Pâinea Pita este un produs care poate fi combinat cu orice și face din aceasta o mare varietate de feluri de mâncare care sunt potrivite pentru absolut orice masă: într-o zi săptămânală pentru cină sau pentru o seară festivă de gală. Poate fi servit ca fel de mâncare independent și ca masă ușoară, cu umplutură dulce, de carne sau legume. Având în vedere forma pâinii pita, rulourile sunt deosebit de bune din ea. Aflați cum să le gătiți cu o varietate de topping-uri pe bază de ciuperci.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Este important să alegeți legume proaspete și sănătoase, precum și să monitorizați starea ciupercilor: acestea nu pot fi păstrate mult timp, iar la cumpărare, trebuie să verificați dacă nu există incluziuni și alte modificări pe picior și pălărie. . Dacă este necesară mai mult de o foaie, o va face una subțire.
Rețete Pita de ciuperci
Există o mulțime de rețete pentru o astfel de gustare, cele mai comune și iubite de toată lumea sunt descrise mai jos. În ciuda soiului, etapa finală de preparare este comună tuturor: o foaie de pâine pita cu umplutură este pliată într-un tub. Acesta este un mod foarte simplu și ușor de a crea un vas cu apă gură.
Cu brânză
900 g 35 min.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Tăiați verdeața și campionii.
- Se toacă ceapa și se prăjește până se aură.
- Adăugați ciupercile, sarea, amestecați și prăjiți 10-15 minute până când sunt fragede.
- Luați pâinea pita, distribuiți maioneza, puneți șampanii deasupra.
- Acoperim cu următorul strat, acoperim din nou cu sos și punem verdeață.
- Intinde a treia foaie, unge din nou cu pansament și presară brânză rasă.
- Înfășurați ruloul și refrigerați timp de 3 ore.
Important! Este mai bine să tăiați pâinea pita cu foarfece pentru a face un pătrat sau un dreptunghi. Deci va fi mai ușor de pliat.
Cu ou
650 g 30 min.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Fierbeți ouăle în apă sărată.
- Dezghetați ciupercile, tocați ceapa și prăjiți-le până la auriu.
- La o răzătoare fină, se răcește brânza tare și ouăle fierte.
- Luați un bol și combinați ouăle, maioneza, pătrunjelul și brânza întreagă în el. Se amestecă.
- Se macină ciupercile preparate cu ceapa într-un blender.
- Luați pâinea pita și întindeți-o uniform, ungeți cu brânză și masa de ouă.
- Întindeți masa de ciuperci și distribuiți-o uniform.
- Răsuciți rola. Serviți cald.
Stii În Armenia, a face pâine pita este un ritual. Două femei îl gătesc: una rulează aluatul, cealaltă îl aruncă de la o mână la alta și toate acestea sunt însoțite de cântece populare.
Cu roșii
500 g 30–40 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Clateste si toaca ciupercile.
- Se prăjesc 15 minute până se rumenesc. Sarea la sfârșit.
- Se macină usturoiul, se amestecă cu maioneză și se întinde pe o foaie de pâine pita și se așază pe deasupra frunze de salată și roșii tăiate în inele.
- Distribuiți ciupercile prăjite peste roșii.
- Rotiți ruloul și puneți-l în frigider să se răcească o oră.
Cu șuncă
650 g 60 min.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Tăiați ciupercile și trimiteți-le la prăjit 15-20 de minute.
- Amestecă maioneza, sarea, smântâna și usturoiul într-o farfurie separată.
- Se întinde foaia și se unge cu sosul rezultat.
- Se toaca ceapa si sunca.
- Separați ouăle fierte de coajă.
- Gratiți brânza tare.
- Îndoiți ruloul în straturi: ciuperci de miere, ceapă, brânză, șuncă, ouă.
- Înfășurați bine și puneți la răcit timp de o jumătate de oră.
Stii Rulajul este inițial un produs de cofetărie, al cărui nume este tradus din franceză drept „roll up”.
Cu cartofi și ierburi
650 g 40 min.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Cojiți și fierbeți cartofii.
- Se toacă și se prăjesc ceapa.
- Se toacă ciupercile, ierburile, usturoiul.
- Scurgeți apa din cartoful fiert, lăsând 50 ml.
- Mash-o prin adăugarea de apă rămasă în ea.
- Amestecă totul împreună într-un recipient separat.
- Ungeți prima foaie de sos de cartofi-ciuperci. Așezați a doua foaie deasupra și acoperiți-o cu piure de cartofi.
- Răsuciți ruloul, tăiați-l în bucăți arbitrare și prăjiți ulei pe fiecare parte timp de 2 minute.
Cu pui
550 g 25–35 minute
pui afumat
100 g
brânză moale cremă
100 g
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Spălați și tocați candelele și ceapa. Trimiteți la prăjit până se rumenesc.
- Tăiați subțire carnea astfel încât să fie mai ușor să rolați ruloul.
- Râșniți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Întindeți pâinea pita și unsoarea cu brânză moale, presărați-o tare.
- Acoperiți cu o a doua foaie, aplatizați și puneți uniform candelierele cu pui.
- Strângeți bine și lăsați la macerat timp de o oră.
Cu bețișoare de crab și ceapă
700 g60 min.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Se toacă ceapa și ciupercile, se trimite la gătit într-o tigaie până se evaporă lichidul. Sare, se lasă la răcit.
- Tăiați carnea de crab în cuburi mici.
- Tăiați verdeața.
- Tăiați pâinea pita, răspândiți cu o porție de brânză cremă și presărați cu ierburi.
- Acoperiți partea de sus cu o a doua foaie, adăugați toate produsele rămase.
- Rotiți ruloul și trimiteți-l în frigider pentru o oră.
Important! Ar trebui lăsat la 10-12 cm de marginea pita nefolosit. Datorită acestui lucru, va fi mai bine să vă întoarceți și să reparați bine întregul rulou.
O simplă bucată de pâine pita este foarte suculentă, fragedă și hrănitoare. Mulți se tem să combine astfel de produse diferite, dar în final, umplutura are un gust mai bun decât toate așteptările. Acest aperitiv poate fi atât rece cât și cald. Dacă doriți, puteți chiar coace la cuptor și înlocuiți maioneza cu casa, astfel încât compoziția vasului să fie complet naturală.
