Somonul roz este îndrăgit de mulți oameni datorită delicioasei cărți roșii, din care puteți găti o mulțime de bunătăți diferite. În primul rând, al doilea fel de mâncare este preparat din el, este perfect pentru sărare. Acesta este servit atât pe o masă de zi cu zi, cât și într-o masă festivă. Rețetele pentru coacerea acestui pește cu cartofi și smântână la cuptor sunt foarte populare. Despre cele mai simple și mai frecvente dintre ele - mai târziu în articol.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru prepararea somonului roz, ar trebui să îl cumpărați proaspete sau congelate. Trebuie să curățați bine peștele de solzi și gâturi (astfel încât să nu existe amărăciune), să selectați toate oasele care se separă ușor de carne, clătiți bine sub apă curgătoare. Se recomandă dezghețarea unui produs congelat treptat, lent, pentru a nu se deteriora.
Important! Pentru a face carnea de somon roz mai suculentă, trebuie să tăiați carcasa în bucăți mai mari.
Retete de somon la cuptor cu cartofi si smantana
Coacerea de pește roșu în cuptor nu este dificilă și nu durează mult timp. Toate ingredientele incluse în bucate sunt ușor de cumpărat în magazin și sunt destul de ieftine. Următoarele sunt opțiuni simple de gătit pentru somon roz la cuptor în combinație cu cartofi, smântână, ceapă sau roșii și brânză.
Cu ceapă
41,5–2 ore
piper negru măcinat
la gust
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Curățați cu atenție peștele, spălați, îndepărtați oasele, împărțiți în 2 părți.
- Așezați fileul pe o foaie de copt căptușită cu pergament, sare, piper, presărați suc de lămâie și lăsați la marinat 30 de minute.
- Taie ceapa în jumătate de inele, pune jumătate din ea peste carnea de pește.
- Se curăță cartofii, se spală, se taie în inele, sare.
- Se toaca usturoiul si se amesteca cu smantana.
- File de smantana smantana de somon roz cu ceapa cu sos de smantana.
- Puneți în carne inelele de cartofi și restul de ceapă.
- Coaceți la cuptor la + 220 ° C timp de 45 de minute.
- Răciți brânza, tocați fin cilantro și presărați peștele copt cu legume.
Stii Carnea de somon roz conține o cantitate mare de iod, care ajută glanda tiroidă să funcționeze normal.
Cu brânză, roșii și smântână
6 1 h. 40 minute
ulei vegetal
2 lingurițe. linguri
piper negru măcinat
la gust
Valoarea nutrițională la 100 g:
Tăiați coaja din cartof și tăiați tuberculii în inele cu ceapă și roșii.
Curățați peștele de solzi, îndepărtați intestinele, spălați carcasa și tăiați-o în fripturi de grosime medie. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și puneți cartofii în el, adăugați sare și piper.
Topim cu carne de pește, inele de ceapă.
Ungeți cu smântână.
Întindeți cercurile de roșii.
Râșniți brânza pe o răzătoare grosieră și presărați deasupra roșiile.
Acoperiți mucegaiul bine cu folie.
Preîncălziți cuptorul la + 180 ° C, puneți-l în el și coaceți aproximativ 1 oră.Sărsă peștele finit cu mărar tocat.
Tăiați coaja din cartof și tăiați tuberculii în inele cu ceapă și roșii.
Curățați peștele de solzi, îndepărtați intestinele, spălați carcasa și tăiați-o în fripturi de grosime medie. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și puneți cartofii în el, adăugați sare și piper.
Topim cu carne de pește, inele de ceapă.
Ungeți cu smântână.
Întindeți cercurile de roșii.
Râșniți brânza pe o răzătoare grosieră și presărați deasupra roșiile.
Acoperiți mucegaiul bine cu folie.
Preîncălziți cuptorul la + 180 ° C, puneți-l în el și coaceți aproximativ 1 oră.Sărsă peștele finit cu mărar tocat.Stii Cocoșul care crește pe spatele bărbaților de somon roz îi ajută să fie mai agili și le îmbunătățește manevrabilitatea.
Reteta video
Somon roz copt cu cartofi și smântână la cuptor va atrage mulți. Se gătește ușor și rapid și poate fi un decor al oricărei sărbători.
