Înainte de a primi oaspeți, deseori trebuie să te gândești cum să-i placi și să îi surprinzi. În mod tradițional, se prepară mai multe salate. Pentru a impresiona prin aspectul original și gustul neobișnuit, desigur, salata „Brățară de rodie” poate. Este ușor să-l gătiți în funcție de rețete simple cu fotografia din articol.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru salată, ar trebui să selectați carnea de pui tânăr, deoarece este gătită pentru o perioadă scurtă de timp și în formă fiartă rămâne suculentă și fragedă. Înainte de a găti, trebuie să o spălați bine. Rodia trebuie să fie bine coaptă. Trebuie curățat și separat de boabe.
Stii Grecii numesc sucul de rodie o poțiune de dragoste, iar turcii îl vând ca un afrodisiac puternic.
Retete de salata
Salata „Brățară de rodie” este unul dintre cele cinci cele mai îndrăgite mâncăruri servite la masa festivă. Acest lucru se explică nu numai prin gustul rafinat inițial, ci și prin aspectul său neobișnuit, eficient și atrăgător. Conține mai multe straturi, este realizat sub formă de inel și decorat cu semințe de rodie.
Există o mulțime de opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare. Mai jos puteți găsi versiunea clasică - cu adaos de pui și sfeclă.
De asemenea, îl puteți găti din carne de vită, pui afumat, limbă, vânat, adăugați prune, castraveți, nuci. De fiecare dată puteți obține un fel de mâncare practic nou, cu un gust original.Stii În Roma antică, rodia a fost numită măr granular, în perioada medievală - un măr de semințe. Italienii cred că tocmai acest fruct a devenit subiectul de dispută între personajele biblice Adam și Eva.
Cu pui
6–84–5 ore
Valoarea nutrițională la 100 g:
Fierbeți puiul, ouăle și legumele, cu excepția morcovilor și a cepei. Se macină morcovii prin măcinarea pe o răzătoare.
Se prăjește ușor într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal.
Puneți-o pe o sită și lăsați excesul de ulei să se scurgă.
Turnați apă fiartă peste ceapa tocată - acest lucru va înlătura amărăciunea din ea.
Tăiați sânul.
Se macină ouăle, sfecla și cartofii. Scoateți sâmburii și tocați fin.
Continuați la colecția de salată pe un vas cu diametru mare: puneți un pahar în centrul acestuia (de preferință cu susul în jos), așezați primul strat de cartofi în jurul paharului și puneți maioneză pe el.
Acoperiți cartofii cu un al doilea strat - pui. În viitor, maioneza trebuie turnată pe fiecare strat.
Puneți ingredientele în următoarea ordine: ceapă, morcovi, nuci, ouă, pui, sfeclă.
Aliniați marginile.
Încingeți partea superioară a salatei cu rodie.
Scoateți paharul. Lăsați vasul de infuzie 3-4 ore la frigider.
Fierbeți puiul, ouăle și legumele, cu excepția morcovilor și a cepei. Se macină morcovii prin măcinarea pe o răzătoare.
Se prăjește ușor într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal.
Puneți-o pe o sită și lăsați excesul de ulei să se scurgă.
Turnați apă fiartă peste ceapa tocată - acest lucru va înlătura amărăciunea din ea.
Tăiați sânul.
Se macină ouăle, sfecla și cartofii. Scoateți sâmburii și tocați fin.
Continuați la colecția de salată pe un vas cu diametru mare: puneți un pahar în centrul acestuia (de preferință cu susul în jos), așezați primul strat de cartofi în jurul paharului și puneți maioneză pe el.
Acoperiți cartofii cu un al doilea strat - pui. În viitor, maioneza trebuie turnată pe fiecare strat.
Aliniați marginile.
Încingeți partea superioară a salatei cu rodie.
Scoateți paharul. Lăsați vasul de infuzie 3-4 ore la frigider.Reteta video
Important! Pentru ca carnea de pui să fie suculentă și fragedă după gătire, trebuie să fie fiert în apă sărată cu frunze de dafin pentru aproximativ 15-20 de minute. Dacă gătiți puiul mai mult, acesta va fi puțin uscat.
Cu sfeclă
6–82 ore
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Se macină sfecla fiartă cu o răzătoare.
- Se amestecă cu semințe de rodie.
- Introduceți sâmburii de nucă tocați.
- Se toarnă zahăr.
- Se amestecă cu maioneza.
Reteta video
Important! Sfecla trebuie fiartă separat de toate celelalte ingrediente, astfel încât să nu le coloreze roșu.
Așadar, în ciuda complexității și a complexității aparente la prima vedere, salata cu brățară de rodie este făcută din ingrediente simple, destul de rapid și simplu. Pentru a face gustul, ar trebui să alegeți produse de înaltă calitate, să respectați sfaturile de gătit și să respectați proporțiile recomandate ale componentelor.
