Fermierii de grâu doresc randamente maxime fără pierderi din cauza bolii. O astfel de boală fungică, precum smutul, nu numai că reduce volumul de boabe recoltate, ci și le strică semnificativ calitatea. Articolul nostru vă va povesti despre smutul grâului, soiurile sale, motivele apariției și metodele de abordare a acestuia.

Ce este smut de grâu

Smutul de grâu este o boală fungică. Înfrângerea culturilor de plante apare cu ciuperci smut. Din sporii lor de somn (teliospores), crește bazidiul cu patru celule. Treptat, miceliul pătrunde întreaga plantă. Mai des acești ciuperci afectează soiurile de grâu de iarnă și primăvară. Calitatea culturii odată cu apariția acestei boli scade brusc.

Urechile devin treptat scobite și iau adesea un aspect carbonizat. De aici numele „bunt”. Acest tip de ciupercă conține alcaloid ustilagin (ustilagin), prin urmare, culturile de plante infectate sunt otrăvitoare și dăunătoare organismului uman.

Distribuția geografică a bolii

Smutul de grâu are o distribuție geografică largă. Deci, smut poate apărea în toate regiunile în care se cultivă grâu și orz. Se găsește în toate regiunile țării. Praful se găsește peste tot unde cresc culturile de cereale.

Soiul pitic este mai des detectat în regiunile nordice ale Caucazului, în Azerbaidjan, Armenia, în sudul Kazahstanului, în Moldova și în unele regiuni ale Ucrainei. Soiul indian se găsește în principal, așa cum sugerează și numele, în India. Tulpina are zone de distrugere în Azerbaidjan, Georgia, Turkmenistan, Uzbekistan, Kârgâzstan, în sudul Kazahstanului, Caucazul de Nord și peninsula Crimeea.

Simptome

Puteți observa boala deja în faza inițială a apariției spikelets. Ele se aplatizează, apare o culoare verzuie cu o nuanță albastră sau planta capătă un aspect carbonizat. Se observă o scăpare a cântarului. Spikelets miroase neplăcut și au un aspect deformat. Boala încetinește dezvoltarea culturii, o slăbește și boabele cresc mai mici, își pierd calitatea.

Cauzele bolii

Infecția în sine apare prin semințe și sol. Când treier, sporii de la urechile bolnave se lipesc de cele sănătoase, iar atunci când semănăm material de sămânță, acestea cad în sol și afectează germenii de grâu.

Important! Infecția poate apărea din mașini și instrumente agricole (containere, semănători etc.) care, după contactul cu exemplarele infectate, nu au fost dezinfectate.

Următorii factori contribuie la dezvoltarea rapidă a bolii:

1. O perioadă mai lungă de înflorire. În soiurile cu înflorire prelungită, fulgii se deschid larg în această perioadă, ceea ce face ca plantele să fie vulnerabile.
2. Umiditate ridicată (mai mult de 50%) în condiții de temperatură moderată (+21 ... + 24 ° С). Precipitațiile și umiditatea excesivă în timpul înfloririi sunt deosebit de periculoase.
3. Vântul contribuie la un spectru mai larg de infecții datorită răspândirii sporilor.
4. Datele târzii pentru semănatul grâului de iarnă, precum și prea devreme pentru însămânțarea de primăvară.
5. Semănatul prea adânc la plantarea semințelor.
6. Plantare densă.
7. Sol scăzut, care are o structură grea.

Specie

Există cinci tipuri de smut care afectează grâul. În țara noastră, cele mai frecvente sunt soiurile tari și prăfuite. Cea din urmă specie este cea mai dăunătoare. Alte tipuri se găsesc în locuri mai calde.

Solid

Agenții cauzali ai acestui tip de boală sunt ciuperci de tip Ustilaginales. Frumosul dur de grâu poate fi observat în faza inițială a maturizării urechilor. Sunt deformate, dobândind o formă ușor aplatizată și o culoare verzuie cu o nuanță albastră. Spiceletul în sine devine oarecum răspândit. Dacă apăsați pe ea, veți observa în loc de „laptele” obișnuit o consistență lichidă gri, cu o aromă neplăcută de hering. Din cauza acestui miros, acest tip de smut se mai numește și miros.

Important! Următoarele culturi de grâu de iarnă sunt foarte rezistente la smut: Zarya, Albidum 114, Kiyanka și altele.

În timpul întregului stadiu de maturizare a cerealelor, diferența de culoare dispare. Cu toate acestea, într-un vârf bolnav, în loc de boabe se formează pungi cu spori fungici în formă ovală. Dacă sunt stoarse și distruse, se va auzi un miros de trimetilamină (hering). Întrucât sporii de basidiomicete sunt mult mai ușori, urechile rămân în picioare și nu se încadrează sub greutatea bobului, ca și exemplarele sănătoase.

Prăfuit

Infecția de grâu cu o smucătură în timpul înfloririi. Agentul cauzal este ciuperca Ustilago tritici Jens. Teliosporesele afectează ovarul și ovulele, care sunt transformate în cereale. Cu toate acestea, în interiorul semințelor afectate din embrion au hyphae fungice.

În timp, toate părțile sunt afectate, transformându-se într-o masă întunecată, cu excepția tijei. Apoi membrana este distrusă, iar teliosporele intră în sol prin dispersie. În loc de ureche, rămâne doar toiagul. În unele cazuri, vârful nu este complet afectat, ci parțial. Boala captează și tulpina și plăcile frunzelor. În cereale, această ciupercă rămâne viabilă mai mult de 3 ani.

Indian

Agentul cauzal al acestui soi de smut este ciuperca Neovossia indica Mundkur. Afectează în principal ovare individuale. La locul leziunii, în loc de cereale, se formează o consistență întunecată a teliosporelor cu mirosul de hering. În medie, înfrângerea este de până la 5-6 vârfuri în întregul vârf. În acest caz, numai embrionii sau canelurile boabelor sunt de obicei afectate. Însă părțile germinale nu sunt întotdeauna distruse, iar materialul semințelor apare, dând germeni cu aspect sănătos. Cu un grad puternic de deteriorare a cerealelor și a solzilor lor se încadrează.

Important! Când o boală indiană este afectată, se observă o scădere a germinării boabelor, precum și a caracteristicilor calitative ale acestora. Productivitatea grâului scade cu 12-20%. În Federația Rusă, atunci când este detectată, este declarată carantină.

Soiul varietal de grâu, care ar fi imun la smut, nu există, dar soiurile cu creștere scăzută sunt mai sensibile la această boală.

Pitic

Smutul pitic apare mai ales la soiurile de grâu de iarnă. Această boală apare în locuri de-a lungul marginilor câmpurilor, de-a lungul drumurilor. Agentul cauzal este ciuperca Tilletia controversa Kuehn.

Această specie este similară cu un cap solid. Exemplarele afectate sunt prea stufoase. Însă tulpinile sunt vizibil mai mici decât cele sănătoase de 2-4 ori. Urechile au o structură mai densă și sunt puțin mai scurte decât de obicei. La maturare, boabele rămân pe jumătate acoperite. Uneori ramificarea și maturarea sunt observate într-o perioadă anterioară. Disputele sunt de culoare închisă.

Nocivitatea speciilor pitice este un ordin de mărime mai mare decât cel al smutului solid. Viabilitatea teliosporelor ciupercii din sol este de 2-9 ani. Cerealele afectate germinează mai lent și nu în întregime.

Stem

Agentul cauzal al bolii este ciuperca Urocystis tritici Körn. Această boală fungică afectează grâul până când se formează prima frunză în încolțit. Frunzele de grâu devin mai mici, tușeul scade.

Stii Atunci când au comparat genotipurile de grâu, oamenii de știință au sugerat că cultivatoarele acestei plante provin din Diyarbakir în sud-estul Turciei moderne.

Acest tip de smut formează dungi longitudinale și convexe pe tulpinile, frunzele și teaca plantelor. Inițial, au o culoare deschisă, dar în cele din urmă dobândesc o culoare gri mai închisă. Apoi, aceste benzi se fisură, dezvăluind teliosporane întunecate. Exemplarele afectate cresc mai lent și formează o masă de fibre de țesut afectate în loc de ureche. În acest caz, randamentul este redus semnificativ.

Modalități de combatere a bolii

Capul bolnav a spulberat grâul. Dacă au fost descoperite semne ale acestei boli în timpul maturarii, atunci nu încearcă să-l salveze. Pesticidele agravează calitatea nu numai a grâului afectat, ci și a sănătății.

Cerealele afectate au un miros neplăcut și o culoare schimbată, ceea ce este extrem de negativ pentru calitatea produselor de panificație. Standardele o permit pentru coacerea pâinii, dar cu un conținut de cel mult 10%. Înainte de aceasta, materiile prime sunt spălate și curățate cu echipamente speciale.

Cum să lupți pe grâu cosit

După cosirea grâului, sporii ciupercilor smut rămân în pământ. Scăparea de ele contribuie la introducerea îngrășămintelor și îngrășămintelor minerale. Aceasta se face la temperatura solului de + 10 ... + 20 ° C. Și introducerea oligoelementelor precum manganul și borul crește rezistența plantelor la această boală fungică. Ulterior, semințele gravate din ciuperci ar trebui să fie semănate în astfel de pământ.

Profilaxie

Cel mai bun remediu pentru smut este prevenirea apariției sale. Aceste măsuri includ următoarele:

1. Respectarea rotației culturilor.
2. Semănatul rezistent la soiurile smut.
3. Plugul adânc al pământului. Ajută la scăparea multor agenți patogeni și dăunători ai culturilor.
4. Datele optime de semănat. Atunci când sunt semănate în termeni tardivi, temperatura și umiditatea sunt favorabile pentru dezvoltarea teliosporelor.
5. Izolarea culturilor de cereale (mărfuri și semințe). Distanța dintre ele trebuie să fie de cel puțin 1 km. Orice altceva ar trebui să fie controlat de ierburi sălbatice care cresc lângă câmpuri.
6. Dezinfectarea utilajelor agricole.
7. Examinarea semințelor Inspecția vizuală pentru a verifica calitatea materialului de plantare nu este suficientă. În timpul toamnei și al iernii, pot apărea ciuperci noi pe bob.
8. Folosiți semințe sănătoase pentru semănat.
9. Dezinfectarea semințelor cu medicamente sistemice. Poate fi termic și chimic (fungicide). Cea mai eficientă gravură este cu medicamente sistemice care pătrund în bob. Pentru aceasta, este eficientă utilizarea medicamentelor pe bază de tebuconazol și fludioxonil.

Smutul este o boală comună fungică, care dăunează grav grâului cultivat, reducând randamentul și calitatea cerealelor. Cele mai bune metode de abordare sunt prevenirea.