Cultivarea orzului este una dintre cele mai importante zone de producție a culturilor din Rusia. Această cereală versatilă este utilizată pe scară largă atât în alimente, cât și în alte industrii. Din acesta se obțin orz și perle, făină, băutură tonică de cafea și bere, hrană concentrată pentru animale și extracte de malț, care sunt utilizate în mod activ în medicină, precum și în industria de piele și textile. Acest articol detaliază tehnologia de cultivare a orzului.
Unde este cultivat orzul în Rusia
Orzul de primăvară este cultivat în aproape toate regiunile țării. Suprafața sa ocupă o poziție de frunte printre cereale. Majoritatea culturilor de orz sunt concentrate în zonele Pământului Negru Central și Non Chernozem, Uralele, Caucazul de Nord și Siberia.
Zona de cultivare a orzului de iarnă este mult mai mică. Datorită durității scăzute de iarnă, este cultivat în zonele unde iernile sunt mai blânde. Acestea includ teritoriile Krasnodar și Stavropol, precum și teritoriile Dagestanului, Kabardino-Balkaria, Osetiei de Nord, Ceceniei și Chuvashiei.
Cerințe de creștere a orzului
Tehnologia pentru creșterea orzului depinde de caracteristicile fiziologice ale acestei culturi. Este destul de solicitant pentru condiții de creștere. Dacă indicatorii de compoziție, temperatură și umiditate a solului nu îndeplinesc anumite cerințe, acest lucru va afecta foarte mult maturitatea și randamentul.
Spre sol
Orzul este foarte mofturos în raport cu solul. Acest lucru se datorează sistemului său rădăcină de rădăcini, care absoarbe nutrienți de pe pământ într-un timp destul de scurt. Prin urmare, solul trebuie să fie fertil, slăbit și neacid.
PH-ul optim este de 6,8–7,5. Cea mai bună opțiune este cernoziomul fertilizat. Recolta produce culturi sărace pe soluri mlăștinoase, ușoare, nisipoase și alcaline.
La temperatură
Culturile de orz rezistă la temperaturi ridicate (până la + 40 ° С), dar pot suferi de geruri de primăvară:
| temperatură | Orz de primăvară | Orz de iarnă |
| Lămpile apar la temperatură | +4 ... + 5 ° С, optim - la +15 ... + 20 ° С | +1 ... + 2 ° С, optim - la +6 ... + 8 ° С |
| Temperatura cea mai admisibilă | + 40 ° C, răsadurile rezistă la îngheț până la -8 ° C | până la -12 ° С iarna cu zăpadă |
| Temperaturi periculoase | înghețuri la -2 ° C în timpul înfloririi și maturarii | -12 ...- 15 ° C într-o iarnă fără zăpadă |
La temperaturi sub cea optimă, apariția răsadurilor și, în consecință, maturarea boabelor sunt întârziate.
La umiditate
Orzul de primăvară este foarte rezistent la secetă, ceea ce îl diferențiază favorabil de alte culturi de cereale. Dar, datorită scurtului sezon de creștere, cerealele sunt turnate deja la începutul verii, înainte de debutul căldurii și secetei.
Semințele încolțesc în pământ umed de ploile de primăvară. Cel mai mult, planta are nevoie de apă în perioadele de prelucrare și intrare în tub. Din cauza lipsei de umiditate în acest moment, se formează flori sterile, iar productivitatea urechilor este redusă.
Rotirea culturilor
Datorită caracteristicilor structurale și funcționării sistemului rădăcină pentru orz, este foarte important ca precursorii să nu se epuizeze, ci să satureze solul cu minerale.
Cerealele și culturile pe rând sunt potrivite în acest scop, care lasă câmpul liber de buruieni:
- Buni predecesori: leguminoase, porumb, floarea soarelui, cereale de primăvară și iarnă, ierburi anuale și perene.
- Predecesorii răi: Sorg și iarbă sudaneză.
Orzul în sine este un bun precursor pentru cerealele de primăvară și de iarnă.
Cel mai bun moment pentru semănat
Deoarece orzul de primăvară este o cultură a însămânțării timpurii, trebuie să „cadă” la pământ în timp. De obicei este semănat cu grâu de primăvară sau cu o săptămână după el. Principalele criterii sunt vremea rece și solul umed. Întârzierea cu încetarea este plină de o scădere semnificativă a productivității. În acest sens, în regiunile sudice ale Rusiei, cel mai bun moment pentru semănat poate fi începutul lunii martie, iar în est, de exemplu, Siberia, mijlocul lunii mai.
Soiurile de iarnă sunt semănate toamna. Momentul depinde de varietatea, compoziția și umiditatea solului, regiunii și predecesorilor. De obicei în regiunile de stepă, însămânțarea se efectuează în 1-2 zile de septembrie, iar la poalele - în a doua jumătate a lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie.
Selectarea și pregătirea semințelor
Ca semințe, sunt selectate doar semințele de cea mai înaltă calitate - în formă mare și regulată. Pentru semănatul soiurilor de iarnă, semințele din clasele 1 și 2 sunt potrivite, iar primăvara - doar prima clasă de semănat. Materialul calitativ trebuie să aibă o greutate totală, care se verifică prin cântărire: 1000 de boabe ar trebui să aibă o masă de 35–45 g (cel puțin 30 g). Rata de creștere necesară este de 80–90%.
Important! Este foarte important ca sămânța să întâlnească GOSTUL. Randamentul culturilor de orz cu 30% depinde de calitatea boabelor.
Semințele alese și decojite trebuie să fie murate pentru a proteja culturile de dăunători și agenți patogeni. Pentru gravare, puteți utiliza medicamente: Vitatiuran, Hexatiuram, Baytan, Vitavax, Fundazol, pesticide TMTD. Pentru această procedură se folosesc utilaje speciale - PS-10 sau Mobitox.
Cerealele sunt dezinfectate cu 2-4 săptămâni înainte de semănat.
Ratele de însămânțare
O caracteristică a orzului este tăierea puternică - mai mult decât grâul. Dacă nu respectați rata de însămânțare, atunci culturile sunt foarte dense, ceea ce încetinește dezvoltarea plantelor și reduce semnificativ productivitatea. Câte semințe trebuie semănate la 1 hectar depinde nu numai de soi, ci și de regiune, și anume de condițiile meteorologice și fertilitatea solului.
Rata de însămânțare a orzului de primăvară în diferite zone (1 milion de boabe la 1 ha):
- în regiunea Volga, Trans-Urals, în Uralele de Sud - 3,5–4;
- în Pământul Negru Central - 4,5–5,5;
- în Non-Chernozem și în Orientul Îndepărtat - 5-6.
Rata de însămânțare a orzului de iarnă: 4-4,5 milioane / 1 ha. Dacă întârzii, trebuie să crești numărul de semințe cu 15-20%. Drept urmare, cel puțin 500 tulpini productive ar trebui să crească pe 1 m².
Video: Orz de primăvară, viteză de însămânțare de 1,1 milioane / ha (55 kg. / Ha)
Procesul de însămânțare
Când semănat suprafețe mari, fără echipamente speciale nu se poate.
În condiții diferite, se folosesc anumite semănători:
- pentru fondul de toamnă - SZ-3.6, SZP-3.6, SZT-3.6, SPR-6;
- pentru fundal stubble - SZS-2.1 și SZS-2.1L.
Adâncime
Viteza de apariție a răsadurilor și dezvoltarea lor depinde de adâncimea însămânțării. Semințele care sunt prea aproape de suprafața pământului încolțesc spontan, iar cele care „stau” prea adânc vor muri parțial. Prin urmare, este necesar să se țină seama atât de condițiile meteorologice din regiune, cât și de compoziția solului.
De exemplu:
- pe soluri grele, adâncimea de semănat - 3-4 cm;
- pe plămâni - 5-6 cm;
- în zonele aride - 6–8 cm.
Metoda de însămânțare
Două metode de semănat semințe de orz sunt utilizate pe scară largă:
- obișnuită obișnuită (cruce) cu culoar de 15 cm;
- cu rânduri înguste - 7-8 cm.
Aceste metode sunt populare, deoarece orzul este o cereală cu semănat continuu. Dar semănatul cu rânduri înguste este considerat cel mai bun, în care plantele primesc condiții optime și dau randamente mari.
Îngrijirea culturilor
Imediat după însămânțarea terenului, trebuie să tăiați pământul cu role de inelare. Acest lucru va contribui la lăstari prietenoase. De asemenea, pentru a distruge scoarța terestră, va fi necesar să se efectueze grape înainte și după apariție. În acest scop, se folosesc sapa rotativă sau gropile de dinți.
Îngrijirea ulterioară include fertilizarea răsadurilor, precum și tratamentul împotriva buruienilor, dăunătorilor și bolilor.
îngrășământ
Deoarece orzul absoarbe nutrienții din sol într-un timp scurt, este important să fertilizăm solul chiar înainte de semănat. Solul ar trebui să fie bogat în complexul NPK. Dar cultura plantată răspunde bine la fertilizare.
Important! Orzul reacționează mai bine la îngrășăminte minerale. Prin urmare, materia organică este introdusă numai în zonele foarte proaste din regiunile nordice.
Orzul de iarnă este fertilizat cu azotat de amoniu la începutul primăverii după apariție, apoi în stadiul de ieșire în tub. Orzul de primăvară, în scopuri furajere, este alimentat, de asemenea, cu îngrășământ azotat (uree) în perioada de rubrică, pentru a crește conținutul de proteine din boabe.
Prelucrare
Este imposibil să obțineți o recoltă bună de orz fără măsuri preventive. Buruienile, infestările cu insecte și infecțiile virale pot distruge întreaga cultură sau cea mai mare parte a acesteia.
Din buruieni
Buruienile abundente trebuie tratate cu erbicide. Puteți utiliza următoarele medicamente: "Dialen", "Dick", "Basagran", "BANVEL", "Diamet", "Granstar" și altele. Pulverizarea cu substanțe chimice nu poate fi efectuată decât în faza de poziție, înainte de începerea tubului, pentru a nu deteriora cultura.
Din boli și dăunători
Bolile de orz includ: mucegai pudră, putregai radicular, mucegai de zăpadă, rugină brună și tulpină. Pentru combaterea lor, se folosesc fungicide: "Tilt", "Bayleton", "Fundazol". Pentru ca pulverizarea să fie eficientă și, în același timp, inofensivă, se efectuează și în timpul sezonului de creștere - înainte de transformarea în tub.
Insecte care pot dăuna culturilor de orz: ghearele, muștele pâinii, gândacul măcinat, gândacul măcinat și bețivul de pâine. Câmpul afectat trebuie pulverizat cu agenți insecticide: "Decis", "Fyustak" sau altele
Recoltat
Recoltarea orzului de iarnă începe de obicei în primele zece zile ale lunii iunie. Soiurile de primăvară coacă 1,5-2 luni mai târziu. În regiunile sudice, recoltarea începe la sfârșitul lunii iulie, culturile de orz coagulează împreună. Urechile mature se călesc, tulpinile din partea superioară devin fragile, boabele coapte se sfărâmă. Prin urmare, trebuie să recoltați cultura la timp și cât mai curând posibil.
Recoltarea se realizează în două moduri: monofazată (combinare directă) și în două faze (metodă separată, folosită în stadiul de maturare a ceară). În cazul unei curățări întârziate, numai prima metodă este potrivită.
Cultivarea orzului ocupă un loc important în dezvoltarea agriculturii în Rusia. Respectarea tuturor normelor și regulilor tehnologiei agricole contribuie la obținerea celei mai complete culturi.
