Meiul african poate să nu fie cel mai popular tip de cereale din lumea modernă, dar continuă să fie cultivat pe tot globul, atât ca hrană pentru animale de companie, cât și pentru consumul uman. Pe lângă proprietățile de bun gust, de nutriție și de îmbunătățire a sănătății, cultura are și un efect decorativ ridicat. În țările europene, cele mai frumoase soiuri sunt cultivate în parcuri și paturi de flori.

Ce este meiul african

Aceasta este o cultură de cereale care poate crește în condiții de insuficiență de apă, ceea ce îl face un obiect ideal pentru cultivare în condiții climatice dificile. Acum, meiul african este cultivat în principal în India, unde producția sa este de peste 8 milioane de tone pe an.

Culturile de Pennisetum se găsesc foarte des în multe țări mari africane și în China. O plantă minunată este o sursă foarte bună de nutrienți, vitamine, minerale și compuși organici, care pot îmbunătăți semnificativ sănătatea umană. Cerealele nu conțin gluten, astfel încât pacienții cu boală celiacă (intoleranță la gluten) le pot înlocui cu grâu. Cultura oferă organismului o cantitate mare de energie, precum și acizi grași valoroși și vitamine B.

Stii Cunoscutul mei galben nu este altceva decât boabe de mei decojite din cojile roșii dure.

Istoria plantei

Istoricii susțin că Africa este locul de naștere al culturii, dar aproximativ 10.000 de ani de cereale s-a răspândit în Asia și Orientul Mijlociu. Există câteva zeci de soiuri de cultură maternă. Aceste schimbări s-au produs treptat, nu într-o sută de ani, sub influența schimbării condițiilor climatice și a mutațiilor naturale. În Rusia, terciul de mei a fost gătit în mod tradițional din mei de perle, iar tulpinile de plante trecute erau de asemenea folosite pentru a face mături puternice.

Descrierea botanică

Meiul african (perlat) sau Pennisetum glaucum aparține familiei de cereale. Aceasta este anuală ierboasă a genului Cirrus. Majoritatea soiurilor nu tolerează temperaturile subzero. Propagarea de sine în tropice. Polenizarea florilor are loc cu ajutorul vântului și al insectelor.

Stii În Ayurveda, meiul este baza unei diete stricte de curățare, după care corpul uman scapă de toxine și de excesul de grăsime.

Caracteristicile

Pennisetum este o cereală anuală înaltă. Înălțimea maximă a tufișului de la sol până la vârful spiceletului este de aproximativ 400 cm. Are rădăcini lungi bine dezvoltate, cea mai mică parte rămânând sub suprafața solului la o adâncime de 10-15 cm, iar cea mai mare merge adânc în pământ cu aproximativ 3,5 m. Are tulpini groase și puternice, de aceea este rezistent la deteriorarea vântului sau a ploii. Frunzele sunt alungite, largi, în formă de sabie, vopsite în verde închis, rareori localizate, acoperite cu părul scurt.

În mijlocul plăcii de foi, trece o bandă strălucitoare caracteristică. Florile mici sunt grupate sub formă de panicule verticale (20–22 cm lungime). Există mai multe ramuri pe plantă, fiecare formând 8–9 urechi de visiniu, acoperite cu peri scurti, moi la atingere, cu perii albi.Perii de cirus infloresc din iulie pana in septembrie inclusiv. Până la sfârșitul primei luni de toamnă, semințele ale căror sâmburi sunt conținute într-o coajă tare se coacă în panicule. Într-o inflorescență, există câteva mii de boabe pictate în alb, galben, roșu sau negru.

Tipuri și soiuri de mei african

Există destul de multe soiuri de pennisetum. Planta este cultivată nu numai în agricultură, ci și cultivată în paturi de flori din grădini și parcuri. Cu ajutorul său, designerii de peisaj creează compoziții interesante, umbriând în mod avantajos flori și copaci cu tufișuri luxuriante și urechi decorative de iarbă ierboasă, meiul african este aproape imposibil de întâlnit în sălbăticia Rusiei. Dar, uneori, există semințarea de sine a unor soiuri cultivate de om în anul precedent.

specii:

1. Pennisetum foxtail - cereale perene, a căror patrie este sud-estul Asiei și Australia. Fără a aduce atingere sistemului radicular, poate iarna în regiunile centrale ale Rusiei. Există soiuri înalte sau subdimensionate de foxtail (40 până la 100 cm). Plantele se caracterizează prin creșterea unui tufis larg, luxuriant, cu frunze lungi, dar înguste, de culoare verde, care își schimbă culoarea în galben toamna. Înflorirea soiurilor înalte are loc la sfârșitul verii și durează din august până în septembrie, dimensiunile mari ajung în această perioadă mult mai devreme, în iulie. Inflorescențele arată ca niște panicule subțiri pufoase, vopsite în tot felul de nuanțe, de la alb până la visiniu.
2. Pennisetum East - o plantă perenă adusă în Europa din Africa. În mediul natural crește pe versanți stâncoși, preferă un climat tropical și subtropical. Formează o tufă verticală luxuriantă, cu frunze subțiri și înalte de culoare verde. Înălțimea sa, în funcție de soi, poate fi de la 15 la 80 cm. Urechile sunt, de asemenea, înguste, încadrate de peri groase de culoare roz-castaniu, de la 4 la 15 cm lungime.În Rusia, este cultivat ca anual, deoarece nu tolerează înghețurile severe.
3. Pennisetum simplu - Soiul chinezesc, cel mai rezistent la temperaturi scăzute. Mediul natural de creștere se află la poalele munților. De obicei plantele formează grupuri mici. Tufele sunt înalte, ajungând adesea la 120 cm .. Ramurile sunt acoperite cu frunze cenușiu-verde sau măslin. Înflorirea are loc aproape de sfârșitul lunii iunie și durează până în septembrie. Paniculele tinere au aceeași culoare ca frunzele, dar pe măsură ce se maturizează, acestea devin galbene-maro. Sistemul de rădăcini este foarte profund și extins, așa că de multe ori acest tip de pennisetum înecă vecinii care cresc în apropiere.
4. Pennisetum gri - Această cereală se remarcă printr-o frumoasă culoare bronzată a frunzelor late. Lățimea lor este de aproximativ 3,5 cm, iar lungimea lor este de la 50 la 80 cm. Aparține reprezentanților înalți ai familiei și crește până la 2 m. Cerealele sale sunt folosite ca hrană pentru oameni și ca furaj pentru animale. În țările europene, planta este cultivată ca o cultură decorativă anuală.

Cele mai decorative soiuri de albastru pennisetum:

• African Parple - toate părțile aeriene ale plantei (panicule, frunze, tulpini) au o culoare burgundă-bronz;
• bufon - tufă înflorită târzie, care crește până la 120 cm;
• Baron Parple - frunze și tulpini purpurii, înălțimea unei tufe luxuriante atinge un metru;
• Parple Majestate - un tuf înalt (140-160 cm), are frunze roșii frumoase și panicule maronii;
• Prințesa de jad - o frumoasă anuală, care atinge 90-120 cm, caracteristica sa este în contrastul ascuțit cu frunziul verde strălucitor și urechile verticale violet.

Cerere

În cultura umană, perișurile de cirrus sunt utilizate în diverse domenii. Scopul său principal este să crească ca cereale alimentare. În scopuri culinare, se folosesc boabe lipsite de coji (după treiere).

Pe lângă mâncare, această plantă unică îndeplinește adesea funcții decorative. Cele mai frumoase soiuri de cultură au fost alese de designeri de peisaj. Sunt plantate ca anuale frumoase pentru a decora grădinile de casă, grădinile și parcurile.

În proiectarea peisajului

Grădinarii au reușit mult timp să folosească meiul african în plantarea decorativă. Pentru un efect mai mare, trebuie să se țină seama de caracteristicile unei anumite varietăți. Soiuri mici de peri Cirrus sunt plantate pe bordurile căilor de grădină sau folosite ca cadru pentru paturi mari de flori. Din soiurile înalte creează garduri vii anuale, precum și pereți vii rezistenți la vânt pentru plante mai delicate.

Cele mai populare sunt toate soiurile de albastru penisetum. Paniculele și frunzele sale sunt foarte decorative datorită culorii strălucitoare, iar uneori contrastul dintre culoarea frunzelor și inflorescențele orizontale.

În gătit

Meiul african aparține cerealelor, astfel că boabele sale sunt potrivite pentru gătirea multor preparate. Din aceasta se prepară terciuri, caserole, primele feluri, clătite și prăjituri. În unele țări, acest produs stă la baza fabricării făinii, a producției de bere și alcool. Se crede că cerealele de mei fierte în lapte devin mult mai gustoase și dobândesc o valoare nutritivă mai mare.

Important! Doamnelor nu este recomandat să păstreze oțel de mei pentru o lungă perioadă de timp, deoarece dobândește rapid un gust rancios. O proprietate neplăcută se datorează faptului că cerealele conțin o cantitate mare de grăsimi, predispuse la distrugerea rapidă.

Compoziția chimică

Potrivit oamenilor de știință, compoziția chimică a bobului de mei depinde în mare măsură de caracteristicile soiului și de condițiile de creștere. Prin urmare, valoarea nutrițională exactă a cerealelor nu poate fi determinată fără analize de laborator. Dar se știe că, din punct de vedere al conținutului de proteine ​​și grăsimi, depășește chiar și culturile atât de populare precum orzul și hrișca.

Valoarea energetică a meii este foarte similară cu orezul și hrișca, dar are anumite avantaje în proprietățile nutritive. Proteina sa este mai valoroasă datorită compoziției sale bune de aminoacizi și este egală cu proteinele de grâu, precum și fasolea, porumbul și alunele. Compoziția nucleelor ​​include o cantitate mare de leucină și metionină. Boabele de mei conțin mai puține grăsimi decât boabele de ovăz.

O cană de mei fiartă conține (aproximativ):

• calorii - 286;
• carbohidrați - 57 g;
• grăsime totală - 2,4 g;
• grăsimi saturate - 0,4 g;
• sodiu - 5 g;
• acizi grași monoinsaturați - 0,4 g;
• tiamina - 0,3 g;
• grăsime polinesaturată - 1,2 g;
• niacină - 3,2 g;
• fibre - 3,1 g;
• magneziu - 106 mg;
• proteine ​​- 8 g;
• zinc - 2,2 mg.

Proprietăți și efecte utile asupra organismului

În întreaga lume, în special în țările în curs de dezvoltare, meiul este cultivat ca cereale alimentare. Cerealele sale au o valoare excepțională datorită nutrienților, inclusiv amidonului, niveluri ridicate de vitamina B, precum și calciu, fier, potasiu, zinc și magneziu. Aceasta este o sursă inepuizabilă de grăsimi, proteine ​​și fibre alimentare necesare organismului uman.

Pentru sănătatea umană, meiul este important prin faptul că poate susține: funcționarea normală a inimii și a pancreasului, îmbunătățirea sistemului digestiv și funcționarea mușchilor scheletici, reduce riscul de cancer, stimulează sistemul respirator, curăță eficient corpul de toxine și optimizează funcționarea sistemului imunitar.

Stii Periile de cirrus sunt minunate pentru crearea compozițiilor de plante de iarnă. Pentru aceasta, cele mai luxuriante tulpini proaspete sunt tăiate și uscate la umbră timp de două-trei săptămâni.

Cum să crești o plantă în pământ deschis

Periile de cirrus pot fi cultivate din semințe semănate direct în grădină. Pentru astfel de lucrări, se recomandă alegerea unei perioade în care amenințarea cu revenirea la îngheț să se termine (a doua jumătate a lunii mai). Pentru a obține planta cea mai dezvoltată și, în același timp, a evita deteriorarea răsadurilor prin întoarcerea primăverii la rece, puteți crește răsaduri. Cel mai des, ghivece sau cutii sunt utilizate pentru semănatul semințelor.

După apariție, acestea sunt instalate mai aproape de sursa de lumină naturală, de exemplu, pe pervazul ferestrei de sud. Ei au grijă de răsadurile de pennisetum în același mod ca răsadurile obișnuite: dezleagă solul, îl udă și, dacă este necesar, îl transplantează într-un recipient mare.Când periile de pinnate tinere crește 3-5 frunze reale, este timpul să plantezi răsadurile pe pământ deschis.

Selecția șantierului și pregătirea solului

Înainte de a începe munca, trebuie să alegeți un site bine luminat de soare. Solul ar trebui să fie liber, drenat, fără stagnare de umiditate și ploaie, deoarece cultura este predispusă la degradarea sistemului radicular. Solul este curățat de buruienile de anul trecut, după care îngrășămintele organice sunt împrăștiate pe suprafață cu un strat uniform de 5-10 cm. Săpați pământul, rupeți clodurile cu o greblă, apoi nivelați suprafața paturilor.

Pregătirea semințelor

Meiul nu necesită o pregătire specială înainte de însămânțare, dar puteți obține mai repede germeni. Pentru a face acest lucru, se recomandă înmuierea boabelor în apă caldă. Semințele sunt introduse într-o farfurie și umplute cu lichid, astfel încât să fie acoperite cu umiditate nu mai mult de 2-3 mm, și lăsate în această poziție timp de 8-10 ore. O locație mai profundă poate afecta germinarea cerealelor, deoarece materialul de plantare sufocă fără oxigen.

Tehnologia de însămânțare

Semănatul perilor de Cirrus nu diferă cu mult de culturile erbacee anuale. Pentru a obține un rezultat reușit, grădinarul este recomandat să aibă grijă de fertilitatea solului. De asemenea, este important să udăm răsadurile tinere în timp util și să împiedicăm uscarea critică a solului.

Semănatul mei africani:

1. Brâna pentru plantare trebuie să fie superficială, nu mai adânc de 5 cm.
2. Semințele sunt semănate uniform, fără a le împrăștia dens pe brazda de plantare.
3. Aproximativ 2-3 cm de sol este acoperit cu brazdă de semințe, după care suprafața patului este ramificată. Compactarea va ajuta la menținerea umidității în sol mai mult timp. Puteți acoperi culturile cu spanbond alb sau agrofibre.
4. Agricultorul trebuie să se asigure că solul din pat rămâne întotdeauna uniform umed.
5. Primele răsaduri vor fi vizibile după aproximativ 10-21 de zile, în funcție de sol și de condițiile meteorologice.
6. Imediat ce 3-4 frunze reale apar în răsaduri și înălțimea lor ajunge la 20-25 cm, culturile ar trebui să fie subțiri. Între plante se lasă o distanță de 10-15 cm. Această tehnică agricolă va oferi plantațiilor suficientă lumină și aer necesare pentru dezvoltarea și creșterea normală.

Îngrijirea plantelor

Îngrijirea suplimentară a răsadurilor va fi la fel ca în cazul răsadurilor obișnuite: tăierea, cultivarea distanțelor pe rând, udarea. Până când culturile vor atinge înălțimea plantelor adulte, acestea ar putea avea nevoie de protecție împotriva vânturilor puternice și a razelor solare directe. În ambele cazuri, adăpostirea patului cu o cârpă albă (direct pe partea superioară a meii) va ajuta. Mișcarea bună a aerului este de asemenea foarte importantă: dacă roua dimineața sau umezeala se usucă rapid după udare sub influența vântului, sporii patogeni fungici nu vor avea timp să se dezvolte pe plantă.

Desfacerea și desfacerea

În timpul vegetației meii, dezvoltarea buruienilor ar trebui controlată, deoarece concurează cu culturile pentru apă, spațiu și nutrienți. La fiecare 10 zile ar trebui să se desăvârșească și să se dezleagă, sau să se folosească mulci pentru a preveni germinarea buruienilor.

Mulch ajută, de asemenea, la menținerea umidității solului și menține o temperatură constantă în zona de rădăcină. În grădină, mulcirea organică din resturile vegetale mărunțite este optimă. Se descompune treptat și îmbogățește solul cu azot și alte minerale utile.

Important! Plantele organice sunt hrănite cu perfuzii tinere seara, mai aproape de apusul soarelui, când temperatura aerului scade semnificativ. Acest lucru va evita apariția arsurilor pe frunze.

Udare și îngrășământ

Meiul african trebuie udat pe tot parcursul sezonului de creștere, în special în perioadele de vară ale secetei. În fiecare săptămână, 1 litru de apă este suficient pentru o plantă. Udarea se poate face sub rădăcină sau cu ajutorul unui sistem de picurare sau jet care furnizează lichid sub presiune scăzută la nivelul solului. Dacă este mai convenabil pentru proprietarul grădinii să facă apă prin stropire, atunci procedura trebuie să fie efectuată în prima jumătate a zilei, astfel încât frunzișul să aibă timp să se usuce înainte de seară. Această precauție va reduce la minimum problemele cu apariția bolilor de cereale.Solul trebuie să fie umed, dar să nu se transforme în murdărie.

De două ori în timpul sezonului de creștere, culturile sunt încurajate prin aplicarea îngrășămintelor cu azot lichid sub rădăcină. Este optim să efectuați o operație similară la începutul și la jumătatea verii. Puteți lua o infuzie concentrată de mulleină sau gunoi de pui, diluată în 10 părți de apă. Pansamentul lichid trebuie făcut cu atenție, astfel încât picăturile soluției să nu cadă pe tulpinile și frunzele mei.În cazul soiurilor decorative, urechile care formează boabele trebuie tăiate mai des pentru a stimula formarea de noi panicule de flori.

Important! Nu hrăniți culturile prea des cu doze de șoc de azot, deoarece acest lucru poate duce la dezvoltarea putregaiului rădăcinilor.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Ca orice plantă, perișor de scorțișoară au dușmani naturali în lumea insectelor. Uneori, Pennisetum se îmbolnăvește. Pentru cultivarea cu succes a mei africane, fermierul ar trebui să se familiarizeze cu posibilele amenințări la adresa culturii.

Boli ale penisului:

1. Cercosporoză (Cercospora) - pe frunze apar pete negre cu un centru cenușiu sau maro și, în curs de dezvoltare, cresc treptat. Leziunile pot apărea și pe tulpini. Recomandat: îndepărtați plantele infectate și ardeți în afara grădinii. Ca măsură de precauție, introduceți rotația culturilor și efectuați în mod necesar controlul buruienilor.
2. Mucegai pudră - boala fungică, sporii determină apariția unor pete cenușii-alb pe partea inferioară și la capetele ambelor părți ale frunzelor. Recomandat: introduceți rotația culturilor, evitați irigarea la suprafață, asigurați o bună circulație a aerului printre culturi, nu condensați plantele la rând, aplicați tratamentul cu preparate care conțin fungicide (Topaz, Horus, Oplot Trio, Fundazim).
3. corn de secară - în stadiul inițial, capetele de flori emană rouă albă cremoasă, puțin mai târziu aceste zone devin brune și uscate. Recomandat: să returnați cultura în acest loc nu mai devreme de cinci ani mai târziu, să se subțire, să obțină o bună circulație a aerului în culturi, să observați igienizarea în grădină, să îndepărtați părțile infectate ale plantelor.
4. rugină - Există o serie de boli fungice ale culturii care determină apariția unor pete roșii caracteristice pe frunziș, tulpini și coji de inflorescențe. Se recomandă rotirea culturilor anual, îndepărtarea și distrugerea specimenelor bolnave cu foc, tratarea plantelor cu fungicide.
5. tăciune - ciuperca infectează paniculele semințelor, determinându-le să se extindă și să devină maroniu închis, iar apoi să se înnegrească pe măsură ce se dezvoltă sporii. Recomandat: îndepărtați inflorescențele bolnave la primul semn de boală, înainte de a exploda capsulele de semințe. Respectați alternanța culturilor din diferite familii.

În zonele cu o amenințare crescută de dezvoltare a bolilor fungice asupra cerealelor, fermierii sunt sfătuiți să trateze materialul de plantare cu fungicide. Dacă cultura este cultivată ca plantă ornamentală și există puține semințe, acestea pot fi expuse termic pentru a distruge sporii fungici. Turnați sâmburii cu apă clocotită ușor răcită timp de 3-5 minute, apoi clătiți în apă rece și curată.

Dăunători de cultură:

1. păduchele - verde, roșu, negru sau roz insecte mici supt. Ele pot răspândi boli consumând seva plantelor pe partea inferioară a frunzelor. Ei lasă în urmă un traseu lipicios (rouă de miere), atrăgând furnicile. Recomandat: atrage prădătorii naturali în grădină, cum ar fi gândacii sau viespile care se hrănesc cu afide. De asemenea, paraziții pot fi spălați cu un flux puternic de apă sau utilizați un săpun insecticid. Cu o infecție severă, merită să efectuați un singur tratament cu un medicament care conține un insecticid („Aktara”, „Confidor”, „Actofit”).
2. Scoop de frunze de porumb - prezența sa este evidențiată de găuri unice în frunze sau petice lipicioase. Foile individuale pot fi scheletizate. Pe partea inferioară a plăcilor se pot afla ciorchini de ouă acoperite cu o pânză de bumbac. Larvele tinere sunt de un verde pal, persoanele adulte au o culoare mai închisă, cu linii ușoare de-a lungul părților și abdomenul roz. Recomandat: să atragem înfometări și țâțe în grădină, să trateze plantațiile infectate cu un insecticid adecvat („Aktara”, „Enzhio”, „Koragen”, „Nurel D”).
3. Acarianul de păianjen - dăunători mici de arahnid de dimensiuni foarte mici (1-2 mm). Pot fi roșii, negri, maro sau galbeni. Parazitele sug sucurile celulare din mei, îndepărtând clorofila și introducând toxine care provoacă pete albe pe frunziș. La plantele bolnave, adesea este vizibilă o rază, frunzișul devine galben, devine uscat și pătat. Căpușele se reproduc în special rapid la căldură, în condiții de secetă prelungită. Recomandat: tratați plantele infectate pulverizând o soluție apoasă de ardei roșu sau un săpun insecticid. Procedura trebuie efectuată de două ori, în fiecare zi. Dacă acest lucru nu este suficient, merită să pulverizați răsadurile cu un insecticid adecvat („Forte”, „Provento”, „Aktara”).

Iernare

Cultura poate fi cultivată ca perenă, dar numai în sudul Rusiei și în Crimeea. În regiunile mai reci, pennisetum este plantat în containere portabile, astfel încât toamna pot fi transportate pentru iernare într-o cameră cu temperatura de 0 ... + 5 ° C. Înainte de aceasta, întreaga parte aeriană a ierbii trebuie tăiată și solul trebuie udat moderat.

Temperatura din camera de iernare este foarte importantă, întrucât în ​​căldură cirrusul poate continua să crească tufișul. Dar, în lipsa iluminării în această perioadă, tulpinile penisului vor fi palide și subțiri, vitalitatea acestuia va fi epuizată treptat, iar după un timp planta va muri. Într-o cameră uscată și rece, meiul african va cădea într-o stare de odihnă pentru a-l părăsi în aprilie.

Pennisetum, meiul african sau perișor de scorțișoară sunt o cultură foarte interesantă. În Rusia, poate fi cultivat ca cereale anuale sau o plantă ornamentală de stradă frumoasă. Întrucât pennisetum este foarte nepretențios, necesită o atenție suplimentară a fermierului doar în stadiul de creștere a răsadului.