Produsele din carne din fabrica Tomsk, care aparține Grupului Agrarian Siberian, au câștigat recent premiul principal la expoziția Prodexpo-2019 a capitalei.

Expoziția internațională a găzduit sute de invitați, printre care se numărau producători de produse din carne atât din Rusia, cât și din alte țări. Dar Cognac Cervelat al meșterilor Tomsk a reușit să câștige o medalie de aur și o recunoaștere universală.

Producătorii câștigătorului de cârnați au recunoscut că, de fapt, coniacul din rețeta acestui produs lipsește. Există însă un „caracter de coniac”, care se datorează unei combinații reușite de ingrediente. Se observă că acest cervelat este format din carne de porc, pui și untură, supuse tratamentului termic (îngheț).

Împreună cu Cognac Cervelat, o altă delicatesă Tomsk, Mosaic cu cârnat fiert, a fost recunoscută ca un alt câștigător.

Adăugăm că fabrica de prelucrare a cărnii Tomsk și-a început istoria în 1896 și lansează anual aproximativ 11 mii de tone de cârnați pe piața rusă.