Forme uimitor de diverse sunt capabile să creeze natura atât în ​​peisajul sălbatic, cât și printre plantele obișnuite să creștem în grădina noastră. În acest articol veți afla despre creația originală a naturii, felul de pepene, care a primit multe nume diferite. Bătrâna, bunica, bătrâna și multe alte variante ale numelui au fost alese dintr-un motiv. Istoricul soiului, caracteristicile acestuia, metoda de cultivare, regulile de îngrijire, recoltare și păstrare vor fi discutate în acest articol.

Istoricul și descrierea soiului

Original ca aspect și gust, pepenele are o istorie de selecție la fel de interesantă, iar calitățile sale utile sunt complet uimitoare.

Selecție

Patria istorică a pepenilor este Asia. Nu se știe cu siguranță care țară a devenit strămoșul cultivării acestei culturi, dar se știe că fructele de pepene cresc în această parte însorită a lumii de mai bine de patru secole. Pepenele din soiul Kampyr aparține ramurii uzbece a dovleacului, iar această selecție a fost obținută încă din Evul Mediu și a fost numită după toate femeile în vârstă, deoarece numele „Kampyr” este tradus din uzbek ca „bunica”.

Stii Pepenele conține multă fibră, așa că este ideal pentru a pierde în greutate. O alternativă excelentă la deserturile bogate în calorii.

Trăsătură

În aparență, pepenele soiului Old Maiden, așa cum este numit adesea, își justifică pe deplin numele neobișnuit, deoarece pielea sa, ca și fața unei femei în vârstă, este acoperită cu brazde adânci, precum ridurile. O comparație bună este smochinul, cu care acest reprezentant al familiei de dovleac este foarte asemănător ca textură. Culoarea soiului Old Maiden variază între diferite nuanțe de galben și verde.

În apropiere de pedicel, fructul are o bombă caracteristică, asemănătoare cu pălăria sau conul ascuțit. Coaja unui astfel de reprezentant al familiei de dovleac este neobișnuit de groasă și densă. Pulpa este suculenta si apoasa. Mirosul poate fi descris ca un adjectiv proaspăt, iar fructul are un gust asemănător unui pepene, castravete, smochin și dovleac. Într-un cuvânt, o delicatesă orientală foarte interesantă și neobișnuită. Dimensiunea unui astfel de pepene nu depășește 30 cm în diametru, iar greutatea ajunge la 2-3 kg.

Compoziția chimică

Pe lângă aspectul inițial, gustul și proprietățile aromatice interesante, pepene din soiul Kampyr are un conținut ridicat de macro- și microelemente utile și conține, de asemenea, numeroși compuși vitaminici și minerali.

100 g de pepene conține:

• apă - 88,5 g;
• proteine ​​- 0,6 g;
• carbohidrați - 10,3 g (inclusiv mono- și dizaharide - 9 g);
• fibre dietetice (fibre) - 0,6 g;
• pectine - 0,4 g;
• acizi organici - 0,12 g;
• cenușă - 0,5 g.

Din complexele de vitamine, fructele de pepene conțin:

• Vitamina A (beta-caroten) - 0,4 mg;
• Vitamina B1 (tiamina) - 0,04 mg;
• vitamina B2 (riboflavină) - 0,04 mg;
• viacină (vitamina B3 sau vitamina PP) - 0,4 mg;
• acid folic (vitamina B9) - 6 mcg;
• Vitamina C (acid ascorbic) - 20 mg;
• Vitamina E (tocoferol) - 0,1 mg.

Compoziția macronutrienților include:

• potasiu - 118 mg;
• calciu - 16 mg;
• magneziu - 13 mg;
• sodiu - 32 mg;
• fosfor - 12 mg.

Iar printre oligoelemente se disting:

• fier - 1,0 mg;
• iod - 2 mcg;
• cobalt - 2 mcg;
• Mangan - 35 mcg;
• cupru - 47 mcg;
• fluor - 20 mcg;
• zinc - 90 mcg.

Aproximativ 38-42 kcal la 100 g de produs, în funcție de gradul de maturitate a fătului.

Beneficiu și rău

Datorită unui conținut atât de divers și bogat de minerale și vitamine utile, fructele culturii de pepene sunt considerate foarte utile. Soiurile de pepeni Starushka nu au făcut excepție.

• Printre proprietățile lor utile se numără:
• întărirea generală a imunității;
• regenerarea celulelor sanguine;
• echilibrarea nivelului hemoglobinei;
• efecte benefice asupra inimii și sistemului cardiovascular;
• obstrucția cheagurilor de sânge;
• curățare gastrointestinală;
• normalizarea intestinelor;
• înroșirea rinichilor, a glandelor suprarenale și a întregului sistem urinar;
• prevenirea pietrelor la rinichi;
• echilibrarea microflorei intestinale;
• creșterea efectului antibioticelor în diferite boli și reducerea toxicității acestora;
• efecte benefice asupra sistemului nervos și creierului.

Important! Persoanelor care suferă de diabet nu li se recomandă să mănânce fructe de pepene din cauza cantității mari de carbohidrați simpli care pot afecta starea pacientului. Prin urmare, înainte de a consuma pepene galben, ar trebui să vă consultați medicul și să determinați o normă acceptabilă, dacă este posibil, cu stadiul existent de diabet.

Pepenele nu este capabil să provoace rău. Principalul lucru de luat în considerare este respectarea normei și nu supraalimentarea.

• Dacă mănânci mai mult de un fruct de pepene pe zi, poate contribui la:
• lichefierea scaunului;
• balonare;
• creșterea producției de gaz datorită proceselor de fermentare în timpul digestiei.

De asemenea, trebuie să aveți grijă în caz de intoleranță individuală sau reacții alergice.

Avantaje și dezavantaje

• Avantajele incontestabile ale soiurilor de pepeni Bunica este:
• un spectru abundent de efecte pozitive asupra corpului uman. Acesta este un adevărat depozit de utilități care poate fi întâlnit rar în orice alt produs;
• cultivarea unui astfel de pepene nu este un eveniment consumator de timp sau dificil din punct de vedere tehnologic și, prin urmare, nu numai fermierul, ci și un simplu rezident de vară sau proprietarul propriei grădini pot face față.

• Dintre neajunsurile pepenelui bunicii se pot identifica:
• un gust foarte specific, care diferă de binecunoscutul pepene galben;
• rata sa scăzută de păstrare a calității. Acest soi nu este capabil să-și păstreze forma mult timp și începe repede să se înmoaie, să se estompeze și să putrezească.

Cum să te crești în grădină

Creșterea gumelor de pe site-ul dvs. este o sarcină destul de simplă și care nu consumă timp pe care orice grădinar o poate face față. Și pentru a face acest proces perfect, să aruncăm o privire mai atentă la regulile și recomandările pentru creșterea pepenilor.

Stii Pepenele galben este un simbol al fertilității și al vieții, precum și al luxului, deoarece în trecut aceste fructe erau în ofertă redusă și erau scumpe.

Cronologia

Plantarea pepenelui în sol nu este recomandată înainte de sfârșitul lunii aprilie și începutul lunii mai, din cauza faptului că temperatura solului și temperatura aerului încă nu sunt suficient de calde. Chiar dacă în ultima vreme temperatura a fost destul de ridicată, există încă un risc de vreme rece noaptea, iar solul are nevoie de cel puțin 7-10 zile de temperatură constantă și stabilă pentru o încălzire adecvată. Regimul optim de temperatură pentru pepeni variază de la +18 ... + 20 ° С la +26 ... + 28 ° С.

Selectarea scaunelor și rotația culturilor

Cel mai bun loc pentru plantarea gurii este zonele deschise, în principal pe versanții sudici sau pur și simplu accesibili la lumina soarelui. Abundența soarelui este factorul cheie în succesul cultivării pepenilor. Datorită încălzirii, pepenii sunt mai puțin susceptibili să fie afectați de boli, mai rezistenți la dăunători, nu sunt predispuși la cari sau mucegai și boli fungice.

Solul trebuie să aibă un nivel minim de echilibru acid. Puteți verifica acest lucru pur și simplu inspectând site-ul pentru buruieni. Dacă iarba de grâu, mușețelul, nuca, păpădia, iarba de mare și o serie de alte plante cresc pe parcelă, atunci această parcelă este potrivită în ceea ce privește echilibrul de pH.

Precursorii buni pentru acest tip de pepene sunt:

• cartofi;
• ceapă;
• sfecla;
• varză;
• fasole;
• cereale.

Important! Înainte de plantare, se recomandă în continuare prevenirea acidității crescute a solului prin stropirea părților și a fundului găurii cu cenușă de lemn. Acest lucru va ajuta la protejarea semințelor de aciditate excesivă și de o serie de dăunători.

Următoarele sunt considerate neutre:

• roșii;
• castraveți;
• porumb;
• verdeață;
• dovlecel.

Nu este recomandat ca Bahchu să planteze doi ani la rând în același loc. Trebuie respectate regulile de rotație a culturilor pentru a obține o cultură bună și sănătoasă.

Model de însămânțare și adâncime

Pepenele trebuie să fie plantat la o adâncime de mai multe lovituri de tocător. Exprimând indicatorul în centimetri, aproximativ 8-12 cm. Cu un soare bun și o temperatură favorabilă, primele lăstari vor apărea după o săptămână. Între rânduri ar trebui să se lase cel puțin 75-80 cm, și este mai bine, dacă site-ul permite, să aducă această cifră la 90-100 cm, astfel încât planta să aibă loc să se dezvolte.

Cum să aibă grijă în teren deschis

Trebuie acordată o atenție specială regulilor și recomandărilor pentru asigurarea îngrijirii corespunzătoare a plantației de pepene galben.

Adăpost temporar

Sub adăpost temporar se înțelege un carton sau un gard special din plastic în jurul perimetrului găurii, care este folosit pentru a proteja răsadurile de vânt, roua rece, ceață, dăunători la sol. Un astfel de adăpost vă permite să economisiți răsaduri și să reduceți la minimum pierderile în această etapă. De sus, plantele sunt deschise și continuă să primească o cantitate suficientă de lumină și căldură de la soare, precum și umiditate, în caz de precipitații.

Un astfel de adăpost poate fi achiziționat la un magazin de grădinărit sau făcut independent. Materialul disponibil poate fi butelie goale de apă de 10 litri (aproximativ 5 pot fi confecționate dintr-unul), se poate utiliza și carton de sub cutii pentru ambalarea aparatelor de uz casnic, deși este mai bine să-l înfășurați cu folie sau folie pentru a-l proteja de umiditate și distrugeri naturale . O astfel de protecție poate fi îndepărtată atunci când răsadurile încep să se răspândească de-a lungul solului, adică mai aproape de sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie.

Important! În timpul instalării unui adăpost temporar, monitorizați starea plantelor. Dacă observați îngălbenire sau ofilire, este mai bine să îndepărtați adăpostul, deoarece, pe lângă protejarea împotriva diferiților factori nedorite, interferează și cu ventilația și „respirația” naturală a fluturilor tinere, ceea ce poate duce la întreruperea ciclului natural de vegetație.

Udare

Măsurile de udare se efectuează cel mai bine folosind un sistem de irigare atunci când pe plantație sunt instalate mai multe stropitoare și apa este furnizată prin furtunuri. Un astfel de sistem de stropitori va crea cele mai naturale condiții pentru precipitații, ceea ce va ajuta răsadurile să crească și să crească mai repede. Puteți utiliza, de asemenea, irigarea prin picurare, dar cu un sistem similar, va trebui să faceți mai multe în faza de construcție, precum și să cheltuiți mai mulți bani pentru achiziționarea și asamblarea acesteia.

În ceea ce privește apa, puteți utiliza apa dintr-o sursă (fântână, fântână) sau apă de ploaie. De asemenea, este posibil să se utilizeze apa amânată în butoaie, prelevată anterior acolo și lăsată timp de 24 de ore. Apa rezervată, precum și apa de ploaie, vor avea o serie de avantaje, deoarece nu vor avea săruri grele, alcaline sau impurități metalice, deseori întâlnite în izvoare și în rezervoarele naturale.

Frecvența irigării este reglementată de condițiile naturale, de climă și de ariditatea anotimpului. În caz de căldură și secetă, se recomandă udarea de cel puțin 1-2 ori pe săptămână. În alte cazuri, o dată pe săptămână va fi suficient. Monitorizați starea terenului și a plantelor și reglați regimul de irigație în conformitate cu rezultatele observațiilor.

Top dressing

Primăvara, plantele au nevoie de catalizatori de creștere și dezvoltare, care sunt îngrășăminte care conțin azot. O astfel de hrănire pe lună va fi suficientă pentru a crește o cultură de pepene bogată și ecologică. Dacă îl exagerați cu nitrați, atunci fructele nu vor avea utilitatea descrisă anterior, iar gustul poate fi complet inacceptabil.

Pe lângă azot, pepenii pot necesita și îngrășăminți fosfat și potasiu, care sunt de asemenea aplicate nu mai mult de o dată pe lună. Primul pansament poate începe deja în a doua săptămână din momentul plantării semințelor în pământ. Îngrășământ suplimentar trebuie aplicat, după caz, până la sfârșitul sezonului.

Formarea de Bush

Formarea tufișurilor de pepeni ale bunicii se face cu scopul de a îndepărta lăstarii slabi, care nu ia decât puterea plantelor, privând astfel sucurile care dau viață fructelor. Inițial, se recomandă să lăsați nu mai mult de cinci lăstari sănătoși și puternici pe un tufiș.

Toate celelalte trebuie îndepărtate cu un cuțit curat și ascuțit, tăindu-le cu atenție chiar la locul de andocare cu tulpina. Procesele slabe sunt vizibile prin grosimea tulpinii și prin culoarea și dimensiunea frunzelor. Tulpina este mai subțire decât restul, iar frunzele sunt mai mici și nu atât de saturate de verde. De asemenea, în cazul proceselor slabe, florile fructifere sunt complet absente. Un astfel de proces ar trebui eliminat.

Stii Vechii egipteni au crescut pepeni încă 2000 de ani î.Hr. e.

Îngrijirea solului

Dezinfectarea buruienilor ar trebui să fie o altă piatră de temelie în cultivarea gumelor. În faza inițială, desfacerea și desfacerea solului va trebui să fie făcută după fiecare irigare sau ploaie, astfel încât pe suprafața pământului să nu se formeze o crustă coaptă care să poată răni lăstara. Cu cât tușeul crește, cu atât mai puțin va trebui să producă dezlănțuire, din nou pentru a proteja lăstarii. Într-o fază incipientă, cultivarea este, de asemenea, recomandat să se mulge pentru a economisi cât mai multă umiditate și pentru a proteja solul de razele zguduitoare ale soarelui.

Recoltarea și depozitarea

Soi de pepene Bunicuța se maturizează mai aproape de toamnă. Acesta este un soi târziu și, prin urmare, va dura mult timp să așteptați recolta. Maturitatea fătului este determinată prin realizarea unui ton bronzat al pielii. Un alt mod de a determina maturitatea este o coadă uscată (este situată între peduncul și frunza marginală).

Conform duratei de valabilitate, acest soi nu are o durată lungă de valabilitate. Deja în a treia lună de la data recoltării, pepenii încep să se deterioreze și, prin urmare, este important să le depozitați corect pentru a maximiza perioada de valabilitate. Pentru a face acest lucru, se recomandă suspendarea fructelor de dovlecei în plasele alimentare, odată, pentru a exclude orice contact cu suprafețele dure, datorită cărora începe procesul de descompunere.

O metodă alternativă de păstrare va fi nisipul sau fânul, care va servi ca un fel de pernă pentru conservare. Dar este mai bine să mănânci pepene cât mai repede sau să-l procesezi pentru dulceață, gem, gem sau alte conservări.

Ghidat de recomandările din acest articol privind cultivarea, îngrijirea și păstrarea pepenelui Kampyr, puteți planta cu succes pepene galben și recolta o recoltă din belșug.