Este dificil să ne imaginăm meniul cetățeanului mediu al țării noastre fără cartofi. Această legumă a devenit o parte integrantă a dietei zilnice. În consecință, cultivarea acestei culturi ocupă un loc imens în sectorul agricol. Crescătorii au crescut multe soiuri de cartofi. În acest articol, avem în vedere caracteristicile creșterii unui soi numit Ivan da Marya.
Istoria originii
Ivan da Maria - numele popular pentru cartoful selecției olandeze Picasso. În unele surse, se mai numește Scufița Roșie, Gorbaciovka, Matryoshka, etc. Din 1995, a fost inclusă în Registrul de stat și de atunci a devenit răspândită în multe regiuni ale țării din cauza nepretenției sale. Cartoful are o culoare roz și galben captivant.
Stii Cartofi de casă - America de Sud. Cartofii sălbatici încă mai cresc acolo.
Caracteristică și descriere
Caracteristica acestui soi este următoarea:
- Este o legumă de maturare târzie, cu o perioadă de maturare de 120-130 de zile de la plantare. Dar această perioadă poate dura mai mult, în funcție de condițiile meteorologice.
- Tufii sunt înalți, cu frunze mari, florile sunt albe și crem.
- Fructele sunt rotunde-ovale, au o coajă galben deschis, cu un număr mic de ochi roz. Carnea cremoasă.
- Greutatea medie a culturii de rădăcini este de 100-120 g. Din tufis se pot obține peste 20 de tuberculi.
- Are gust bun. În gătit, potrivit pentru orice fel de mâncare de cartofi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4771/image_HPot4k3dd0.jpg)
Avantaje și dezavantaje
- Dintre avantajele de remarcat:
- un procent ridicat de prezentare a culturii (mai mult de 90%);
- este bine depozitat și transportat, termenul de valabilitate ajunge la 90%;
- toleranță la secetă (poate tolera schimbările de temperatură);
- simplitate;
- rezistență la multe boli.
- dezavantaje:
- cu o lipsă de umiditate, randamentul scade;
- necesitatea actualizării materialului de plantare, deoarece în timp își pierde proprietățile.
Plantarea cartofilor
Cerințele pentru plantarea soiurilor de cartofi Ivan da Marya sunt în general conforme cu regulile referitoare la plantarea acestei culturi - aceasta este pregătirea solului, materialul de plantare, respectarea regimului de hrănire și udare și modelele de plantare.
Timpuri optime de aterizare
Este mai bine să așteptați până când solul se va încălzi (nu trebuie să fie mai mic de +8 ... + 10 ° С). Timpul obișnuit pentru plantarea cartofilor este sfârșitul lunii aprilie-mai.
Cerințele solului
Cartofi Ivan da Maria adoră solul ușor ușor acid (pH 5,5-6,5), care trebuie pregătit toamna: pentru a șterge locul resturilor vegetale, pentru a introduce gunoi de grajd sau humus, precum și superfosfat și cenușă. Din moment ce cartofii sunt o cultură solană, predecesorii nu ar trebui să fie legume din acest grup (piper, roșii).
Morcovii și alte legume rădăcinoase (cu excepția sfeclei) nu sunt, de asemenea, recomandate. Dar va fi bine să plantezi siderata în fața cartofilor: mazăre, fasole, muștar etc. Castraveții cu varză sunt buni predecesori.
Important! Locul trebuie selectat bine luminat, nu în zonele joase.
Pregătirea materialului de plantare
Pentru plantare, sunt selectați doar tuberculii sănătoși fără deteriorare, dimensiuni medii. Tuberculii mari pot fi tăiați în jumătate. Dacă există lăstari subțiri pe cartofi, aceștia trebuie tăiați. Este posibil ca acest soi să nu fi germinat înainte de plantare, deși germinarea accelerează procesul de maturare a culturii.
Încep să pregătească materialul de plantare de la mijlocul lunii martie până la începutul lunii aprilie. Pentru aceasta, este așezat într-un loc cald și luminos, la o temperatură de până la +14 ... + 16 ° С (dar nu în lumina directă a soarelui) timp de 2-3 săptămâni. În acest timp, ar trebui să devină verde și să germineze. Pentru a economisi spațiu, puteți așeza tuberculii în cutii, dar de preferință într-un singur strat.
Înainte de plantare, cartofii pot fi tratați cu medicamente antibacteriene sau stimulente, de exemplu, înmuiate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu (1 g la 1 litru de apă) sau cenușă de lemn (1 kg la 10 l) timp de o jumătate de oră.
Tehnologia de aterizare
La plantare, ar trebui să lăsați o distanță de 60–70 cm între rânduri și 40–45 cm între tufișuri. Cenușa și humusul sunt adăugate în gaură și amestecate cu pământul, apoi sunt bine udate și cartofii sunt așezați astfel încât cât mai mulți ochi să fie în vârf.
Unii fermieri recomandă stropirea de cenușă după ce tuberculii sunt presărați cu pământ. În acest caz, substanțele benefice vor pătrunde în sol după fiecare irigare și vor hrăni materialul de plantare.
Puteți planta tuberculi în tranșee până la o adâncime de 5 cm, sau puteți să-i plantați la nivelul solului și să faceți un terasament gros de 10 cm deasupra. Această metodă va asigura o mai bună aerare.
Metodele alternative de cultivare, cum ar fi plantarea sub paie, sunt potrivite și pentru soiul Ivan da Marya. În acest caz, tuberculii sunt așezați în sol la o adâncime de cel mult 2 cm și stropiți cu pământ. Dacă solul este foarte uscat, trebuie să îl umeziți. Apoi, paiul se întinde pe o grosime.
Acest lucru va simplifica îngrijirea cartofilor (nu este nevoie să slăbiți și să îmbrăcați tufele tot timpul) și să creșteți productivitatea acestuia. Sub paie, legumele rădăcinoase respiră perfect, iar acest material servește, de asemenea, ca un minunat mulch, care protejează împotriva uscării și a schimbărilor de temperatură.
Important! Metoda de plantare depinde direct de condițiile naturale. Într-o zonă foarte vântoasă, ultima metodă nu va fi foarte bună.
Caracteristici de îngrijire
Trebuie acordată o mare atenție dezlegării și uciderii plantațiilor de cartofi pentru o bună respirabilitate a solului.
îngrășământ
Fertilizați plantarea de mai multe ori în timpul sezonului de creștere.
Pansamentul rădăcinii se efectuează:
- La o lună după plantare, se iau excremente de pasăre sau bălegar de vaci (aproximativ 500 g) la 1 găleată de apă și se amestecă cu 2 lingurițe. l. uree.
- În perioada de înmugurire, se ia un pahar de cenușă și aproximativ 50 g de sulfat de potasiu și se diluează în 1 găleată de apă.
- În timpul înfloririi, superfosfatul este amestecat într-o cantitate de 2 linguri. și 1 linguriță. nitrofoscoane pentru același volum de apă.
Pansamentul de rădăcină trebuie efectuat nu direct sub tufiș, ci în brazde la 10-15 cm de tufișuri.
Pulverizarea plantelor se efectuează de 1 dată, după înflorire. Pentru aceasta se folosește superfosfat (100 g per 1 găleată de apă).
Curățarea buruienilor
Prinderea între rânduri cu buruieni pentru prima dată este efectuată la o săptămână după plantare. O continuare de cultivare se realizează în fiecare săptămână și întotdeauna după udare.
Este recomandat să se distreze de 2 ori, formând movile de aproximativ 10 cm: când germenii ating 10-15 cm și, de asemenea, după apariția mugurilor. Trebuie menționat însă că, în cazul în care există o amenințare de îngheț, ar trebui să se spargă numai germeni de eclozare.
Hilling crește numărul tuberculilor, adică noi stoloni (lăstari pe care vor apărea fructe noi) se vor forma sub movila de pământ.Acest procedeu este recomandat să fie efectuat dimineața sau seara, și, de asemenea, după ploaie sau udare, deoarece dacă adormiți pe sol uscat, nu va intra suficientă umiditate și stolionii nu vor crește.
Stii Cel mai scump cartof din lume este La Bonnotte, care este cultivat pe insula Noirmoutier. Este foarte tandră și delicioasă. Costul a 1 kg de astfel de cartofi este de aproximativ 500 de euro.
Udare
Se recomandă udarea cartofilor Ivan da Marya prin picurare și mai bine în canelurile dintre rânduri. Pe vreme uscată, udarea trebuie făcută cel puțin o dată pe săptămână, iar în timpul înfloririi ar trebui să crească frecvența. În acest caz, norma pentru 1 tufiș este de aproximativ 3 litri de apă.
Dacă vremea este prea ploioasă, nu trebuie să folosiți udări suplimentare. După înflorire, udarea poate fi redusă la 1 dată pe săptămână. Un indicator al lipsei de umiditate vor fi frunzele ușor grefate.
În timpul înfloririi, solul trebuie mulat cu iarbă cosită sau fân pentru a menține mai bine umiditatea.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Soiul este rezistent la multe boli: viruși A și Y, cancer de cartofi, nematode, infecție tardivă a tuberculilor. Este rezistent mediu la răsucirea frunzelor și la întunecarea târzie a vârfurilor. Din fitofora folosesc agentul Agat-25K, iar îngrășămintele cu potasiu ajută la răsucirea frunzelor.Dar soiul scab are o susceptibilitate ridicată. Riscul de apariție este crescut în special dacă pH-ul solului este mai mare de 7,5, adică solul nu este acid. Din această afecțiune, înainte de plantare, puteți trata tuberculii cu preparate fungicide: fitoplus, fungazil, etc. Puteți acidula solul adăugând potasiu sau sulfat de amoniu (30 g / 1 m²).
Dintre dăunători, cele mai mari probleme sunt gândacii Colorado. Din fericire, există multe droguri pentru a le combate (Iskra, Zubr etc.). În plus față de substanțele chimice, puteți poleniza blaturile cu cenușă de lemn și presărați cu infuzie de usturoi. De asemenea, puteți planta gălbenele și usturoiul între rânduri pentru a descuraja dăunătorii.
Măsurile preventive împotriva bolilor sunt:
- respectarea tehnicilor agricole adecvate de cultură;
- plantare fără teren;
- udare în timp util, îmbrăcăminte de top și plivire.
Recoltarea și depozitarea
Deoarece perioada de maturare a cartofilor poate varia, se recomandă mai întâi săpați o tufă și evaluați dimensiunea tuberculilor. De obicei, recoltarea are loc în a doua jumătate a lunii septembrie. Un indicator al maturității va fi, de asemenea, blaturile de uscare. Săparea cartofilor este recomandată pe vreme uscată. Productivitatea în diferite regiuni atinge 200–300 c / 1 ha.
Doar fructe întregi ar trebui să fie selectate pentru păstrare, apoi termenul de valabilitate va ajunge la 90%. Pentru o mai bună conservare, tuberculii pot fi pulverizați cu o soluție de sulfat de cupru (2 g la 1 găleată de apă). Este mai bine să păstrați cultura în cutii bine ventilate, la o temperatură de +2 ... + 4 ° С.Când temperatura scade, cartoful își va pierde gustul, iar la o temperatură mai mare va începe să încolțească și să se deterioreze.
În ciuda faptului că acum există multe soiuri noi de reproducție de cartofi, Ivan da Marya încă nu își pierde popularitatea în rândul grădinarilor. Îl aleg pentru nepretenția sa în grijă, pentru aspectul bun comercial, precum și pentru calitățile sale culinare.