Nuca de pin este cunoscută din cele mai vechi timpuri, este extrasă din conurile de pin cedru siberian, în esență este o sămânță. Sâmburii sunt foarte nutritivi, au gust bun și au proprietăți benefice excelente.

O folosesc în medicina populară, fac unt de arahide cu un gust și aromă rafinate, îl folosesc în gătit ca o componentă pentru prepararea salatelor, cărnii, mâncărurilor de pește, adaugă la coacere și la cosmetologie. Articolul oferă informații despre cât poți mânca un gram din această nucă pe zi pentru un adult, precum și despre beneficiile și prejudiciile produsului, contraindicații pentru utilizare.

Rata zilnică de nuci de pin pentru un adult

Nuci de pin includ vitamine (B, E, K, A, C), minerale (fier, magneziu, fosfor, calciu, zinc, cupru, mangan), sunt de asemenea bogate în proteine, grăsimi (acizi grași monoinsaturați, saturați, polinesaturați) , aminoacizi, antioxidanți.

Stii Nativii care trăiesc în America de Nord au făcut din ea făină din nuci de pin și pâine coaptă. Vindecătorii nativi americani au pregătit unguente și diverse medicamente.

Valoarea energetică de 100 g a produsului este de 674 kcal. Pentru a satura corpul cu aceste elemente utile, este suficient ca o persoană sănătoasă pentru adult să mănânce 30 g pe zi, pentru copii rata zilnică admisă este de 15-20 g.

Este recomandabil să păstrați nuci de pin într-un recipient sigilat, într-un loc uscat și întunecat, fără mirosuri, la o temperatură care să nu depășească + 20 ° C sau în frigider. Perioada de valabilitate a produsului este de 3 luni. (semințe fără coajă), 6 luni. (în coajă).

Beneficiile consumului

• Utilizarea regulată a acestui produs ajută la multe boli, are un astfel de efect terapeutic:
• întărește sistemul imunitar, reface forța după boală și suprasolicitarea;
• normalizează activitatea tractului gastrointestinal, curăță ușor organismul de toxine și toxine;
• susține funcția creierului;
• efect benefic asupra funcțiilor sistemului nervos, crește vitalitatea, normalizează tulburările de somn;
• îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular, curăță pereții vaselor de sânge;
• cu diabetul de tip 2 îmbunătățește indicatorii de zahăr, scade colesterolul rău;
• este utilizat pentru gastrită, bulbită, pancreatită, aciditate ridicată (arsuri la stomac), ulcere stomacale și ulcer duodenal;
• previne dezvoltarea aterosclerozei;
• cu guta, crește elasticitatea articulațiilor, elimină durerea și previne depunerea sărurilor;
• îmbunătățește coagularea sângelui;
• sprijină sănătatea ochilor;
• ameliorează procesele inflamatorii cu cistită, colecistită și pielonefrită;
• ameliorează simptomele dureroase în timpul menstruației și menopauzei;
• normalizează sistemul genitourinar;
• la bărbați, crește potența, sporește impulsul sexual;
• reglează tensiunea arterială;
• utilizat pentru prevenirea cancerului, prostatitei, adenomului de prostată, bolilor tiroidiene;
• în timpul sarcinii, promovează dezvoltarea creierului copilului, stimulează și producția de lapte matern și ajută la ameliorarea constipației;
• atunci când slăbește, satisface foamea, reduce pofta de mâncare;
• ajută la întărirea oaselor, dinților, unghiilor, părului;
• crește elasticitatea pielii, încetinește procesul de îmbătrânire, accelerează vindecarea rănilor, combate bolile dermatologice (acnee, furunculoză, psoriazis, acnee, eczeme).

Contraindicații

În ciuda beneficiilor evidente pe care le are această nucă pentru corpul uman, există o serie de contraindicații pentru utilizare.

• Nu-l folosiți pentru astfel de boli și afecțiuni:
• intoleranța individuală (alergie), poate provoca șoc anafilactic sau edemul lui Quincke. În caz de alergie, trebuie să luați un antihistaminic și să mergeți la spital;
• exacerbarea unui ulcer stomacal și ulcer duodenal;
• colecistita;
• în cazul bolilor biliare, stimulează fluxul de bilă, pietrele pot avansa, ceea ce va duce la senzații dureroase sau intervenție chirurgicală;
• diskinezie biliară;
• copii sub 3 ani (nuci sunt foarte mici și copilul se poate sufoca);
• semințele rancide și înăbușite pot provoca intoxicația organismului;
• folosiți cu precauție la femei în timpul alăptării.

De asemenea, datorită faptului că produsul are un conținut ridicat de calorii, poate apărea o senzație de greutate în stomac. Persoanele care sunt obeze și predispuse la supraponderale, este mai bine să abandonezi acest produs sau să reduci rata de consum.

Important! În timpul alăptării, trebuie să consultați un medic despre consumul de nuci de pin, deoarece acestea pot provoca o alergie la un copil prin lapte.

Ce se va întâmpla dacă norma va fi depășită

În cazul consumului necontrolat de nuci de pin, pot apărea următoarele consecințe:

• alergii și probleme cu tractul gastro-intestinal (diaree, disconfort);
• amărăciunea în gură sau gustul metalului;
• încălcarea gustului (dacă semințele au o calitate slabă, expirate);
• obezitate.

Când cumpărați, trebuie să luați în considerare cu atenție nucile, astfel încât să nu existe defecte exterioare, mucegai, pete întunecate pe ele, acestea să fie uscate, nu lipicioase, cu o culoare uniformă a cochiliei, să aibă o aromă plăcută.

Pentru a evita aceste simptome neplăcute, cauzând un rău mare sănătății, nu trebuie să supraalimentați. Dacă fructele sunt în ambalaj, atunci trebuie să fie etanș, transparent, cu o dată vizibilă de fabricație.

Cu o utilizare regulată și corectă a nucilor de pin, vă puteți consolida sănătatea și puterea, menține tinerețea și vitalitatea organismului. Fructele sunt folosite la gătit, deoarece le oferă salatelor și mâncărurilor laterale o aromă piroasă de nucă. Sâmburele se adaugă la gustări reci, pizza, deserturi și produse de patiserie.