Lintea neagră Beluga are un aspect exotic și sunt considerate o varietate delicioasă. În același timp, conține multe substanțe utile. Mai detaliat în articol citiți despre substanțele utile ale produsului și despre ce feluri de mâncare pot fi preparate.

Descriere și caracteristică

Lintea neagră sunt leguminoase. Planta a fost crescută în Canada ca o specie de linte obișnuită. În exterior, produsul seamănă cu boabe mici închise cu un luciu lucios sau caviar negru mare.

Din această cauză, soiul se numește și beluga - cu numele de pește din care este extras acest fruct de mare de valoare. Gustul produsului nu este aproape diferit de celelalte soiuri. Caracteristicile compoziției sunt aproximativ aceleași, dar Beluga conține substanțe utile în cantități mai mari.

Linte fiarta calorie la 100 de grame

Conținutul caloric și conținutul de macronutrienți într-un vas gătit sunt următoarele.

Compoziția chimică a lintei întunecate

Produsul are o compoziție bogată, care include:

• vitaminele A, grupa B, C;
• acid folic;
• antioxidanți;
• fibre;
• izoflavone;
• fosfor;
• zinc;
• calciu;
• potasiu;
• fier;
• magneziu.

Produsul BZHU este următorul:

• proteine: 25 g;
• grăsimi: 1,1 g;
• carbohidrați: 53 g.

Câtă linte neagră fiartă conține proteine

Proteina din vasul finit este mai mică decât în ​​materie uscată. În 100 g de produs fiert - 9 g de proteine ​​vegetale.

Stii Mențiunea de linte ca cultură vegetală se găsește în Vechiul Testament.

Beneficii și rău pentru organism

• Datorită compoziției sale bogate, acest produs are multe proprietăți utile:
• satura corpul cu proteine ​​vegetale, care este deosebit de importantă cu o dietă vegetariană și vegană;
• prelungește tinerețea;
• întărește sistemul cardiovascular;
• este prevenirea cancerului;
• ajută la stres prelungit și oboseală frecventă;
• ajustează metabolismul.

Cu toate acestea, cu o utilizare excesivă, produsul poate provoca flatulență. Vasele cu linte trebuie tratate cu precauție la persoanele cu tendință de balonare.

Lentile Beluga

Acest soi este utilizat în principal în gătit. În special, mâncărurile din acesta sunt introduse în dietă în timpul alimentației dietetice. De asemenea, produsul are valoare medicală, deoarece saturează corpul cu antioxidanți.

În gătit

Utilizarea culinară a lintei negre este largă.

Din produs sunt pregătite:

• supe;
• sosuri;
• salate;
• farfurii laterale;
• tocane;
• se întinde pe sandvișuri.

Soiul este popular în SUA, Canada și în special în India. Bucătăria indiană nu poate fi imaginată fără preparate din linte. De la beluga din țară pregătiți plăcinte, supe și mâncăruri.

Stii Numele latin pentru genul Lentil este Lens. Lentilele optice seamănă cu sâmburi de linte, motiv pentru care au primit acest nume.

Pentru gătit acasă, puteți folosi orice rețete cu linte în ingrediente. Cu toate acestea, acest soi are o diferență importantă. Înainte de a găti, cerealele nu trebuie să fie înmuiate în apă. Clătiți-le bine. Gătiti produsul nu trebuie să fie mai mult de jumătate de oră.

Cu dieta

Produsul este recomandat pentru alimente alimentare. Conține doar 2% grăsimi. Proteina în acest caz conține până la 35%, ceea ce este util cu o dietă vegană, a cărei dietă nu conține aminoacizi de origine animală. Plăcintele preparate prin gătit vor ajuta la pierderea în greutate și la saturarea organismului cu substanțe utile.

Sursa de antioxidant natural

Compoziția are o cantitate mare de antioxidanți. Substanța este conținută în pigment negru, care determină culoarea boabelor. Antioxidantii combat radicalii liberi - forme reactive ale oxigenului.

Important! Înainte de a întocmi dieta, calculați caloriile zilnice dorite, ținând cont de preparatele din linte KBZHU.

Radicalii liberi se formează în boli, în special în inflamații, fumat, alcool, expunerea la substanțe toxice. Odată cu dezvoltarea activă a radicalilor liberi duce la dezvoltarea patologiilor inimii și vaselor de sânge, îmbătrânirea prematură, funcția creierului afectată, oncologia.

Utilizarea regulată a preparatelor din linte vă permite să saturați organismul cu antioxidanți, care, la rândul lor, vor neutraliza radicalii liberi.

Contraindicații

În unele cazuri, consumul de linte neagră este extrem de nedorit.

• Contraindicațiile includ:
• intoleranță individuală la componente;
• boli ale tractului gastrointestinal;
• gusa;
• gută;
• patologia vezicii biliare și a tractului biliar.

Important! Dacă aveți boli cronice, consultați medicul înainte de utilizare.

Lintea Beluga este o opțiune excelentă pentru orice tip de mâncare. Va fi util pentru pierderea în greutate, și pentru vegetarieni, și pur și simplu adepți ai unei nutriții adecvate. Acesta este un produs sănătos și gustos, care va satura corpul cu elemente importante pentru om.