Anul acesta renumit lanț de restaurante fast-food „KFC” („Kentucky Fried Chicken”) introduce inovație în meniul său în modul de testare.

Împreună cu reprezentanții companiei de producție Beyond Meat, aripi și pepeni artificiali de pui din linia Beyond Fried Chicken vor apărea în sortimentul de unități de catering KFC.

Noutatea poate fi găsită în meniul fast-food astăzi, dar până acum doar în orașul Atlanta (Statele Unite ale Americii).

Experți experimentați au studiat mult timp proprietățile organoleptice și alte proprietăți ale puiului artificial. Este de remarcat faptul că cercetările continuă și astăzi, dar deja în segmentul reacției consumatorilor.

Se știe că, pe baza feedbackului vizitatorilor KFC, se va determina dacă Beyond Fried Chicken va fi introdus în meniurile altor restaurante și în sortimentul lanțurilor de retail.

Nu va fi de prisos să observăm că astăzi „surogatele” recreate artificial de înaltă calitate sunt extrem de apreciate pe piața mondială. Și în anii următori, analiștii nu exclud, carnea artificială va deveni o parte integrantă din meniul restaurantelor mari și a lanțurilor de fast-food.