Primele cursuri atrag mulți prin hrănirea și aroma lor. Pentru o schimbare, puteți găti supă de piure, care vă va încânta cu o textură delicată și va fi o opțiune excelentă pentru un prânz copios. În plus, o astfel de supă este bine digerată de sistemul digestiv. O rețetă clasică simplă, cu instrucțiuni de gătit pas cu pas este furnizată în acest articol.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru a pregăti primul fel de mâncare, trebuie să alegeți ciuperci proaspete care corespund unor astfel de caracteristici:
- dimensiuni medii;
- alb sau rozaliu;
- fără pete, înnegriri, mucus la suprafață;
- elastic;
- cu un miros plăcut de ciupercă.
Ciupercile pre-înmuiate nu sunt necesare. Trebuie curățate de murdărie, spălate, actualizate felii pe picioare și tăiate în felii. Cât de exact vor fi tăiate pentru ciorba de piure de ciuperci biciuită cu un blender nu contează.
Reteta pentru ciorba de ciuperci cu cartofi
Cuvântul ciorbă însuși provenea din latinescul „suppa”, care înseamnă „pâine înmuiată în bulion”.
[/ rețetăInstrucțiuni]
Reteta video
Reteta pentru ciorba de ciuperci cu cartofi
Important! Dacă supa este gătită câteva zile, atunci merită să lăsați o cantitate mică de bulion de cartofi la frigider. Acestea pot dilua vasul la consistența dorită, deoarece după păstrarea la frigider se va îngroșa.
Ciorba de ciuperci cu smântână este ușor și simplu de făcut acasă. Principalul lucru este să alegeți produse proaspete și de înaltă calitate, precum și să urmați sfaturile de gătit. În acest caz, vasul se va dovedi a fi gros, bogat și hrănitor.
