Cultivatorii de legume erau foarte îndrăgiți de ardeiul dulce cu fructe mari din soiul Atlant. Într-adevăr, din mici zone de grădină, vă permite să obțineți producții mari de legume mari, dulci, cu un gust plăcut. Această cultură este capabilă să crească rapid și nu necesită forță de muncă specială din partea agrarului, fiind de asemenea bine depozitată și transportată. Articolul va oferi o descriere detaliată a soiului, pro și contra, în special cultivarea și colectarea fructelor.
Selectarea și descrierea soiurilor
Autorii soiului de ardei iute Atlant sunt crescatori ruși. Din 2007, cultura se află în Registrul de Stat al Realizărilor de Selecție a Federației Ruse, după care a primit regionalizare în toate regiunile țării. Scopul soiului este cultivarea într-o zonă deschisă, precum și într-o seră, seră, sub un adăpost de film. Atlant este o specie matură timpurie, deoarece din momentul germinării semințelor până la apariția primelor legume trec doar 105 - 130 de zile.
Creatorii de ardei Atlant oferă următoarea descriere a soiului:
- plante cu jumătate tulpină, ramificate puțin, puternice, medii-înalte (până la 75 cm);
- farfurii mari, de culoare verde închis, ușor încrețite;
- fructele sunt mari (până la 20–22 cm în secțiune longitudinală și diametrul de 6–8 cm), au o formă piramidală, alungită cuboidă sau trunchiată, fațetată;
- legumele sunt netede, lucioase, de culoare verde (cu maturare tehnică) sau roșu aprins (complet coapte);
- în cavitatea fetală se află 2-3 camere în care se află un număr mare de semințe;
- greutatea medie de 1 piper - până la 200 g, grosimea peretelui - până la 10 mm;
- soiul are un randament destul de ridicat: în zone deschise - până la 2-3 kg / m², în seră - 3,1-3,4 kg / m² (de la 1 ha - de la 35 la 65 tone);
- Există proprietăți organoleptice excelente - pulpa este suculentă, moderat densă, cu un gust dulce și o aromă proaspătă plăcută.
Avantaje și dezavantaje
- Pe lângă faptul că cultura descrisă este universală în cultivare și are caracteristici organoleptice excelente, există și alte avantaje:
- soiul este nepretențios;
- tolerant la condiții adverse;
- simplu în tehnologia agricolă;
- rezistent la boli și paraziți care afectează ardeii grasi;
- procent ridicat de antioxidanți din legume;
- conținut scăzut de calorii (27 kcal la 100 g);
- fructe mari mari, cu durată de valabilitate și transportabilitate bună.
Stii Ardeiul iute, la fel ca ciocolata, are proprietăți antioxidante și declanșează, de asemenea, eliberarea de endorfine în sânge. Dar, de asemenea, conține mult mai puține calorii decât un produs din boabele de cacao.
- Soiul de ardei Atlant prezintă unele dezavantaje:
- exactitate la pansament constant (în caz contrar, cultura nu aduce culturi abundente);
- contraindicații pentru utilizare în anumite boli (ulcer, gastrită, ischemie, epilepsie, hipertensiune);
- unele dificultăți tehnice în construcția de paturi și sere, datorită furnizării unui regim termic acceptabil și a orelor de zi extinse.
Soiurile de ardei dulce coapte devreme includ:
Cum să crești răsaduri pe cont propriu
Pentru a putea crește în mod independent răsadurile din soiul considerat de ardei, trebuie să alegeți material de sămânță de înaltă calitate, să-l însămânțați la timp în amestecul adecvat de sol și să oferiți răsadurilor îngrijire acceptabilă.
Cronologia
Este recomandat să semeni semințele hibridului Atlant pentru răsaduri în perioada de la mijlocul lunii februarie până la sfârșitul lunii martie.
Solul și capacitatea
Solul este cel mai bine achiziționat special conceput pentru ardei, dar îl puteți găti singur, luând în proporții egale următoarele componente:
- turbă;
- terenuri de gazon;
- rumegușul descompus;
- humus;
- nisip;
- cenușă.
Pentru a semăna semințe de ardei pentru răsaduri, puteți lua următoarele recipiente (opțional):
- o capacitate comună (cutie sau tavă specială);
- căni individuale de plastic (0,2 l sau 0,5 l);
- tablete de turbă (achiziționate la un magazin de specialitate).
Depinde de grădinar să decidă ce capacitate să folosească, deoarece fiecare are avantajele și contra lui:
- recipiente din plastic sunt ieftine, pentru că pot fi obținute din căni de unică folosință sau sticle de plastic, dar trebuie să fie găurite pe funduri, prevăzute cu drenaj lut expandat și umplute cu sol special pregătit;
- în tablete de turbă Este asigurată o bună drenare a compoziției de nutrienți finalizați, dar pentru plantarea unui număr mare de răsaduri, grădinarul va trebui să cheltuiască mai mulți bani pe ele.
Important! Este inacceptabil să apăsați puternic solul, așezați-l în recipiente pentru germinarea semințelor, în caz contrar, semințele pot să nu încolțească.
Selectarea și pregătirea semințelor
Întrucât ardeiul Atlant este un soi hibrid, recoltarea de sine a semințelor sale este practic, deoarece randamentele obținute în acest fel vor fi de proastă calitate și cu mai puține fructe. Prin urmare, materialul de semințe trebuie achiziționat de la un magazin specializat.
Atunci când alegeți semințe într-un magazin de semințe, trebuie să acordați atenție următoarelor nuanțe:
- Regionalizarea culturii în conformitate cu condițiile climatice impuse. Această recomandare este dată pe ambalaj, în descrierea gradului sau poate fi obținută de la vânzător.
- Loc de cultivare: pat deschis, seră încălzită, neîncălzită, adăpost de film temporar, pervaz sau balcon (fiecare opțiune are propriile instrucțiuni).
- Varietate sau hibrid (formele hibride de la soi diferă în produsele de calitate superioară, cu productivitate ridicată, rezistență mai mare la boli, rezistență ridicată la influențe externe).
- Timp de coacere (soiurile de maturare timpurie și de maturitate va face posibilă obținerea primei culturi în aproximativ 60–120 de zile din momentul germinării; târziu - în 120-150 de zile; foarte târziu - după 150 de zile).
Pentru a accelera procesul de germinare a semințelor, vor fi necesare următoarele manipulări:
- semințele sunt plasate într-o soluție roz deschis de permanganat de potasiu pentru dezinfectare, apoi se spală;
- după ce semințele sunt înmuiate timp de o zi în apă ușor încălzită amestecată cu orice stimulent de creștere (acest tratament va ajuta la apariția lăstarilor prietenoși și puternici);
- după stimulatorul de creștere, semințele sunt clătite din nou;
- Înainte de plantare directă, semințele sunt păstrate într-un tifon umezit sau o cârpă pentru câteva zile la o temperatură de + 25 ° C (pentru o mai bună germinare).
Semănatul semințelor
Semințele de Atlant sunt semănate folosind următoarea tehnologie:
- Înainte de a semăna în sol cu creion, faceți caneluri superficiale de 1 cm adâncime și o distanță între ele de 6-8 cm.
- Dacă semințele sunt semănate în cupe, atunci în fiecare rezervor se face o adâncire de 1 cm.
- Semințele germinate sunt așezate în caneluri la o distanță de 2 cm unul de celălalt.
- Presară semințele deasupra cu același amestec de sol și le netezi ușor cu mâinile tale.
Îngrijirea semințelor
Îngrijirea suplimentară a răsadurilor este următoarea:
- Recipientele sunt acoperite cu o peliculă și puse într-un loc cald (în timpul zilei + 23 ... + 25 ° С, noaptea +16 ... + 20 ° С) în lumină bună (cu iluminare folosind o lampă fluorescentă).
- Solul este verificat periodic pentru umiditate (dimineața), iar dacă s-a uscat, acesta trebuie umezit cu apă în picioare cu o temperatură de cel puțin + 30 ° C prin pulverizare de la un pulverizator (pentru ca solul să nu se erodeze).
- Sub rezerva condițiilor de temperatură și lumină, semințele vor încolți în 5-14 zile.
- După apariție, filmul este îndepărtat din ele, iar răsadurile sunt așezate la fereastra de sud cu o temperatură de zi de cel puțin + 25 ... + 28 ° С și temperatura de noapte - +16 ... + 20 ° С.
- Solul trebuie desfacut periodic, necorespunzând la formarea unei cruste (a doua zi după udare).
- După ce a doua pereche de frunze adevărate apare în răsaduri, acestea trebuie să fie scufundate: fiecare răsad ar trebui transplantat într-un ghiveci separat (dacă semințele au fost semănate într-un recipient), astfel răsadurile vor crește, așteptând ultimul lor transplant într-un pat de grădină deschis sau în seră.
- În aprilie, trebuie să scoți periodic ardeii crescuți pentru o perioadă scurtă de timp pe un balcon sau o verandă răcoroasă pentru întărire preliminară, în caz contrar, în timpul plantării ulterioare într-un loc permanent, plantele vor experimenta stres sever și își vor încetini dezvoltarea încă câteva săptămâni.
- Varza tânără este susținută de îngrășăminte, realizând 2-3 pansamente: prima se realizează după creșterea celei de-a doua frunze adevărate, folosind o soluție de azotat de potasiu (60 g de sărituri la 20 l de apă); a doua - după 2 săptămâni cu utilizarea compoziției finite „Kemira-Lux” (40 g compoziție + 20 l apă); a treia - cu 2-3 zile înainte de plantare în locuri permanente cu un amestec de îngrășăminte minerale (la 1 găleată: 2 linguriți nitrat de amoniu + 3 lingurițe. superfosfat + 3 linguri. sulfat de potasiu).
- Răsadurile de ardei se păstrează în interior până la împlinirea vârstei de 2 luni.
Important! Atunci când scufundați puieți de ardei, trebuie să fiți foarte atenți, deoarece rădăcinile lor tinere sunt foarte sensibile la deteriorare.
Cum se transplantează răsadurile într-un loc permanent
După ce răsadurile de ardei au primit îngrijiri adecvate și au crescut suficient, trebuie mutate la timp într-un loc permanent adecvat pe șantier, respectând toate regulile de plantare.
Cronologia
Răsadurile vechi de 40-50 de zile trebuie să fie plantate pe pământ deschis (aproximativ la sfârșitul lunii mai). În acest moment, indicatorii de temperatură exterioară ar trebui să fie stabili, fără pericolul unei apariții lungi la rece.
Solul trebuie să se încălzească nu mai puțin de + 15 ° С. Dacă în acest moment solul rămâne răcoros, în locul paturilor puteți instala arcuri și acoperi patul cu peliculă de celofan.
Selectarea site-ului
Atunci când alegeți un loc pe un site pentru plantarea ardeilor, trebuie să vă amintiți următoarele nuanțe:
- Cultura crește bine într-un loc luminos, ferit de locul vânturilor de nord.
- Preferă solul fertil (a fost bine fertilizat încă din toamnă). Dacă pământul de pe șantier nu a fost fertilizat anterior, la plantarea fiecărei plante primăvara, se toarnă un amestec de cenușă și humus în gaură.
- Cultura adoră solul bine drenat, fără stagnare de umiditate în apropierea sistemului radicular. Din acest motiv, in zona cu piper este inacceptabil să se închidă apariția apei subterane.
- Predecesorii buni pentru legume pot fi pepenii, leguminoasele, varza, sfecla, usturoiul, ceapa, castraveții, morcovii; cei răi sunt solanți (vinete, roșii, cartofi, physalis), precum și toate soiurile de ardei (va fi posibil să plantați o cultură în același loc abia după 3-4 ani).
Schema și adâncimea de aterizare
Ardeiul iute ar trebui să fie plantat după cum urmează:
- Deoarece soiul descris are tufele compacte, cresc uneori la o înălțime de 1 m, se recomandă să le plantezi cu următoarea densitate de plantare - 4 tufișuri pe 1 m² sau în conformitate cu schema: distanța dintre tufișuri este de 40 cm, iar în rândul distanță - 60 cm.
- Adâncimea găurilor trebuie să fie puțin mai mare decât înălțimea capacității de răsad (doar frunzele adevărate care cresc de la gâtul rădăcinii ar trebui să rămână la exterior).
Important! Imediat după plantare, răsadurile de ardei trebuie să fie umbrite, ceea ce va ajuta la evitarea arsurilor solare pe frunze și va ajuta la adaptarea rapidă a plantelor tinere la noul habitat.
Cum să aibă grijă în teren deschis
Pentru o supraviețuire bună a răsadurilor, aceștia trebuie să organizeze îngrijirea corectă, constând într-un program optim de irigare, desfacerea regulată a buruienilor, slăbirea solului și alte acțiuni necesare.
Udare
Cultura de grădină descrisă este foarte solicitantă privind conținutul de umiditate al terenului de pe șantier. Și totuși, după plantarea răsadurilor în pământ deschis, este foarte important să nu supraîncărcați plantațiile, deoarece rădăcinile lor nu au fost încă întărite și pot începe să se descompună.
Udarea se realizează conform următoarelor tehnologii:
- În primele zile de viață ale plantațiilor tinere în pământ deschis, este necesar să le monitorizezi starea în fiecare zi și să umezesc treptat solul din jurul tulpinilor, turnând 100-150 ml apă încălzită la + 30 ° C sub fiecare plantă.
- Pentru prima dată, plantele sunt udate complet la o săptămână după plantare într-un pat de grădină deschis.
- Pe viitor, este important să ne amintim că, dacă plantele nu au suficient umiditate, ovarul va cădea de pe ele.
- Tufii cu ardei vor răspunde bine la irigare cu apă caldă (+ 25 ... + 30 ° С). Dacă udă plantațiile cu apă mai rece, atunci plantele vor întârzia să se dezvolte.
- Udarea ardeiului se efectuează o dată sau de două ori pe săptămână, turnând apă sub rădăcina plantelor.
Îngrijirea solului
Pentru ca răsadurile de ardei să decoleze rapid și să se dezvolte bine, este necesar să se organizeze îngrijirea corespunzătoare a solului în jurul tufișurilor:
- Periodic (după udare), cu precauție, pentru a slăbi solul la rădăcinile plantelor: cu ajutorul unei astfel de slăbiri a suprafeței, este furnizată o sursă suplimentară de oxigen către rădăcini, ceea ce va ajuta plantațiile să se adapteze mai rapid.
- Este foarte important să se desăvârșească în timp util, care, în creștere, poate culege nutrienți necesari ardeilor din pământ și va îneca plantările tinere.
- Mulcirea este necesară, ceea ce va ajuta la păstrarea umidității solului, va împiedica creșterea buruienilor și va preveni eroziunea solului și supraîncălzirea acestuia.
Prinderea tufelor de sus și a celor mai mici
După ce plantările tinere de ardei au trecut prima adaptare la condițiile de mediu, acestea trebuie supuse formării a două lăstari. Aceasta se face prin ciupirea tulpinii principale și eliminarea lăstarilor inutili.
De asemenea, pentru tufele înalte, legarea de suporturi este necesară, deoarece în timpul fructificării, când se toarnă fructele, tufișurile se pot desface sub greutatea lor.
Stii În istoria Romei Antice, un caz a fost descris atunci când locuitorii orașului au plătit hunii militanți cu un tribut care conținea mai mult de o tonă de piper dulce, deoarece în acele zile aceste fructe aveau o mare valoare materială.
Aplicarea îngrășămintelor
După ce tufișurile tinere de ardei iute Atlant se rădăcină, se recomandă adăugarea de compuși nutritivi pentru a crește o cultură de fructe mari.
Există următorul program de îmbrăcăminte la timp:
- Prima fertilizare efectuat în timpul înfloririi folosind o soluție caldă de excremente de pui sau gunoi de grajd (înainte de aplicare este necesar să udăm tufișurile pentru ca sistemul de rădăcini să nu aibe arsuri).
- în al doilea rând - în timpul formării ovarelor (solul din jurul tufișurilor este presărat cu cenușă, în proporție de 250 ml pe 1 m²).
- În viitor, plantele sunt hrănite de 1 dată în 3 săptămâni.
Recoltat
La sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, puteți începe deja recoltarea ardeilor.
Recoltat și păstrat, ghidat de următoarele reguli:
- Ardeii Atlant pot fi colectați fără a purta mănuși speciale.
- Fructele pot fi culese o dată pe săptămână (cu maturitate tehnică, când dobândesc o culoare smarald).
- Maturitatea biologică a fructului este considerată atunci când apare o culoare roșie aprinsă sau visiniu.
- În sezonul cald, sunt permise 4-5 curățări.
- Înainte de îngheț face ultima curățare.
- Pentru transport sau depozitare îndelungată, ardeii sunt îndepărtați împreună cu tulpina.
- Ardeiul poate tolera transporturile îndelungate, având o prezentare excelentă.
- Pentru uz casnic, ardeii se păstrează separat de alte legume (până la o lună și jumătate) în încăperile reci cu o temperatură de +8 ... + 10 ° C și umiditate scăzută (până la 40%), sau la frigider, în tăvi de legume.
Pepper Atlant are mai multe utilizări pentru mâncare.
Poate fi:
- se aplică la prepararea salatelor proaspete;
- utilizarea în gătirea mâncărurilor calde;
- a se usca;
- păstra întreg;
- recolta tocată în compoziția legumelor din conserve;
- sare pentru umplutura ulterioară;
- a îngheța.