Ceapa Yalta este unul dintre cele mai îndrăgite soiuri, cunoscute pentru numeroasele proprietăți nutritive și gustul unic. Ne oferim să înțelegem caracteristicile acestui soi și cum să obținem leguma cât mai aproape de originalul acasă.
Caracteristici de grad
Singurul loc unde crește soiul original este coasta de sud a peninsulei Crimeea. Condițiile meteorologice și nutrienții, care sunt bogate în sol în această parte a Crimeei, vă permit să obțineți ceapă fără amărăciune. Găsirea acestei varietăți la punctul de vânzare nu este o sarcină ușoară. Dificultățile de alegere apar din cauza existenței a câteva zeci de soiuri aproape identice din exterior, precum și din cauza vânzătorilor fără scrupule care își prezintă produsele sub marca Yalta.Este important să știm cu exactitate ce culoare a cojii și cântarului unei astfel de cepe, precum și a altor semne caracteristice:
- forma fetala aplatizata;
- dimensiunea medie;
- nuanță mov sau roz;
- lipsa unui miros înțepător (ruperea nu provoacă ruperea ochilor);
- gust dulce fără amărăciune;
- în secțiune cântarele groase sunt clar vizibile, strâns adiacente între ele;
- în interiorul arcului este alb sau roz pal, dar nu albastru;
- marginea solzelor are o ușoară tentă purpurie;
- numărul fulgilor nu depășește 7 bucăți.
Important! Fulgi de bulb ar trebui să fie greu de separat unul de celălalt. Dacă nu este cazul, atunci v-au vândut un fals.
Alegerea unui loc unde să crești
Este posibil să obțineți adevărata varietate de ceapă în cauză în seră sau în apartament, dar rezultatul nu va fi complet analog - produsul își va pierde într-o oarecare măsură dulceața și suculența caracteristică, gustul va deveni mai acut. Pentru ca diferența să fie minim vizibilă, este necesar să abordăm selecția site-ului cu responsabilitate.
Iluminat
O garanție că arcul dvs. nu va fi amar este buna iluminare a paturilor în timpul zilei de zi, așa că alegeți o zonă însorită în aer liber. Atunci când este cultivat în casă nu se poate face fără surse de iluminat artificial. Lămpile electrice vor prelungi orele de zi.
Sol
Cultura trebuie plantată în solul cel mai fertil. În avans (la începutul primăverii) hrăniți corespunzător pământul cu azotat de amoniu și sare de potasiu.
Predecesorii
Precursorii recomandati pentru gradina de legume prezentata sunt cartofii, rosii, varza, diverse verdeturi. Plantarea de ceapă Crimeea este strict interzisă după orice alte soiuri de ceapă.
Stii Liderul mondial în ceea ce privește cantitatea de ceapă consumată de populație este Libia. Conform ONU, în medie, fiecare cetățean al acestei țări mănâncă peste 33 kg de legume pe an. Locul al doilea — Senegal, unde această cifră este de 22 kg. O persoană britanică mănâncă în medie aproximativ 9,3 kg pe an. Dar francezii, pe care britanicii îi numesc „mâncători de ceapă”, această cifră este de 5,6 kg modici de persoană.
Pregătirea site-ului
Teritoriul de plantare este pregătit încă din toamnă. Îndepărtați toate buruienile de pe șantier, săpați solul până la o adâncime de 40 cm. În cele din urmă, nivelați locul, în timp ce scăpați de resturile de plante. Toate lucrările enumerate trebuie să fie finalizate înainte de noiembrie. Dacă nu se respectă intervalul de timp, probabilitatea de suprasolicitare a solului este ridicată, ceea ce va afecta calitatea culturii. Odată cu începutul primăverii, o dată pe săptămână, grapezi țara. Procedura va face solul și mai fertil pentru ceapă - va pufni și va înmuia pământul după iarnă.
Răsaduri cu creștere de sine
Înainte de a planta ceapa pe un pat deschis, este necesară răsaduri de pre-creștere.
Momentul optim
Cel mai bun moment pentru semănatul semințelor în seră este perioada din februarie până în martie (dar cu condiția să locuiți în regiunile sudice). Dacă locuiești în nord, respectă termene similare (de preferință în martie), dar cultivarea ar trebui să se efectueze într-o casă sau într-o seră încălzită pentru a asigura o iluminare adecvată.
Stii Ceapa este saturată cu mai mult zahăr natural decât mere și pere. Compoziția legumelor include 6% zahăr. Când sunt sărate sau înăbușite, substanțele caustice se evaporă și ceapa devine dulce.
Capacitate și sol
Orice recipient disponibil la fermă va face acest lucru. Selectarea substratului trebuie abordată mai atent. Se amestecă în proporții egale de sol de gazon și humus, apoi se adaugă 50 g de fertilizare minerală. Grosimea amestecului de sol turnat în recipient nu trebuie să fie mai mică de 15 cm.
Pregătirea semințelor
Semințele necesită dezinfectare. Pentru a face acest lucru, înmuiați-l într-o soluție roz de permanganat de potasiu timp de 40 de minute. După procedură, clătiți bine materialul, apoi înmuiați-l într-un biostimulator conform manualului din ambalaj. Apoi se scurge lichidul și se usucă bine semințele.
Condiții de germinare
Transferați recipientul cu semințele semănate în substrat într-o cameră caldă, cu o temperatură de aproximativ + 25 ° С. Umiditatea favorabilă este de aproximativ 60%. În plus, asigurați-vă că containerul este amplasat într-o iluminare bună. De îndată ce apar varza, alegeți o cameră mai rece pentru recipient cu o temperatură a aerului care nu depășește + 15 ° С. Noaptea, este permisă o reducere de până la + 10 ° C. Astfel de condiții vor ajuta la trasarea răsadurilor.
Important! Opriți irigarea grădinii cu 20 de zile înainte de recolta planificată.
Îngrijirea semințelor
Mențineți suprafața solului întotdeauna umedă. În timpul cultivării răsadurilor, efectuați două proceduri de hrănire. După 15 zile, se adaugă minerale dizolvând 10 g de superfosfat, 5 g de uree și 3 g de clorură de potasiu într-o jumătate de găleată de apă. După 20 de zile, înmuiați pământul cu nitrat, dizolvând 1 g de substanță într-un litru de apă.Când plantele tinere cresc, subțiați-le astfel încât să fie situate la o distanță de cel mult 1 cm una de cealaltă.În lunile de iarnă, utilizați surse de lumină artificială. Înainte de a transplanta răsadurile în pământ, este util să le întăriți - timp de o săptămână, luați plantele afară și lăsați toată ziua și aduceți-le în casă noaptea. În plus, este necesar să se reducă treptat udarea lor.
Plantarea răsadurilor pe șantier
Când răsadurile se întăresc și cresc puțin, puteți începe să transplantați într-un loc permanent.
Momentul optim
Perioada recomandată pentru plantarea cepei tinere este începutul lunii aprilie. Dacă întârziați cu un transplant, randamentul soiului va fi redus semnificativ.
Model de aterizare
Efectuați plantarea de ceapă din Crimeea folosind următoarea tehnologie:
- Formați caneluri în pământ.
- Umezeste bine zona.
- Plantează răsaduri într-un mod larg. Distanța de rând este de cel puțin 40 cm. O distanță acceptabilă între răsaduri este de aproximativ 10 cm, adică aproximativ 35 de plante ar trebui să fie amplasate pe 1 m².
- Plantează răsadurile și acoperă imediat pământul cu rădăcinile.
- Apăsați ușor, apoi umeziți solul sub fiecare plantă.
Caracteristici de îngrijire
Pentru a obține un randament ridicat, îngrijirea paturilor ar trebui să fie sistematică.
Udare
Apă ceapa trebuie să fie în timp util și abundent. Suficient pentru unul sau două tratamente pe săptămână. Inițial, este necesară o găleată de apă pe 1 m². Apoi, reduceți puțin cantitatea de lichid. Sistemul de irigare prin picurare în cazul cepei Crimeei va fi cel mai preferat. Iar temperatura dorită pentru apa de irigație este de +14 ... + 18 ° C.
Dezosarea și desfacerea solului
Pentru a garanta accesul plantelor la lumina soarelui, o dată la 7-8 zile, slăbiți solul în timp ce eliminați buruienile. Deschiderea neplanificată este necesară după fiecare ploaie puternică, imediat ce suprafața solului este ușor uscată. Când lucrați pe paturi cu ceapă, aveți grijă mai ales să nu dăunați plantelor.
Top dressing
Ceapa de Ialta reacționează foarte pozitiv la nutrienți, așa că încearcă să te îmbraci la timp - o dată la 10 zile până în august. Prima dată după plantare, fertilizați ceapa cu mulleină diluată (1 parte a produsului în 5 părți de apă) sau picături de pui (1 parte din substanță în 10 părți de apă). În viitor, utilizați un pansament complex de potasiu-fosfor, diluat conform instrucțiunilor. De exemplu, clorura de potasiu (20 g) și superfosfatul (40 g) sunt amestecate cu o găleată de apă.
Recoltarea și depozitarea
Timpul pentru recoltarea culturilor de rădăcini este la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Frunzele plantelor ar trebui să aibă timp să stea pe pământ. Tehnologia de colectare constă în culegerea cu grijă a fructelor cu o ploaie sau să săpați cu grijă pământul cu o lopată și să trageți ceapa cu mâinile. Din păcate, fructele acestui soi au o durată scurtă de valabilitate - maxim 4 luni.
Iar depozitarea culturii în frigider va face ca ceapa să se deterioreze și mai repede, de aceea este mai indicat să păstrați produsul într-o cameră răcoroasă, întunecată, cu o temperatură nu mai mare de + 15 ° C și umiditate de până la 50%. O soluție excelentă ar fi țeserea becurilor în împletituri cu suspensia suplimentară. În ceea ce privește ce se face din cultura recoltată, leguma poate fi adăugată într-o varietate de feluri de mâncare pentru a îmbunătăți palatabilitatea.Datorită gustului dulce, acesta poate fi consumat fără sare și murături, folosind ca o componentă a salatelor sau a gustărilor. După cum puteți vedea, ceapa Crimeea este o varietate originală și gustoasă. Pentru a vă mulțumi familia cu o recoltă mare a acestei culturi, organizați-vă condițiile adecvate și nu neglijați sfaturile specialiștilor.