Potrivit asociației industriale Dairy Australia (DA), în primele 11 luni ale anului de comercializare au fost produse doar 7,98 miliarde de litri de lapte; aceasta este cu 669 de milioane de litri sau cu 7,7% mai puțin decât aceeași perioadă a sezonului trecut. În luna mai a acestui an, livrările de lapte au scăzut cu 13,6% față de aceeași lună a anului precedent.
Rabobank se așteaptă ca producția din Australia să scadă cu cel puțin 8% în 2018-2019 la 8,6 miliarde de lire sterline; acesta va fi cel mai scăzut nivel de producție de lapte din ultimii 20 de ani.
Motivul scăderii puternice a volumului de lapte este seceta continuă în unele părți din Australia, ceea ce a dus la o deficiență vizibilă și creșterea prețurilor la furaje și apă, precum și la sacrificarea animalelor.
Mai devreme, a fost raportat că fermierii australieni abandonează din ce în ce mai mult creșterea produselor lactate din cauza neprofitabilității sale. Judecând după ultimele date oficiale, la mijlocul anului 2018 în Australia existau doar 5.699 de ferme de lapte și 1,56 milioane de vaci. În 1980, țara avea 22 de mii de ferme.
Perioadele lungi de vreme uscată și costurile sporite de hrană au determinat producătorii de lapte din Australia să producă lapte la costuri mult mai mici.
Aceasta indică sfârșitul afacerii pentru mulți care pur și simplu nu pot continua să piardă bani.
