Oamenii obișnuiesc să cumpere pastile în farmacii și trebuie să fie adăugate condimente la mâncăruri. Dar mâncarea ar trebui să fie medicamente, după cum susținea Hipocrate. Nu fără motiv în țările din est, unde o selecție bogată de mirodenii și mirodenii prevalează în bucătăria națională, oamenii rareori suferă de răceli și obezitate. Turmericul, ghimbirul și scorțișoara sunt considerate condimente care accelerează metabolismul, ajută la arderea caloriilor și activează circulația sângelui și pot înlocui cu ușurință trusa de prim ajutor.

Turmeric, ghimbir și scorțișoară

Unul dintre cele mai populare tipuri de condimente este turmericul, ghimbirul și scorțișoara, acestea sunt adesea folosite la prepararea mâncărurilor, băuturilor, marinatelor, etc. Dar trebuie să vă dați seama de ce aceste condimente au fost atât de populare.

Principalele caracteristici chimice

Rădăcina de turmeric conține vitamine C, B1, B2, VZ, iod, fier, fosfor, uleiuri esențiale, alcaloizi și calciu, precum și alte componente:

• Curcumina - o substanță care poate slăbi creșterea celulelor canceroase, mai ales dacă neoplasmele sunt prezente în gură, esofag, intestine și piele. Această componentă are proprietatea de a reduce cantitatea de colesterol, ceea ce contribuie la reducerea riscului de ateroscleroză;
• kurkumor - o substanță care încetinește și inhibă creșterea celulelor canceroase în glandele mamare și pe piele;
• tumeron - pe lângă acțiunea antiparazitară, contribuie la reducerea creșterii bacteriilor patogene;
• cineol - acest compus chimic este capabil să distrugă paraziții și, în același timp, să afecteze pozitiv performanțele organelor tractului gastro-intestinal;
• bioflavonoid, vitamina P - Ajută la refacerea sistemului circulator, îmbunătățește funcționarea vaselor de sânge și ajută la combaterea sclerozei și astmului.

Scorțișoara conține acid cinnamic, eugenol, amidon, ulei esențial, rășină, tanin, vitamine, micro și macro elemente. Are o aromă foarte specifică și proprietăți farmacologice unice, deoarece conține elementul principal - acid cinamic, iar uleiul de scorțișoară este mortal pentru ciuperci, virusuri și microbi, inclusiv pentru cei mai agresivi.

Ghimbirul este o sursă de uleiuri esențiale, a căror utilizare este adesea observată în aromaterapie și medicină. Conține cisteină, triptofan, care sunt aminoacizi esențiali, pe lângă ei, de asemenea:

• arginină, care ajută la îmbunătățirea nutriției musculare, stimulează sistemul imunitar și întinerește organismul;
• histidina - este responsabil pentru creșterea și restaurarea țesuturilor;
• valină - o sursă de energie a celulelor, reduce nivelul hormonului tristeții;
• lizină - Ajută la formarea colagenului și la absorbția calciului;
• metionină - Ajută la scăderea colesterolului, stimulează regenerarea ficatului și vindecarea ulcerului.

Aminoacizi esențiali:

• glicină - componenta anti-anxietate, ajută la îmbunătățirea memoriei și la creșterea eficienței, suprimă dependența de consumul de dulciuri;
• prolină - formează colagen;
• tirozina - o componentă datorită căreia ghimbirul este considerat un arzător de grăsimi.

De asemenea, conține vitamine B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, acid folic, fitosteroli, care ajută la scăderea colesterolului și previn apariția celulelor canceroase, sodiu, calciu, magneziu, potasiu, fier etc. .

Beneficiu

Majoritatea condimentelor au o mulțime de proprietăți utile. Ghimbirul, turmericul și scorțișoara nu fac excepție.

• Turmericul are o gamă largă de proprietăți utile:
• are efect antiinflamator;
• Are efecte analgezice și antiseptice în tăieturi și arsuri;
• favorizează regenerarea rapidă a pielii;
• are efect antibacterian;
• are efect antiviral;
• ajută la tratarea gripei și a SARS, întărește sistemul imunitar;
• reduce colesterolul și subțiază sângele, îl curăță și vasele de sânge de toxine;
• ajută la refacerea circulației sângelui;
• normalizează tensiunea arterială;
• îmbunătățește sănătatea orală;
• ajută la refacerea microflorei intestinale;
• este un antidepresiv natural;
• îmbunătățește digestia;
• ajută la eliminarea toxinelor;
• conține antioxidanți, prevenind formarea celulelor canceroase.

• Avantajele folosirii ghimbirului sunt următoarele:
• nivelul colesterolului din sânge scade, iar presiunea arterială normalizează;
• în timpul sarcinii ajută la reducerea sau chiar eliminarea toxicozei;
• ajută la ameliorarea durerii și inflamației articulațiilor;
• protejează și îmbunătățește imunitatea;
• îmbunătățește digestia prin stimularea secreției de suc gastric;
• ajută la recuperarea de răni grave sau boli;
• are un efect pozitiv asupra potenței masculine;
• mestecarea rădăcinii îmbunătățește calitatea dinților.

• Scorțișoara are o serie de proprietăți utile:
• stabilizează nivelul de glucoză din sânge;
• datorită proprietăților bactericide ale scorțișoarei, halitoza poate fi eliminată;
• posedă acțiune coleretică și antiparazitară;
• ajută la îmbunătățirea digestiei, scade aciditatea și ajută la indigestie;
• facilitează starea organismului cu infecții ale tractului urinar;
• aroma de scorțișoară ajută la îmbunătățirea concentrației;
• Este un antidepresiv care poate crește starea de spirit și elimina anxietatea și anxietatea.

Caracteristicile gustului

Toate condimentele au gustul, aroma și culoarea lor deosebite. După ce ați încercat unul dintre aceste condimente, aveți garanția de a găsi unul care vă place.

Efectul pierderii în greutate

Dacă doriți să slăbești, atunci aceste condimente vor fi un asistent indispensabil în această problemă.

Curcumă

Turmericul este utilizat pentru pierderea în greutate numai ca aditiv care are următorul efect:

• suprimă senzația de foame, dar numai dacă o folosești cu ceva, dacă o mănânci în forma sa pură, poți fi foarte foame;
• defalcarea grăsimilor și accelerarea metabolismului datorită uleiurilor esențiale;
• are loc întărirea vasculară;
• ajută la eliminarea lichidului din organism.

Datorită ei, primul lucru care merge este apa și carbohidrații. Pentru a avea sens, trebuie să mănânci corect și bine, dar în porții mici. Există o creștere a metabolismului intestinal, acest lucru permite grăsimilor din apă să se descompună, dar nu și legume.

Ghimbir

Ghimbirul este folosit ca o metodă eficientă de a slăbi. Efectul pozitiv al rădăcinii asupra figurii este determinat de proprietatea sa de „încălzire”.

Substanțele care se află la rădăcina ghimbirului ajută la creșterea circulației sângelui și a metabolismului. Această îmbunătățire și accelerare a proceselor metabolice contribuie la consumul de grăsime subcutanată. Datorită acesteia, excesul de greutate se lasă.

Aproape toate femeile lasă feedback pozitiv despre acest condiment. Pierderea în greutate va fi mult mai rapidă dacă includeți ghimbir în dietă.

Scorțișoară

Când pierdeți în greutate, scorțișoara este o componentă importantă, aceasta ajută:

• scăderea nivelului glicemiei, astfel că kilogramele „în plus” au dispărut;
• normalizează producția de insulină;
• ajută la accelerarea metabolismului;
• normalizează tractul gastrointestinal;
• îmbunătățește metabolismul;
• stimulează intestinele.

Principalul lucru este că acest condiment amețește senzația de foame, reduce pofta de mâncare și satura mult timp.

Contraindicații și caracteristici de utilizare

Fiecare produs are contraindicații.

• Contraindicații pentru utilizarea turmericului:
• boala vezicii biliare;
• pancreatită;
• gastrită;
• hepatita;
• copii sub 6 ani;
• icter;
• ulcer gastrointestinal.

Este necesară prudență pentru a folosi condimentul pentru persoanele care au o bătaie rapidă a inimii, în timpul sarcinii și în timpul hrănirii, consultați un specialist înainte de utilizare.

• Este interzisă utilizarea ghimbirului pentru:
• ulcerul organelor interne și colita ulceroasă;
• boala biliara si prezenta pietrelor sau nisipului la rinichi;
• inflamație intestinală;
• alergii;
• boli ale ficatului (ciroză, hepatită);
• predispoziție la sângerare;
• aciditate crescută a stomacului;
• temperatura corpului ridicată.

Trebuie să se acorde atenție bolilor de inimă și tensiunii arteriale ridicate. În timpul sarcinii și în timpul hrănirii, ceaiul de ghimbir nu este interzis să bea, dar este mai bine să consultați un specialist.

• Contraindicații pentru utilizarea scorțișoarei:
• în primul rând, este imposibil în timpul sarcinii și în timpul hrănirii;
• coagulabilitate slabă a sângelui;
• aciditate mare a stomacului;
• ulcere în faza acută,
• intoleranță individuală;
• febră.

Utilizați condimentul cu precauție, deoarece poate provoca alergii sub formă de edem sau erupții cutanate.

Cât de curcuma, ghimbirul și scorțișoara lucrează împreună

Turmericul, scorțișoara și ghimbirul acționează împreună ca mijloc de a accelera metabolismul. Ele ajută la eliminarea toxinelor, la digerarea rapidă a alimentelor și la arderea caloriilor.

La pierderea în greutate

Aceste componente au efecte diferite asupra organismului, dar vizează un singur obiectiv - scăderea în greutate. Turmeric este un asistent excelent în lupta împotriva kilogramelor în plus. Conține polifenol, datorită căruia crește consumul de calorii și ajută la eliminarea excesului de lichid. De asemenea, acest condiment corectează nivelul de colesterol din sânge.

Important! Proprietățile turmericului de a arde grăsime vor apărea numai dacă sunt consumate corect.

Ghimbirul ajută la accelerarea proceselor digestive, circulația sângelui și sațietatea stomacului. Acest condiment este bogat în vitaminele A, B și C, zinc, fier și fosfor. Ghimbirul are un efect laxativ slab, ajută la eliminarea toxinelor și, ca urmare, la pierderea în greutate.

Insulina este responsabilă pentru formarea depozitelor de grăsime din organism și îi este „frică” de scorțișoară, în urma căreia acest condiment nu numai că reduce formarea depozitelor de grăsime, dar ajută și la descompunerea celor vechi. Toate acțiunile pe care scorțișoara le are asupra organismului sunt un mijloc foarte puternic pentru a pierde în greutate și, de asemenea, reduce colesterolul și glucoza din sânge. Nutriționiștii prescriu foarte des diete cu adăugarea de scorțișoară.

În timpul tratamentului

În medicina populară, există multe moduri, ale căror avantaje se reflectă în prevenirea și tratarea diferitelor boli, printre ele - tratamentul pe bază de plante. Turmericul, scorțișoara și ghimbirul sunt astfel de remedii naturale minunate.

Stii Scorțișoara are un dublu — Cassia. Este toxic și cu utilizarea regulată la un adult provoacă reacții adverse sub formă de dureri de cap cronice, amețeli la copii — otrăvire.

Medicina tradițională folosește turmericul pentru acest spectru de boli:

• astm;
• anemie;
• reumatism;
• durere în gât;
• gripa, SARS;
• diabet zaharat;
• nasul curgător, sinuzita;
• arsuri, mâncărimi, răni, iritații.

Turmericul este folosit și pentru întărirea și tonifierea sistemului imunitar după o boală. Consumul de scorțișoară ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire, îmbunătățirea funcției inimii, combaterea infecțiilor, ajută la pierderea în greutate, scade glicemia, ajută la eliminarea celulelor canceroase, în bolile articulare, are efect antifungic și ajută în lupta împotriva tuberculozei.

Video: turmeric, ghimbir și scorțișoară în medicina populară

Ghimbirul ajută la ameliorarea crampelor, are ca efect curățarea sângelui, ajută femeile să facă față durerilor menstruale, tratează multe boli alergice și ale pielii, ameliorează durerile de cap, restabilește imunitatea etc. Și aceasta este doar o mică parte din ceea ce afectează rădăcina de ghimbir.

Metode de preparare și utilizare

Odată cu sortimentul actual de ceai, multe persoane optează pentru verde și negru. Dar lumea ceaiului este mult mai largă și mai bogată, poate aduce nu numai plăcerea gustului, dar oferă și beneficii mari organismului. De aceea, pentru început, trebuie să aflați despre reprezentanții care diferă în cele mai utile proprietăți - turmeric, ghimbir și scorțișoară.

Cea mai ușoară ceai

ingrediente:

• apă - 300 ml;
• ghimbir ras - 1 lingurita;
• turmeric ras sau pulbere - 1 lingură;
• scorțișoară (pulbere) - 1 lingură;
• suc de lămâie și miere - 1 lingură;
• piper negru măcinat - 1 lingură.

Mod de preparare:

1. Aduceți apa la fiert, adăugați turmeric și ghimbir în ea.
2. Se lasă să stea 10 minute la foc mic.
3. Se strecoară ceaiul și se adaugă piperul negru, sucul de lămâie cu miere.

Stii Turmericul este absorbit mai bine doar în combinație cu ardeiul negru.

Rețeta unui astfel de ceai este simplă, dar foarte puternică și utilă, așa că pentru a evalua toate beneficiile sale, o cană pe zi va fi suficientă.

Miere de băutură

ingrediente:

• apă - 1 lingură;
• turmeric - 2 lingurițe;
• scortisoara - 1 lingura;
• ghimbir - 2 linguriță;
• piper negru - 1 lingură;
• miere - 1 lingură;
• lapte de cocos - 0,5 linguri.

Mod de preparare:

1. Fierbeți apa. Adăugați ghimbirul și turmericul în apa clocotită.
2. Se amestecă bine, se acoperă și se lasă 15 minute.
3. După timp, turnați scorțișoară și ardeiul negru.
4. Apoi se toarnă lapte și miere, se amestecă.

Dacă bei o astfel de băutură în mod regulat, atunci imunitatea crește, sângele este curățat, circulația sângelui se îmbunătățește, tenul se îmbunătățește, nivelul colesterolului din sânge scade.

Cu lapte

O băutură cu aceste condimente și lapte are un efect energetic și datorită acestui fapt poate deveni un bun substitut pentru cafea dimineața.

ingrediente:

• lapte - 500 ml .;
• ghimbir uscat - 2 lingurițe;
• Turmeric - 2 lingurițe. sau 1 stick.

Mod de preparare:

1. Turnați laptele în recipient și adăugați toate condimentele la el.
2. Se pune pe foc lent și se lasă să fiarbă.
3. Se lasă la infuzat 5 minute.

Puteți adăuga condimente după bunul plac, pornind de la propriile preferințe. Puteți utiliza, de asemenea, kefir în loc de lapte.

Important! Aceste băuturi nu sunt recomandate pentru 3–Cu 4 ore înainte de culcare, deoarece componentele au efect diuretic.

Băuturile din aceste ierburi ajută la curățarea sângelui, la îmbunătățirea digestiei, la refacerea sistemului nervos și a forței fizice, la protejarea împotriva gripei și a SARS-urilor și înveselirea.Folosiți aceste plante aromatice, adăugați-le în cantități mici ca o completare la felurile de mâncare preferate.

Acestea vor oferi nu numai o aromă plăcută și o culoare frumoasă mâncărurilor, ci și prin utilizarea lor regulată, metabolismul se va îmbunătăți, organismul va scăpa de grăsimea corporală. Folosind aceste condimente, îți poți consolida corpul și îl poți ajuta în lupta împotriva excesului de greutate.