Încă din primele zile ale anului 2019, creșterea prețului pâinii a continuat și este asociată cu o creștere generală a prețurilor pentru produsele din care este fabricată, transmite Serviciul de Statistică de Stat al Ucrainei.
Vezi
Faina, ouăle, zahărul, grăsimea și combustibilul devin mai scumpe. O astfel de creștere a prețului nu poate decât să afecteze costul produselor de panificație.
Potrivit experților, industria se caracterizează printr-o încetinire generală a producției de pâine, care se desfășoară de zece ani. Operatorii de piață nu observă o astfel de scădere a mărfurilor. Acest lucru se datorează faptului că mulți producători de produse sunt angajați în business shadow. Mai mult, capacitatea pieței este redusă cu 5-10% în fiecare an.
Experții prezic păstrarea în continuare a dinamicii actuale. Pâinea pe piață va deveni din ce în ce mai mică din cauza scăderii cererii și a reducerii numărului populației țării.
Mai devreme a fost raportat că calitatea pâinii din Kiev a scăzut semnificativ. Conducerea Kyivkhleb a explicat acest lucru prin faptul că acum în Ucraina nu există absolut o făină bună. Întreprinderile de fabricare a făinii au vândut făină de înaltă calitate în străinătate și nu au lăsat cele mai bune stocuri pentru ei înșiși. Întrucât făina este ingredientul principal în coacerea pâinii, calitatea acesteia afectează produsul final.
