În teritoriul Krasnodar înflorește cultura acvaculturii. În 2018, pescarii locali au trimis peste 160 de tone de crustacee diverse pe piețele interne și externe, care sunt considerate delicatese.

Vorbim despre stridii și midii Kuban, care au câștigat de mult timp o mulțime de admiratori în rândul cunoscătorilor gastronomiei de elită atât din Rusia, cât și dincolo de granițele sale.

Este de remarcat faptul că, în 2017, volumul de fructe de mare și delicatese de pe teritoriul Krasnodar a fost de două ori mai mic decât cifrele de anul trecut. În 2019, fermierii de apă Krasnodar intenționează să crească numărul de stridii și midii de cel puțin o dată și jumătate mai mare decât în ​​2018.

Astăzi, pe coasta Mării Negre Krasnodar, există peste 35 de situri pentru cultivarea midii și stridiilor. Aceste situri ocupă teritorii cu o suprafață totală de 5,7 mii de hectare. Aceasta nu este intenția fermierilor să se oprească și să plănuiască să-și extindă „câmpurile” moluștelor în viitorul apropiat. Ponderea leului de produse acvatice Krasnodar va merge pe piețele din stațiunile din sudul Rusiei, unde delicatesele marine sunt la cerere mare.