Analistii de la Rosselkhoznadzor propun să monitorizeze cu atenție exportul de caviar roșu din Orientul Îndepărtat către alte regiuni din Rusia și din afara țării.Cert este că reprezentanții departamentului sunt foarte îngrijorați de volumul de caviar exportat, pe care rușii îl cumpără în magazinele de vânzare cu amănuntul din Extremul Orient și sunt exportate în afara regiunii în scopuri personale. Într-un sezon deosebit de „pește”, cumpărătorii reușesc să exporte până la cincizeci de tone de caviar pe lună din regiune.

„Dacă nu luați situația sub control, în Rusia procentul de caviar falsificat de pe rafturile magazinelor, magazinelor online și piețelor va crește probabil”, spun specialiștii. „De exemplu, nu în urmă cu mult timp în regiunea Moscova, a fost confiscat un lot impresionant de caviar falsificat, pe care fraudatorii îl vând în mod activ în diferite regiuni ale Federației Ruse.”

Produsul confiscat este un amestec de caviar real cu material sintetic, creat artificial. Escrocii ambalează un astfel de „caviar” în borcane, sub pretextul unor produse ale unor mărci de pește populare și de renume. Un astfel de produs, spun specialiștii, poate provoca daune ireparabile sănătății consumatorilor și, cu siguranță, nu va fi pe placul gustului adevărat al delicatesei din pește. Dar atrage un preț relativ accesibil în comparație cu costul real caviar roșu de înaltă calitate.

În acest moment, este prea devreme să vorbim despre cât de mult vor fi tăiate volumele de export de caviar admisibil din Orientul Îndepărtat, care este cunoscut drept depozitul de caviar roșu și negru din cea mai înaltă clasă.