Orice gospodină visează să facă o mâncare suculentă, gustoasă, cu gură. Acesta este exact felul de mâncare pește „Gourmet” obținut din somon roz în cuptor cu maioneză. Toate ingredientele din el sunt completate de un sos minunat. Vezi cele mai bune rețete pentru acest fel de mâncare.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Toată lumea îi place peștele de somon roșu, dar este important să îl gătiți corect. Ingredientul principal al felului de mâncare este deosebit de gustos, combinat cu umplutură de maioneză sau smântână. Legumele pot veni în morcovi, ceapă, usturoi, roșii, precum și ciuperci, în special accesibile și ușor de preparat campionii. Unele rețete necesită utilizarea de brânză tare. Pentru a completa o compoziție delicioasă, pregătiți condimentele corespunzătoare: piper negru sau alb macinat, ghimbir, frunze de dafin.
Gătit pește „Gourmet” din somon roz
Există multe modalități de a găti acest pește roșu cu maioneză, în sos sau cu legume. Îl puteți coace la cuptor, gătiți într-o cratiță, gătiți într-o tigaie sau în vase ceramice. Diferite rețete implică utilizarea somonului roz sub formă brută, murate sau conserve.
Stii În somon, care include somon roz, — carne roz. Acest lucru se datorează faptului că peștele mănâncă o mulțime de crustacee care conțin pigment colorant.
Puteți găti pește întreg, tăiat în fripturi sau puteți lua doar file. Înainte de tocană, este mai bine să prăjiți bucățile, astfel încât sucul să rămână în ele. Dacă decideți să gătiți un astfel de fel de mâncare, atunci nu vă va face rău să faceți cunoștință cu privire la modul de a păși rețetele.
Reteta clasica cu rosii, morcovi, ceapa si branza
460 minute
ulei de floarea soarelui
2 lingurițe. l.
piper negru măcinat
la gust
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Cojiți peștele și tăiați-l în două părți. Scoateți din fiecare os, astfel încât să rămână doar fileul cu pielea.
- Tăiați ceapa în cubulețe și ungeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
- Turnați uleiul vegetal în tigaie și prăjiți legumele tocate pe ea până se rumenesc.
- Începeți să gătiți sosul. Amestecați smântâna cu maioneza într-un bol, adăugați făina, sarea, piperul. Pentru ca masa să nu fie prea groasă, se toarnă apă și se amestecă totul.
- Din legumele preparate, faceți o pernă într-un vas de copt. Pune bucăți de pește pe el.
- Adăugați sare și piper după gust.
- Se toarnă în sos de maioneză-smântână.
- Deasupra vasului se așază felii subțiri de roșii.
- Garnisiți cu brânză rasă deasupra.
- Trimiteți formularul la cuptor, încălzit la 180 ° C (vasul trebuie copt timp de 25 de minute).
Stii Multe vedete preferă dieta cu somon, deoarece se crede că păstrează tinerețea.
File de somon roz cu brânză olandeză și maioneză
460 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
Curățați peștele de solzi, scoateți oasele. Tăiați fiecare file în benzi.
Luați o foaie de copt și puneți acolo ingredientul, după ce îl turnați cu ulei, sărați fiecare bucată și piper.
Grătați brânza pe o răzătoare medie, amestecați-o cu maioneză. Puneți sosul de brânză și maioneză deasupra somonului roz.
Încălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți o foaie de copt în ea și coaceți timp de 15 minute. Scoate vasul din cuptor și se împarte în porții.
Curățați peștele de solzi, scoateți oasele. Tăiați fiecare file în benzi.
Luați o foaie de copt și puneți acolo ingredientul, după ce îl turnați cu ulei, sărați fiecare bucată și piper.
Grătați brânza pe o răzătoare medie, amestecați-o cu maioneză. Puneți sosul de brânză și maioneză deasupra somonului roz.
Încălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți o foaie de copt în ea și coaceți timp de 15 minute. Scoate vasul din cuptor și se împarte în porții.Reteta video
Important! Opțional, în rețetele descrise, somonul roz poate fi înlocuit cu un alt pește care are fileuri uscate și nu prea grase.
Metodele de preparare a somonului roz descrise în articol fac posibilă obținerea unei cruste roz și apetisante. În plus, datorită tratamentului termic scurt, vasul păstrează toate proprietățile benefice.
