Ucrainenii reduc treptat consumul de cartofi și produse obținute din acesta. această cifră era deja de 6,4 kg pe lună, potrivit Serviciului de Statistică al Statului Ucrainei.

Populația a găsit înlocuirea cartofilor tradiționali sub formă de produse care nu erau incluse anterior în dietă. Nou în meniul ucrainenilor au fost cartofi dulci, bulgur și cartof dulce.

Pentru perioada 2010 - 2017, numărul bulgurului importat în țară a crescut de 107 ori - de la 23 tone la 2,47 mii tone.

Importurile de cuscus au crescut de 36 de ori. Au fost livrate 22 de tone, iar în 2017 - deja 788. tone În 2017, Ucraina a cumpărat 44 de tone de cartofi dulci în străinătate, în timp ce în 2010 acest produs nu a fost deloc importat.

Reamintim că în 2019 în regiunea Odessa este planificat alocarea a 10-20 de hectare de teren pentru cultivarea cartofului dulce organic. În 2018, întreprinderea Agrară Dunărea a vândut 5 tone de cartof dulce printr-o rețea de distribuție. Compania intenționează să crească producția de cartofi ecologici dulci și să intre pe piața mondială cu acesta. Între timp, liderii mondiali în producția de cartof dulce sunt Indonezia, India și China.