Coacăzul negru este una dintre cele mai îndrăgite fructe de pădure, mulți o cultivă pe cont propriu. Printre soiurile cu fructe mari, Ceres de origine belarusă are recenzii bune. Articolul discută caracteristicile sale și regulile de creștere.

Descrierea gradului

Curres Ceres este oferită următoarea descriere:

1. Perioada de maturare este târzie.
2. Creșterea și dezvoltarea tufei are loc în 208 de zile.
3. Dimensiunea tufișului este medie, nu crește în părțile laterale.
4. Ramurile sunt vopsite în gri, fără spini și vilozități.
5. Frunzele sunt vopsite în verde, fără luciu lucios, mari, șerțate la margini, ușor îndoite, compuse din 5 lame.
6. Perie de fructe de dimensiuni medii, axa scurtă, curbă.
7. Florile sunt vopsite într-o nuanță ușoară de roz.
8. Aparține soiurilor autofertile.
9. Un polenizator suplimentar pentru îmbunătățirea calității și cantității de boabe este soiul Pavlinka.
10. Boabele sunt mari, culoarea este neagră.
11. Rezistența la îngheț este mare.
12. Rezistența la mucegaiul pulberi și muguri este bună, la biblioteca sferică și antracnoză - ridicată.

Istoricul selecției

Din 1999, la solicitarea RNPP a întreprinderii unitare „Institutul pentru pomicultură” (Belarus), soiul a fost inclus în Registrul de stat al realizărilor de selecție aprobate pentru a fi utilizate în Federația Rusă pentru cultivarea în regiunea Nord-Vest. Cinci ani mai devreme, în 1994, a fost înregistrată în Registrul de stat al soiurilor și copaci de arbuști din Republica Belarus. Ceres este obținut din traversarea soiurilor Pavlinka și Pilot Alexander Mamkin. Autorii sunt A.G. Voluznev, N.A. Zazulina, G.P. Rainchikova, A.F. Radyuk.

Stii Coacăzele nu sunt cultivate doar pe 2 continente - în Australia și Antarctica.

Aspectul, caracteristicile boabelor

Berzele Ceres au o formă rotundă, aspect atractiv, vopsit negru. Pulpa de densitate medie este acoperită cu coaja de aceeași calitate. Gustul pulpei este dulce și acru, plăcut, degustătorii au evaluat-o la 4 puncte. Greutatea unei fructe de pădure este medie de 1,1,2 g. După maturare nu se sfărâmă.

Potrivit autorilor, producția de Ceres este de 12-13 tone la 1 ha. Ca urmare a măsurării productivității în perioada 1993-1998. randamentul mediu a fost obținut la nivelul de 72 de centi la 1 ha. Recoltarea se face în august.

Compoziția chimică a coacăzului negru:

• vitamine: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP;
• macronutrienți: potasiu, calciu, siliciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, clor;
• oligoelemente: aluminiu, brom, vanadiu, fier, iod, cobalt, litiu, mangan, cupru, molibden, nichel, rubidiu, seleniu, stronțiu, fluor, crom, zinc, zirconiu;
• acizi grași omega-3 și omega-6;
• zahăr 8,4%, acid 2,6%.

Important! 100 g de coacăz conțin cantitatea de vitamina C care depășește de 2,22 ori aportul zilnic al unui adult.

Valoarea energetică a 100 g fructe de pădure:

• calorii: 44 kcal;
• proteine: 1 g;
• grăsimi: 0,4 g;
• carbohidrați: 7,3 g.

Video: Ceres

Tehnologia agricolă

Pentru a asigura un randament bun de coacăză neagră, este necesar să alegeți un loc adecvat pentru plantare, cu respectarea tuturor cerințelor, udare și fertilizare, protecție împotriva dăunătorilor și a bolilor, tăiere corespunzătoare și condiții de iernare.

Avantaje și dezavantaje

• Ceres are următoarele avantaje:
• randamente ridicate;
• boabe mari;
• bun gust;
• aspect atractiv;
• samoplodnye;
• boabele nu se sfărâmă;
• rezistență bună la îngheț;
• rezistența la anumite boli;
• potrivit pentru transport;
• aplicație universală.

• Soiul are astfel de dezavantaje:
• rezistență incompletă la boli;
• deteriorarea randamentului fără un polenizator suplimentar;
• durată scurtă de valabilitate a culturii.

Selectarea și aterizarea scaunelor

Locul de aterizare este ales la nivel, de asemenea este permisă amenajarea tufișurilor pe versantul sud sau sud-vest în partea inferioară. Pentru a proteja plantele de vânt, pe părțile laterale la o distanță de aproximativ 1 m ar trebui să existe plante mai înalte sau pereți de structuri. Plantează coacăze în grădină bine. Site-ul ar trebui să fie bine luminat, puteți permite o mică umbră parțială.

Ceres adoră solurile grele, deși poate funcționa și o compoziție ușoară sau medie. Nivelul de aciditate trebuie să fie de 5-6 pH. Apele subterane trebuie să fie la mai mult de 1,5 m de suprafața solului. Ceres adoră umezeala. Legumele sunt potrivite ca precursori pe site. Este mai bine să plantezi coacăze toamna - în octombrie. Pentru plantare, trebuie să săpați găuri de 50 × 40 cm, distanța dintre găuri trebuie să fie de cel puțin 1,25 m. Când plantați în rânduri între ele, trebuie să lăsați 2,5 m.

În partea de jos a găurii se toarnă 2-3 kg de turbă amestecată cu gunoi de grajd în proporție de 50:50. La 1 m² de plantare, se aplică 20-30 g de superfosfat, 10 g sare de potasiu. Dacă plantarea se realizează primăvara, vârfurile rădăcinii răsadurilor trebuie tăiate și rădăcinile deteriorate sau uscate.

Stii Coacăzele sunt legate de coacăze, bujori și copacul de bani, aparțin aceleiași comenzi.

Plantarea de toamnă se realizează fără a scurta rădăcinile. Pentru a îmbunătăți rata de supraviețuire, rădăcinile pot fi acoperite cu un amestec de argilă și mulleină. Răsadul este coborât în ​​groapă, astfel încât gâtul rădăcinii scade cu 7-10 cm, este acoperit cu pământ, se compactează, se toarnă 3-5 litri de apă și se toarnă 3-5 cm de turbă.

Video: coacăz negru de plantare

îngrijire

Solul din jurul tufișurilor este udat de 4 ori cu 10 litri de apă pe fiecare tufiș:

• primăvara după trezire;
• la începutul lunii iunie;
• la începutul lunii iulie;
• la sfârșitul lunii septembrie.

Într-un an sec, va fi necesară mai multă udare. Solul din jurul tufișurilor trebuie să fie tăiat cu regularitate din buruieni; se pot planta siderate între rânduri. Toamna și primăvara, pământul este dezlegat. În primăvară, coacăzele sunt adăugate: se adaugă 10-15 g azotat de amoniu la 1 m², 15-20 g pansament organic. Suprafosfatul și sarea de potasiu contribuie cu 20 g o dată la 2 ani. Pot fi adăugate și sulfat de potasiu și cenușă de lemn.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Pentru soi, aceste boli sunt periculoase:

În ultimul caz, tufișurile ar trebui să fie complet dezrădăcinate și arse; în alte cazuri, ramurile bolnave sunt tăiate, captând un pic din partea sănătoasă și arse. Pentru a evita deteriorarea, o dată pe lună tușele sunt pulverizate cu Fitosporin, o soluție de 3 lingurițe. linguri de sodă și 40 g săpun de rufe în 10 litri de apă. Toamna, plantele sunt pulverizate cu o soluție de 100 g de uree în 10 l de apă, o soluție de 1% lichid Bordeaux și sulfat de cupru.

Deteriorarea coacăzului negru este cauzată de astfel de insecte:

• coajă de coacăz;
• flint de gâscă;
• mimenopterelor;
• gândac zmeur;
• insecte rătăcitoare la scară de salcie;
• acarianul de păianjen;
• sticlă de coacăz;
• moli de rinichi coacăz;
• Tortricidae;
• galbenele de coacăze;
• afidă de frunze de fiere;
• coacăze de pe coadă îngustă.

Pentru combaterea lor, se folosește Fitovermul.

Tunderea și modelarea unui tufiș

Fructificarea Ceres are astfel de caracteristici:

1. Lăstarii de 1 și 2 ani dau cele mai mari fructe de pădure.
2. Lăstarii de 2 și 3 ani dau cel mai mare număr de boabe.
3. Fructificarea pe ramurile de 4 și 5 ani este minimă.

Important! Nu dați tufei o formă standard, altfel va îmbătrâni rapid și nu va produce un randament ridicat.

Prin urmare, tufișurile au nevoie de tăierea prin modelare:

1. În 1 an, lăsați 3-4 ramuri, alegându-le pe cele mai puternice.
2. Timp de 2 ani, au tăiat 1-2 ramuri subdezvoltate.
3. La 3 și 4 ani continuă să taie 1-2 ramuri slabe.
4. Timp de 5 ani, toate ramurile vechi de 4 ani sunt eliminate.

Îmbunătățirea tăierii se efectuează toamna - ramurile vechi, bolnave, deteriorate sunt tăiate. În primăvară, creșterea incorectă, se taie ramurile care nu au supraviețuit iernării.

Iernare

Pregătirea Ceres pentru iarnă include:

• tăiere sanitară;
• dezlegare, udare, top dressing, mulching;
• îndoirea lăstarilor în direcția creșterii.

Solul din jurul tufișurilor este dezlănțuit la o adâncime de 15-16 cm și direct sub ele până la o adâncime de 5-6 cm. Dacă plantele cresc slab și dau un randament scăzut, se pot adăuga 50–80 g de superfosfat și 20–40 g de sulfat de potasiu. Acestea pot fi înlocuite cu un pahar de cenușă de lemn diluat în apă. Pentru ca lăstarii să nu se îndrepte, sunt 2-3. zdrobit la fund cu o piatră sau cărămidă. Acesta va acoperi lăstarii cu zăpada căzută, iar dacă nu există, va fi nevoie de adăpost de ramuri de molid sau agrofibră.

Video: Pregătirea coacăzei negre pentru iarnă

Recoltarea și depozitarea

Varietatea de maturare târzie Ceres se recoltează la începutul lunii august, alegând orele de dimineață sau seara. În ferme, mașini speciale pot fi folosite pentru curățare, pe parcelele menajere aceasta se face manual. Vremea din ziua curățării nu trebuie să fie ploioasă. Fermele mari stivuiesc boabele în cutii de 10-12 kg, restul este potrivit pentru cărucioare, coșuri, cutii, pungi de carton pentru produse lactate cu o capacitate de până la 5 kg.

Pentru depozitare, alegeți un loc cu o temperatură de 0 ... + 3 ° C și o umiditate relativă de 85–90%. Fructele de păstrare pentru depozitare nu trebuie să fie umede, murdare, supraîmpărțite sau necoapte, deteriorate, afectate de dăunători sau boli. În aceste condiții, fructele de pădure pot fi păstrate până la 3 zile. Pentru a crește durata de valabilitate, fructele de padure pot fi uscate sau congelate.

Varietatea Ceres este un coacăz negru cu fructe mari care poate fi cultivat atât pe parcele personale, cât și în fermele mari. Are multe avantaje și aproape lipsuri. Totuși, ca și alte culturi, soiul trebuie să respecte regulile tehnologiei agricole.