Ferma Golden Parmen din regiunea Chernihiv, care se ocupă cu producția de sucuri organice, se pregătește pentru un nou sezon de prelucrare, care va începe în toamnă. Materii prime - mere organice, coacăze negre, dovlecei de nucșoară - ferma crește pe cont propriu într-o grădină de 20 de hectare. iar pe mai multe hectare de câmp.

Potrivit directorului comercial al fermei, Yevgeny Misnik, după o fructificare anormală anul trecut, este chiar evident că în recolta curentă a merelor va fi semnificativ mai scăzută.

Recoltarea coacăzelor a început deja, ferma va face față singură acestei operațiuni, cu toate acestea, lucrătorii sezonieri vor trebui angajați pentru recoltarea merelor. Produsele colectate vor fi păstrate la frigider până la începerea procesării, care se realizează folosind tehnologia de extracție directă. Astăzi, ferma vinde resturile de sucuri din sezonul trecut.

Sucul de mere are o cerere mare, urmat de dovleac, mere coacăz negru și mesteacăn de măr în clasamentul simpatiilor consumatorilor. Oamenii au mai puțină încredere în dovleac și măr, deși este dulce și gustos.

La produs nu se adaugă nici conservanți, nici zahăr, are un gust natural. Cu toate acestea, la un preț aproape că nu diferă de sucurile anorganice de extracție directă a mărcii Galicia.

„Acest lucru se datorează faptului că este un brand destul de cunoscut, dar nu ne putem permite încă să creștem prețurile, deoarece cererea de produse ecologice nu este foarte mare datorită puterii de cumpărare scăzute a cetățenilor noștri, volumele noastre de producție nu sunt încă suficiente pentru export. Cu toate acestea, sperăm să îmbunătățim situația ”, explică Yevgeny Misnik.