Supa Champignon congelata

535 minute

1. Pregătiți cartofii: clătiți, cojiți și tăiați-i în cuburi subțiri. Puneți un vas cu apă sărată pe foc și aruncați cartofii în el. Se aduce la fierbere și se gătește timp de 8 minute sub capac la foc mic.
2. Cojiți și tăiați ceapa, trimiteți-o într-o tigaie cu ulei vegetal. Treceți până la maro auriu.
3. Adăugați morcovii răzuți în ceapa sărată și tocați legumele împreună timp de 2-3 minute.
4. După ce cartofii s-au fiert timp de 8 minute, se adaugă champignons congelați în tigaie, ciorba se aduce la fiert și se fierbe 5 minute. După aceea se adaugă ceapa prăjită cu morcovi.
5. Adăugați sare și frunza de dafin. Gătiți supa încă 1-2 minute.
6. După ce scoateți supa de pe foc, adăugați verdeața tocată fin și acoperiți. Primul fel de mâncare trebuie lăsat să se fierbe încă 10-15 minute și este gata de servit.

Supa de ciuperci albe congelate

525 minute

1. Ciupercile Porcini trebuie să fie pregătite preliminar pentru prepararea ciorbei, scoțându-le din congelator.
2. Legumele trebuie spălate sub apă curentă și curățate.
3. Apoi, ceapa se zdrobeste si se caleste cu morcovi ras in ulei vegetal. Cartofii trebuie tăiați în cuburi mari sau pe pietre.
4. Cartofii, foile de dafin și o porție de morcovi sărați cu ceapă se pun într-o oală cu apă.
5. Ciupercile de porcini se taie felii, se adaugă în a doua jumătate a cepei cu morcovi și se prăjesc. După aceea, se adaugă prăjitură la ciorbă, asezonată cu condimente.
6. Se recomandă să acoperiți supa și să o lăsați să se rumenească.

Cartofi copti cu ciuperci congelate

5–81–1.5 ore

1. Cojiți și tocați cartofii pe o tăietură.
2. Cojiți ceapa și morcovii. Tăiați ceapa, tocați morcovii pe o răzătoare.
3. Legumele trebuie prajite in ulei vegetal intr-o tigaie pana se rumenesc.
4. La recolta de legume se adaugă cartofi și ciuperci. Prăjiți ușor toate ingredientele, trimiteți-le în tigaie, adăugați apă. După aceea, conținutul cratiței este dus la fierbere.
5. Apoi, trebuie să reduceți căldura, să adăugați condimente și să lăsați amestecul să se fierbe până la fiert la foc mic.
6. Când servești acest fel de mâncare simplu, ar trebui să fie decorat cu verdeață tocată.

Caviar de ciuperci congelate

6 40 de minute

1. Trebuie să dezghețați ciupercile.
2. Cojiți și tocați ceapa în jumătate de inele. Prăjiți-o într-o tigaie.
3. Când ceapa a dobândit o crustă aurie frumoasă, este trimisă unui blender.
4. În ulei, unde s-au fiert ceapa, puteți prăji ciuperci dezghețate în viitor. Nu mai adaugă ulei și încearcă să elimini cât mai mult produsul din umiditate, așa că nu trebuie să acoperi ciupercile cu un capac.
5. Când produsul a dobândit o culoare aurie frumoasă și dimensiuni reduse semnificativ, se adaugă în vasul de blender la ceapa sărată și zdrobită la o masă omogenă.

Supă de miere congelată

850 minute

1. Decongelati ciupercile, clatiti sub apa curgatoare.
2. Se toarnă apă și sare într-un vas de supă, după care se trimit ciuperci de miere și frunze de dafin, care trebuie fierte timp de 20 de minute.
3. Bulionul de ciuperci trebuie filtrat, iar ciupercile trebuie aruncate într-un colizor pentru a se usca.
4. În timp ce agariile de miere se usucă, este necesar să se pregătească legume. Pentru a face acest lucru, acestea sunt curățate și măcinate. Morcovii trebuie să se rumenească pe o răzătoare grosieră, ceapa și cartofii - tăiați în cubulețe.
5. Morcovii și ceapa se pun la abur în ulei vegetal.
6. Se pune un recipient cu bulion și se adaugă cartofi, care se fierb 10 minute.
7. La ciorbă se adaugă cartofi, prăjire, ciuperci și păstăi. Dacă doriți, puteți asezona cu condimente.
8. După ce cartofii s-au fiert, puteți opri supa și adăugați verdeață. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați primul vas să se spargă.

Unt murat congelat

2 1 oră

1. Ciupercile se pun într-o tocană sau o tigaie cu apă și se pun pe foc. După care conținutul trebuie dus la fierbere și se fierbe aproximativ 15 minute la foc mic.
2. După ce s-au fiert ciupercile, apa din cratiță trebuie înlocuită cu una nouă, se adaugă ceapa și sarea. Se fierbe bulionul de ciuperci timp de 20 de minute după fierbere.
3. După gătit, ciupercile sunt aruncate într-un frigider.
4. Pentru a pregăti marinada, este necesar să colectați volumul de apă indicat în rețetă într-un recipient separat, adăugând mirodenii.
5. Când apa din ciuperci este de sticlă, acestea sunt stivuite în borcane și turnate cu marinata. Cantitatea de lichid trebuie să fie astfel încât să acopere complet corpurile de fructificare.
6. Înainte de a rula în fiecare litru, trebuie să adăugați 2 lingurițe. l. oțet.
7. Băncile sunt întoarse și acoperite cu un prosop sau pătură pentru a asigura o răcire uniformă și treptată a conservării. Acest proces poate dura aproximativ 8-10 ore.