Patrunjelul este una dintre cele mai populare ierburi picante, îndrăgite de mulți pentru gustul său excelent și multe proprietăți benefice. Majoritatea locuitorilor din vară nu își pot imagina site-urile fără această cultură, dar nu toată lumea cunoaște tehnologia corectă și cea mai profitabilă pentru plantarea acesteia. În acest articol, analizăm dacă este posibil să semeni pătrunjel iarna, care sunt avantajele și dezavantajele plantării de iarnă, precum și caracteristicile creșterii ierburilor și sfaturi utile pentru îngrijire.

Stii Grecii și romanii antici aveau un condiment parfumat în stimă ridicată - nici un singur sos sau o salată nu se putea duce fără ea. Pe lângă gătit, pătrunjelul a fost folosit în mod activ și în cosmetologie, deoarece oamenii credeau că aceasta promovează întinerirea pielii. În Grecia antică, s-au făcut nenumărate credințe cu privire la această plantă uimitoare - de exemplu, se credea că dacă rupeți tragicul de pătrunjel în timp ce pronunțați numele inamicului, cu siguranță îi va aduce moartea.

Avantajele și dezavantajele plantării de iarnă

Înainte de a continua cu plantarea semințelor de pătrunjel în pământ deschis, orice locuitor din vară ar trebui să întrebe despre ora acestui eveniment. În mod tradițional, se practică doar două tipuri de plantare - primăvara și toamna înainte de iarnă. Nu există nicio diferență semnificativă între culturile de primăvară și de iarnă.Cu toate acestea, a doua opțiune din mai multe motive este considerată mai profitabilă și mai populară în rândul grădinarilor cu experiență. Contrar credinței populare, pătrunjelul este foarte rezistent la frig și tolerează cu ușurință înghețurile, astfel încât plantarea de iarnă a culturii nu va face niciun rău culturilor sau răsadurilor.

• Alte avantaje tehnologice includ următoarele:
• posibilitatea unei recolte timpurii;
• rezistență ridicată a culturilor de iarnă la boli și temperaturi scăzute;
• accelerarea semnificativă a creșterii răsadului;
• posibilitatea reutilizării paturilor;
• simplificarea muncii agricole pentru îngrijirea culturii;
• economisind timp și forță de muncă.

Semințele de pătrunjel plantate în sezonul rece se caracterizează printr-o creștere mai activă și formarea de plante puternice, întărite. Având în vedere celelalte caracteristici și imunitatea bună a acestei culturi, majoritatea grădinarilor recomandă și practică activ plantarea de iarnă singură. Cu toate acestea, există și aspecte negative ale acestei metode, care provoacă anumite dificultăți pentru grădinarii începători.

• Cel mai adesea includ următoarele:
• dificultatea de a determina cu exactitate momentul de însămânțare;
• condiții meteorologice schimbabile și imprevizibile;
• riscul de înghețare a semințelor;
• durată limitată de valabilitate și incapacitatea de a transporta recolta.

Toate aceste dezavantaje și riscuri pot fi ușor reduse dacă abordați în mod responsabil această procedură și profitați de recomandări și sfaturi deja dovedite pentru plantare și îngrijirea suplimentară a plantelor.

Important! Cei mai buni predecesori ai culturii sunt castraveții, cartofii, varza și morcovii. Cu toate acestea, după pătrunjel, aceste culturi ar trebui să fie plantate în locul lor original nu mai devreme de 3 ani mai târziu.

Când să plantăm pătrunjel iarna

Grădinarii neexperimentați, inspirați de beneficiile plantării de iarnă, adesea fac cea mai frecventă și periculoasă greșeală - aleg momentul nepotrivit pentru semănatul semințelor. În efortul de a semăna semințele în pământ cât mai repede, grădinarii contribuie la germinarea lor prematură, în urma căreia germenii mor în timpul primelor înghețuri. Pentru ca cultura să dea răsaduri prietenoase și sănătoase în primăvară, cel mai bine este să vă concentrați pe toamna târziu - sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie.Cu toate acestea, în caz de vreme caldă sau ploioasă prelungită, datele de aterizare trebuie amânate până la stabilirea finală a vremii reci. Perioada cea mai potrivită pentru începerea lucrului poate fi determinată de pregătirea solului - ar trebui să înghețe cel puțin 2-3 cm. Temperatura în timpul zilei în această perioadă nu trebuie să depășească +2 ... + 3 grade - semințele plantate în acest moment vor fi protejate de germinarea prematură și prevăzute cu cele mai confortabile condiții.

Lucrări pregătitoare înainte de aterizare

După determinarea finală a datelor de plantare a semințelor, ar trebui să înceapă pregătirile active pentru plantarea culturii. Lucrările pregătitoare includ selecția celui mai potrivit soi de cultivare, pregătire a șantierului și semințe. Să luăm în considerare aceste detalii mai detaliat.

Stii Potrivit experților, pătrunjelul de iarnă are mai multe proprietăți utile decât cele obișnuite. Consumul regulat al acestuia va ajuta la normalizarea activității tractului digestiv, va regla procesele metabolice, va consolida sistemul imunitar și va accelera recuperarea de boli ale sistemului cardiovascular.

Alegerea gradului potrivit

Atunci când decideți să plantați pătrunjel iarna, ar trebui să fiți responsabil pentru alegerea unui soi, deoarece nu toate soiurile de cultură sunt potrivite pentru plantarea de iarnă. Atunci când alegeți un condiment, cel mai bine este să plecați de la preferințele gustului și la trăsăturile sale, astfel încât, în viitor, să nu apară dificultăți la creștere și la plecare. Mai întâi trebuie să decideți tipul - toate soiurile de pătrunjel sunt împărțite în frunze și rădăcină.

Soiurile de frunze se disting prin verdeață suculentă, strălucitoare și gustoase, iar rădăcina este cea mai valoroasă în cele rădăcinoase. Cu toate acestea, alegând varietatea de rădăcină de pătrunjel pentru creștere, merită să aveți în vedere că vor avea și verzi - cu toate acestea, este mult mai rău în calitate. Grădinarii cu experiență preferă încă pătrunjelul cu frunze pentru un gust bogat pronunțat, aromă uimitoare și nepretenție în îngrijire.

Următoarele soiuri rezistente la iarnă merită o atenție specială:

O opțiune bună ar fi și achiziționarea unor astfel de soiuri:

Dacă este nevoie de pătrunjel rădăcină, atunci Următoarele soiuri sunt cele mai potrivite pentru cultivare:

Pregătirea site-ului

Pentru a obține o cultură decentă, patul de grădină ales pentru creșterea pătrunjelului trebuie să fie îngrijit în avans - cel mai bine este să începeți la sfârșitul lunii octombrie. Trebuie acordată preferință unei zone deschise, însorite, bine protejate de vânt, deși cultura reacționează calm și la umbrirea ușoară. Pătrunjelul se va simți cel mai confortabil în soluri solide, nutritive, bogate în îngrășăminte organice și minerale. De asemenea, se recomandă monitorizarea acidității substratului - ar trebui să fie slabă sau neutră.

La sfârșitul lunii octombrie, terenurile alocate culturii sunt săpate cu grijă - aproximativ 30–35 cm, după care sunt nivelate și fertilizate. Îngrășămintele organice sunt mai potrivite pentru plantarea pătrunjelului rădăcină, iar substanțele nutritive minerale sunt cel mai bine aplicate pentru cultivarea frunzelor - superfosfatul și nitratul de amoniu sunt ideale în acest scop. Îngrășămintele organice, de exemplu, gunoiul de grajd, grădinarii experimentați recomandă amestecarea în prealabil cu nisipul - acest lucru va proteja semințele de la putrezire, iar solul va asigura o permeabilitate bună la umiditate.Etapa finală este realizarea canelurilor. De obicei, acestea sunt limitate la două sau trei rânduri, iar distanța dintre rânduri este de 10 cm. În cazul unui număr mai mare de caneluri, distanța dintre rânduri este crescută până la 15-20 cm. Aceasta se datorează utilizării cantității imense de semințe caracteristice plantării de iarnă pentru a crește procentul de germinare a majorității acestora în primăvară. timp. După finalizarea lucrărilor pregătitoare, patul trebuie acoperit cu o peliculă deasupra pentru a proteja pământul de a se uda și pentru a păstra integritatea canelurilor.

Pregătirea semințelor înainte de plantare

Cerealele de pătrunjel se caracterizează prin germinare extrem de lungă, datorită conținutului ridicat de diferite uleiuri esențiale din ele. De aceea, procesul de pregătire a acestora este foarte simplificat. În primul rând, semințele trebuie selectate cu atenție pentru a exclude epruvetele de calitate slabă sau afectate. Urmează procedura de dezinfectare - orice soluție dezinfectantă, de exemplu, acid boric sau permanganat de potasiu, este potrivită pentru acest lucru. Este necesar să înmuiați cârpa sau tifonul cu produsul ales, înfășurați semințele în ea și lăsați-o o noapte într-o cameră caldă.

Important! Tratamentul chimic al pătrunjelului este puternic descurajat datorită capacității sale de acumulare în plantă, care poate afecta ulterior sănătatea.

La sfârșitul procesului pregătitor, puteți utiliza, de asemenea, una dintre metodele de înmuiere a semințelor pentru germinarea precoce a acestora:

1. Cel mai simplu și mai de încredere este să înmuiați semințele în apă cu o seară înainte de plantare. Cu toate acestea, este important să nu uitați să le turnați înainte de această apă caldă, deoarece apa la temperatura camerei nu este capabilă să dizolve uleiurile esențiale pe suprafața boabelor.
2. Puteți grăbi și germinarea semințelor cu vodcă. - Uleiurile esențiale sunt foarte solubile în alcool. Aceasta se face după cum urmează: o cantitate mică de votcă este turnată pe fundul unui recipient superficial, după care semințele, învelite anterior într-un bandaj de tifon, sunt coborâte în lichid timp de 15-20 de minute. Înmuierea mai lungă este inacceptabilă, deoarece vodka poate arde semințe. După timpul specificat, bandajul trebuie scos din recipient și asigurați-vă că clătiți cu apă. Semințele vor fi gata pentru plantare după ce s-au uscat bine. Potrivit grădinarilor, această metodă de tratare a semințelor este capabilă să își accelereze germinarea de 2-3 ori.
3. Înmuierea semințelor în cenușa de lemn nu este mai puțin eficientă. Pentru aceasta, la un borcan de litru se adaugă 3 linguri de cenușă, după care se umplu până la vârf cu apă și se lasă la infuzat 2 zile, fără a uita să se agite ocazional. Apoi, amestecul rezultat este scurs cu grijă, se pune o pungă de tifon cu semințe și se păstrează timp de 6-7 ore.
4. Foarte popular printre grădinari înmuierea obișnuită a semințelor în apă caldă cu adăugarea a 1 linguriță de sare. Acest lucru se face exact cu o zi înainte de debarcarea prevăzută pentru umflarea lor cât mai curând posibil.

Grădinarii cu experiență recomandă cu tărie ca, cu o săptămână înainte de plantare, să întărească și semințele încolțite - așezați-le pe raftul inferior al frigiderului. Acesta este cel mai bun mod de a pregăti semințele pentru frig și de a reduce riscul de descompunere prematură.

Cum să plantezi pătrunjel iarna

Revenind la partea cea mai crucială și importantă - semănatul semințelor în pământ deschis, trebuie acordată o atenție deosebită condițiilor meteorologice ale regiunii - în Regiunea Moscova, de exemplu, plantarea de iarnă a pătrunjelului este practicată de obicei după stabilirea temperaturii de la +3 la +4 grade. Trebuie menționat că plantarea de pătrunjel toamna implică utilizarea unui număr mare de semințe - grădinarii cu experiență adaugă aproximativ 30–35% la rata normală.

Acest lucru se realizează în rezervă, deoarece niciuna dintre metodele existente de creștere a germinării semințelor nu garantează conservarea acestora cu 100%. Tehnologia de plantare a verzelor toamna nu diferă mult de aceeași procedură în primăvară - o diferență semnificativă se observă doar în distanța dintre caneluri.

Recomandările generale pentru plantarea de iarnă a pătrunjelului arată astfel:

1. Pelicula, care a fost acoperită deasupra patului, trebuie pusă deoparte și se recomandă ca fundul canelurilor să fie strecurat cu un strat gros de nisip, care ajută la păstrarea semințelor.
2. Apoi, semințele sunt așezate cu grijă în brazde și presărate deasupra cu un substrat nutritiv uscat pregătit anterior, care este ulterior compactat.
3. Pentru a evita formarea unei „cruste de sol” care împiedică dezvoltarea completă a plantelor, mulcirea solului este obligatorie - turbă sau humus este cea mai potrivită pentru acest lucru.
4. În cazul ploilor prelungite, patul trebuie din nou acoperit cu o peliculă pentru a proteja semințele de umezeala prematură. Odată ce înghețurile sunt stabilite definitiv, materialul de acoperire poate fi îndepărtat.

Îngrijește pătrunjelul de iarnă primăvara și vara

Grija pentru pătrunjel plantat în toamnă nu va fi dificilă - este suficient să efectuați în timp util lucrări agricole standard. Acestea includ udarea, îmbrăcarea de vârf, slăbirea solului și îndepărtarea periodică a buruienilor. Când primele răsaduri apar primăvara, grădinarii cu experiență recomandă acoperirea pătrunjelului cu o peliculă translucidă - astfel culturile vor supraviețui efectelor agresive asupra mediului. Imediat ce 2-3 pliante reale devin vizibile pe varza, pătrunjelul va trebui să fie subțiat.

Această procedură este realizată de obicei de grădinari cu experiență de două ori - prima dată cu scopul de a forma paturi pe care ar trebui să rămână cele mai puternice și sănătoase varză, iar a doua după apariția a 6-7 frunze. Apoi, între rânduri reduc în mod semnificativ distanța până la 5-6 cm.În plus față de subțiere, cultura trebuie să slăbească solul - totuși, merită să începeți această procedură numai după stabilirea vremii calde și stabile. În acest caz, este necesar să se monitorizeze cu atenție structura solului - nu trebuie să fie excesiv de dens.

La început, nu este nevoie să vă faceți griji pentru udare - datorită zăpezii topite, semințele vor fi furnizate cu suficientă umiditate. În viitor, udarea se va face pe măsură ce solul se usucă - acoperirea cu apă este foarte nedorită datorită riscului de putregai. Cel mai bine este să efectuați această procedură seara și numai cu apă caldă. Buruienile care apar în apropiere și pe site-ul în sine trebuie îndepărtate imediat - majoritatea sunt surse de dăunători periculoși. După ce zăpada s-a topit definitiv și temperatura aerului a fost stabilită în regiunea de +8 ... + 10 grade, plantele sunt hrănite cu îngrășăminte complexe - pătrunjelul are nevoie și de substanțe minerale pentru creșterea și dezvoltarea deplină: superfosfat, nitrați și clorură de potasiu.Dar îngrășămintele organice nu trebuie uitate - aplicarea periodică a infuziei de compost și mulleină în sol va îmbunătăți semnificativ calitatea culturilor. Până la sfârșitul sezonului, aplicarea îngrășămintelor care conțin azot trebuie redusă la minimum, deoarece acest element are capacitatea de a se acumula pe suprafața plantelor. Nu va fi de prisos să se efectueze pansament foliar cu microelemente, la care pătrunjelul răspunde bine - de aproximativ 2-3 ori pe sezon.

Posibile boli și dăunători

Ca orice cultură, pătrunjelul este, de asemenea, susceptibil de atac la boli și dăunători periculoși, ceea ce poate reduce semnificativ randamentul și poate cauza multe probleme în timpul tratamentului și îngrijirii. Cele mai dăunătoare culturi sunt rugina, mucegaiul pudrat, pata frunzelor albe și putregaiul negru. Cele mai multe dintre ele afectează pătrunjelul în orice sezon de creștere.

Cu toate acestea, simptomele pentru fiecare boală sunt individuale:

1. rugină pătrunjelul este ușor de recunoscut prin petele caracteristice galben-brune care apar pe toate organele aeriene ale plantei.
2. Mucegai pudră Este considerată una dintre cele mai maligne, răspândită peste tot și se manifestă cel mai des pe frunze, inflorescențe și tulpini ale plantelor sub forma unei plăci albicioase neplăcute. Ulterior va dobândi o culoare gri închisă, iar părțile afectate ale pătrunjelului vor deveni rigide, fragile și improprii pentru consum.
3. Spotting alb, sau septoria, Afectează în principal frunzele plantelor, deși semințele pot fi și ele afectate. Pete de diferite dimensiuni și forme apar pe ambele părți ale lamelor de frunze, care ulterior se transformă în picnide de ciuperci sub formă de puncte negre mici.Cu un grad ridicat de daune, boala poate strica până la 70% din recoltă.
4. pentru putregai negru deteriorare tipică la rădăcinile plantei, care se răspândește rapid la celelalte organe ale plantei. Dezvoltarea agentului patogen este promovată de temperatură și umiditate ridicată - atunci când se stabilește vremea caldă, rădăcinile și frunzele încep să se descompună rapid, devenind acoperite de o acoperire neagră neagră.

În ceea ce privește dăunătorii, sunt considerate cele mai frecvente morcovul cu frunze, musca morcovului și afidele de dovleac. Plantele deteriorate de aceste insecte rămân mult în urmă în creștere, suprafața lor este acoperită cu o culoare violet dureroasă, iar frunzele se îngălbenesc rapid și se usucă. Există, de asemenea, cazuri frecvente de îndoire a tulpinii, prin aspectul nefiresc al cărui aspect este ușor de determinat invazia paraziților. Doar măsurile preventive menite să creeze condiții confortabile și favorabile pătrunjelului vor contribui la prevenirea apariției de nenorociri, și anume:

• inspecție periodică a culturilor pentru semne de deteriorare;
• controlul buruienilor;
• curățarea minuțioasă a sitului de resturile vegetale;
• respectarea rotației culturilor;
• îndepărtarea la timp a specimenelor bolnave;
• respectarea regulilor de udare, lucrare și aplicarea oligoelementelor.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea culturii depinde de scopul suplimentar al utilizării sale - poate fi înghețarea, uscarea, sărarea sau recoltarea în ulei. Această procedură se realizează pe măsură ce plantele se maturizează și sunt necesare. Pentru a obține o materie primă mai aromată pentru uscare, este necesar să opriți udarea cu câteva săptămâni înainte de colectare. Dacă pătrunjelul este cultivat pentru consum instant, atunci regimul de irigare este observat astfel încât umiditatea solului să rămână la nivelul de 75–80%. Pentru a păstra rădăcinile pătrunjelului, se folosesc, de obicei, mici cutii de lemn umplute cu nisip sau rumeguș, după care sunt reorganizate într-o încăpere rece și întunecată.Perioada de valabilitate a culturii depinde de metodă - de regulă, aceasta variază de la câteva săptămâni la șase luni, timp în care vă puteți bucura de un condiment delicios și suculent, adăugându-se la diverse feluri de mâncare. Plantarea pătrunjelului pe timp de iarnă este o procedură destul de profitabilă și destul de simplă, care este disponibilă chiar și pentru grădinarii începători. Practicând plantarea culturilor de iarnă, puteți obține verdele smarald dorit într-un timp record și încântați-vă cu acest condiment parfumat pe tot parcursul sezonului rece.