Din ce în ce mai des, vânzătorii au început să ofere pe piețe un produs numit miere de cedru, asigurând că acesta are proprietăți unice de vindecare. Cu toate acestea, clienții de astăzi nu mai pot fi păcăliți de semnele publicitare puternice. Ei se gândesc dacă este adevărat că un astfel de produs există. Din acest articol veți afla răspunsul la această întrebare, precum și cum să faceți dulceața de cedru și cât de util este.

Cedrul înflorește

Când vorbim de cedri în latitudinile noastre, adesea ne referim la pin de cedru, care le este adus de o rudă. La urma urmei, numai fructele (nuci) sunt comestibile.

Acești copaci au două tipuri:

• de sex masculin;
• de sex feminin.

Pe copacii masculi, spiceletii sunt localizați pe lăstarii care au crescut anul acesta, cresc o coloană la baza lor. Se numesc microstrobiluri. Aici, sporofilele masculine (microsporofile) se maturizează.

Copacii de tip feminin au spikelete coloane la capetele ramurilor cu un număr mare de stamine dispuse într-o spirală. Au polen. Conurile cresc pe 1 înconjurat de buchete de ace și se numesc megastrobiluri.

Important! În ciuda prezenței polenului, cantitatea de nectar necesară pentru ca mierea să producă miere în astfel de flori este neglijabilă.

În iunie, copacii masculi încep să facă praf - pentru a produce în mod activ microsporofile, pe care vântul le aduce staminelor din vârfurile plantelor feminine. Albinele nu sunt atrase de aroma slabă a acestor inflorescențe, dar nu participă la polenizarea lor.

Ce miere se poate numi cedru

În înțelegerea clasică a mierii de cedru nu există, deoarece albinele nu colectează nectarul din florile de cedru. Există 2 cazuri când un produs poate fi numit astfel:

1. Se realizează prin amestecarea unui produs comun cu rășină de cedru (gumă). O astfel de dulceață se găsește cel mai adesea pe piață, vom vorbi despre aceasta în continuare.
2. Apicultorii l-au pompat din stup, după ce albinele au colectat un dulceț sau o rouă de miere din ace și crengi de cedru. Albinele produc acest produs numai în absența plantelor cu flori.

Deși în cel de-al doilea caz, ambele tipuri de miere se numesc fagure, există o diferență între ele. Căderea este un produs vital al insectelor parazite (afide, păduchi), iar roua de miere este secretată pe ace de cedru, ca urmare a unei scăderi accentuate a umidității și temperaturii.

Important! Dacă lăsați rezultatele procesării albinelor albinelor pentru iarnă, acestea pot muri.

O astfel de miere nu are un miros caracteristic și un gust diferit. De asemenea, trebuie remarcat un nivel ridicat de aciditate, o absență aproape completă de elemente antimicrobiene, o cantitate redusă de zaharuri ușor digerabile și o durată scurtă de valabilitate.

Producția de miere din paddy este considerată a doua rată, adesea conține impurități sub formă de părți microscopice ale insectelor, de exemplu, pielea după mutarea păduchilor. Produsul din roua de miere este mai bogat în compoziție de macro- și microelemente, de aceea este considerat mai valoros în străinătate.

Video: Miere de cedru

Cum se face miere de cedru

Pentru a face miere de cedru, veți avea nevoie de:

• orice produs cu flori de albine;
• rășină de cedru.

Rășina care este eliberată pe cedri, dacă este tăiată în scoarța sau lemnul lor, se numește rășină sau terebentină. Este incolor și transparent, are o structură vâscoasă, cu miros de conifere. La ceva timp după ce a fost în aer liber, acesta se îngroașă, schimbându-și culoarea în maro deschis sau închis și pierde o cantitate mare de uleiuri esențiale. Aplicația principală este externă (balsamuri, creme, unguente, terebentină).

Modul în care faceți miere de cedru va depinde de modul în care intenționați să îl utilizați. Dacă rezultatul este destinat ingestiei, atunci pentru 1 g de rășină, trebuie să adăugați 60 g de produs albin de flori. În cazul aplicării ca agent extern, 20 g miere de flori sunt amestecate cu 1 g de rășină.

Stii În Turcia puteți cumpăra un soi de miere de albine Elvish de elită, care costă 6800 de dolari SUA pe 1 kg.

Compoziția mierii de cedru

Nu există grăsimi într-un produs obișnuit de producție de albine, dar există:

• proteine;
• carbohidrați;
• acizi organici;
• apă;
• cenușă;
• vitaminele B1, B2, B5, B6, B9, C, P, PP;
• macroelemente: potasiu, calciu, sodiu, magneziu, clor, fosfor, sulf;
• oligoelemente: fier, iod, cobalt, mangan, cupru, fluor, zinc.

Ca parte a rășinii, există:

• aproximativ 1/3 sunt monoterpenele (limonen, karen, camphene) și alte substanțe volatile;
• aproximativ 2/3 sunt în acizi de rășină (pimaric, sapic, dextropimaric, abietic, palusturic și altele);
• acid succinic;
• acizi palmitici, laurici, stearici, oleici și alți grași;
• sesquiterpenele, diterpenele și alte substanțe neutre;
• rășini - alcooli rășini incolori;
• vitaminele C, D;
• rezinotannoli - alcooli cu colorare.

Proprietăți utile și contraindicații

• Mierea de cedru are astfel de proprietăți utile:
• elimină inflamația gingiilor și a cavității bucale;
• întărește sistemul imunitar;
• favorizează descărcarea sputei în timpul tusei;
• ameliorează tusea;
• eficient în combaterea bolilor gâtului;
• restabilește puterea;
• ameliorează oboseala;
• curăță intestinele;
• ameliorează acneea;
• restabilește elasticitatea pielii;
• promovează vindecarea rapidă a rănilor, mușcăturilor și tăieturilor; calmează sistemul nervos.

• Utilizarea produsului are contraindicații în prezența:
• reacții alergice la componentele sale;
• diabet zaharat;
• pancreatită;
• rozacee (în caz de utilizare externă).

Înainte de a o folosi pentru a trata orice boală, este mai bine să consultați un medic. Măsurile de precauție trebuie luate de femeile însărcinate și care alăptează. Chiar dacă nu aveți o reacție de hipersensibilitate, copilul dvs. poate avea. Nu este posibil să oferi miere de cedru copiilor înainte de a împlini 3 ani.

Astfel, există un produs numit miere de cedru. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, acestea o obțin prin amestecarea unei flori obișnuite cu rășină, deoarece nectarul poate fi greu găsit la pini, iar roua de miere nu este frecventă. Acest produs este util, deși nu uitați de contraindicații pentru utilizarea sa.