Perele și mărul sunt considerați, poate, cei mai tipici reprezentanți ai pomilor fructiferi din cea mai mare parte a teritoriului Rusiei, Ucrainei și Belarusului. Cu toate acestea, în ciuda acestei circumstanțe și a unei largi varietăți de soiuri și hibrizi, puține soiuri de pere își pot menține gustul și comercializarea până în noul an. Unul dintre aceste soiuri este perele Yakovlevskaya.
Descriere soiuri pere Yakovlevskaya
Deși Rosaceae sunt cei mai populari pomi fructiferi din partea europeană a fostei Uniuni Sovietice, nu există foarte multe soiuri reale de pere. Cert este că cultura, pentru maturarea normală și acumularea de zaharuri, necesită o anumită cantitate de zile însorite.
Lipsa de soare începe să se resimtă aproximativ la latitudinea graniței de nord a Ucrainei. Se poate spune că până de curând, în marea parte a Rusiei centrale și a întregului teritoriu al Belarusului, existau foarte puține soiuri de pere adevărate de iarnă cu o calitate bună de păstrare.
Situația a fost decisă să fie corectată de specialiștii uneia dintre cele mai importante instituții din domeniul geneticii și selecției, VNIIG și SPR numită astfel I.V. Michurina, situat în orașul Michurinsk, regiunea Tambov. S-au luat drept bază soiurile de frumusețe Tolgar și Fiica Zorii.
Rezultatul lucrării a fost creșterea mai multor soiuri noi, care, în același timp, au propriile caracteristici individuale: Nick, Zână, Yakovlevskaya. În lucrarea de pe Yakovlevskaya au implicat direct crescătorii S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Saveliev, A.P. Gribanovsky.
Anul nașterii sau, mai degrabă, înregistrarea soiului, este considerat a fi 2002, când a fost inclus în Registrul de stat și recomandat pentru reproducere în următoarele zone:
- Belgorod;
- Voronezh;
- Kursk;
- Lipetsk;
- Orel;
- Tambov.
Pe lângă regiunile indicate în registru, soiul crește bine și dă o cultură mult către nord, până în regiunea Leningrad.
Descrierea arborelui
Un arbore cu o înălțime medie poate crește până la 8,5–9,5 m. Tipul portalului afectează în principal indicatorii de înălțime. În timpul sezonului, parul poate crește cu 24-28 cm și poate fi distribuit pe o lățime de 14-16 cm. Coroana copacului are o formă tipică asemănătoare cu o piramidă, densitatea verzilor este medie.
Lăstarii bruni drepți sunt goi, nu sunt groși. O foaie cu forma și culoarea corectă, partea superioară este turnată în luciu. Conturul este tăiat cu dinți mici. Trunchiul este acoperit cu un număr mare de linte. Rinichii au dimensiuni medii, având forma unui con. Fructele sunt amestecate predominant, deoarece perele se nasc pe ramuri de toate tipurile.
Descrierea fructelor
Fructele sunt tipice pentru forma speciei, au un aspect atractiv și o greutate considerabilă - 115-215 g. Perele sunt acoperite cu o coajă având o structură netedă, nu foarte groasă. Senzațiile tactile, atunci când ating suprafața fătului, seamănă ușor cu uleiul și placa ușoară, care protejează împotriva influenței agresive a mediului extern.
Dimensiunea medie a fătului este:
- diametru - 5,5-6,5 cm;
- lungime - 9,5-11 cm.
În a doua jumătate a lunii septembrie, când parul poate fi deja mâncat, este în mare parte verde solid. După ce s-a agățat de o ramură timp de 3-4 săptămâni, culoarea ei devine galbenă cu o parte roșie, spre care soarele era cel mai adesea direcționat.
Semințele mici se găsesc în camere închise. Pulpa are o densitate medie dulce, suculentă, o culoare delicată cremă. Experții evaluează calitățile gustului la 4,5, unde 5 reprezintă numărul maxim de puncte.
Fructele din Yakovlevskaya conțin:
- zahăr - 11,55%;
- acizi - 0,38%;
- solide - 12,75%;
- vitamina P - 151 mg / 100 g;
- Vitamina C - 9,85 mg / 100 g.
Au un gust dulce, cu un ușor gust acru, mirosul este tipic perelor, cu un traseu floral subtil.
Stii Patria perei este partea de sud a Asiei, unde tot crește în sălbăticie. În urmă cu aproximativ trei mii de ani, Europa a aflat despre acest copac, unde a luat rădăcină. Dar America a cunoscut fructele cu puțin peste patru sute de ani în urmă.
Caracteristicile soiului
Mai jos ne bazăm pe principalele caracteristici ale soiului de pere Yakovlevskaya.
Rezistența la boli și dăunători
Yakovlevskaya are o imunitate bună, este destul de rezistentă la multe boli fungice, care este deosebit de importantă, la entomosporoză și cicatrice.
Secetă și duritate de iarnă
Puterea soiului poate fi considerată rezistența la îngheț., care depășește media soiurilor tipice cultivate pe banda de mijloc. Rezistă la înghețuri la -35 ° C. Dar soiul tolerează seceta mai rău decât înghețurile severe.
Polenizare
Soiul poate da roade de unul singur, cu toate acestea, este totuși mai bine să aveți o pere în apropiere, înflorind aproximativ în același timp. Dacă perele este cultivat pentru uz propriu, nu pentru vânzare, nu este nevoie de un polenizator: randamentul arborelui este mare și va fi suficient pentru nevoile personale ale familiei obișnuite.
Momentul înfloririi și al maturarii
Un copac înflorește la sfârșitul lunii aprilie și în prima jumătate a lunii mai. Deși Yakovlevskaya este considerat oficial un soi de iarnă, uneori este denumit soi de toamnă. Motivul pentru aceasta este maturitatea culturii, care se încadrează în septembrie-octombrie.
În acest moment (a doua sau a treia decadă a lunii septembrie), este deja posibil să se sărbătorească recolta, cu toate acestea, practica de a lăsa fructele să se toarne, să culeagă zahăr și să se recolteze la jumătatea lunii octombrie. Până în acest moment, parul devine mai suculent și capătă o culoare saturată.
Important! Soiuri de pere Yakovlevskaya începe să înflorească târziu, prima recoltă va trebui să aștepte aproximativ cinci ani.
Productivitate
Randamentele pot fi, de asemenea, atribuite punctelor forte ale soiului. Pentru întreprinderile agroindustriale, norma este de aproximativ 177 kg / ha. Un copac în vârstă de 10 ani este capabil să poarte până la 1/2 centner de fructe suculente.
Transportabilitate
Yakovlevskaya are o bună transportabilitate și păstrează calitatea: fără a face eforturi pentru depozitare, puteți servi o masă de Anul Nou, cu fructele unei calități comerciale excelente. În același caz, dacă există toate condițiile de păstrare (temperatură, umiditate), perele poate sta până la șase luni.
Avantajele și dezavantajele soiului
- Yakovlevskaya are mai multe avantaje, printre care este necesar să se evidențieze:
- rezistență ridicată la îngheț;
- gust excelent;
- rate excelente de depozitare și transportabilitate;
- dezvoltat imunitate, rezistență destul de bună la boli și dăunători.
Deși soiul este relativ tânăr, dar a fost deja studiat suficient atât de profesioniști, cât și de grădinari amatori. Drept urmare, a fost descoperit doar un singur dezavantaj: frunzișul gros trebuie subțiat în fiecare an pentru a crește dimensiunea perelor. Cu toate acestea, în comparație cu masa avantajelor Yakovlevskaya, o astfel de caracteristică cu greu poate fi numită un minus semnificativ.
Stii Lemnul de pere este foarte rezistent, motiv pentru care este materia primă pentru fabricarea de mobilă și instrumente muzicale care nu au fost deformate de secole. Din acest material sunt fabricate rigle pentru proiectanții profesioniști și vasele care pot fi spălate într-o mașină de spălat vase.
Cultivarea și îngrijirea agrotehnicii
Cheia creșterii succesului și fructificării ulterioare este alegerea răsadurilor. Cel mai bine este să luați un copac anual, este mai ușor să rădăcinați și să se adapteze rapid la noile condiții.
Este mai bine să cumpărați o răsaduri într-o creșă sau de la crescători cu reputație. Trunchiul ar trebui să fie destul de egal, fără noduri, cu rădăcini puternice sănătoase.
Timpul de aterizare
Puteți ateriza Yakovlevskaya atât în toamnă cât și în primăvară. Datele exacte depind de regiunea dvs. Toamna, ar trebui plantat un copac cu aproximativ 4 săptămâni înainte de apariția înghețului, o pere de primăvară este de obicei plantată în a treia decadă a lunii martie sau în prima decadă a lunii aprilie. Atât plantarea de iarnă cât și cea de primăvară au avantajele și dezavantajele lor.
Dacă plantați un copac toamna, iar condițiile meteorologice nu vă dau jos, acesta poate deja să se rădăcinească înainte de îngheț, în timpul iernii sistemul de rădăcini va fi suficient de consolidat. Și primăvara, de îndată ce zăpada se topește și pământul începe să se dezghețe, copacul va începe imediat să toarne suc și să creeze masă verde, fără a-și pierde energia în dezvoltarea rădăcinilor. Această împrejurare contribuie la creșterea timpurie și la recoltarea mai timpurie.
Pe de altă parte, o pere plantată toamna poate cădea sub înghețuri timpurii. Iernile fără zăpadă și rozătoare reprezintă, de asemenea, o amenințare. Toate aceste circumstanțe pot duce la faptul că un copac, în special unul tânăr, nu va putea supraviețui iarna. Deci trebuie să luați o decizie când să plantați o pere, bazându-vă doar pe propriile idei și pe sfaturile grădinarilor experimentați.
Selectarea site-ului și pregătirea puțurilor
Locul trebuie ales în așa fel încât să fie îngrădit pe latura de nord, situat pe o altitudine mică sau pe o pantă blândă (spre sud), deschis la lumina soarelui. Loamul ușor cu aciditate neutră este cel mai potrivit pentru cultură.
Un astfel de substrat este capabil să maximizeze potențialul soiului. Turba, compostul sau nisipul de râu trebuie adăugate pe solul argilos. Este recomandabil să adăugați turbă sau compost la solul nisipos. Ar trebui să studiați cu atenție zona pentru apele subterane - acestea nu trebuie să fie mai aproape de un metru și jumătate de suprafața pământului.
Dacă toamna este plantată o pere, trebuie să acordați atenție „vecinilor”: culturile cu rădăcină de suprafață vor face un cartier destul de acceptabil pentru copac, ceea ce nu se poate spune despre porumb, floarea soarelui și alte culturi cu tulpină înaltă.
Locul ales pentru plantare este săpat toamna, pentru fiecare metru de suprafață se face următoarea compoziție:
- compost - 1 găleată;
- superfosfat - 4 linguri. l .;
- sare de potasiu - 2 lingurițe. l.
Cu 2-3 săptămâni înainte de data estimată a plantării, ar trebui să săpați o gaură, dacă acest lucru se face mai târziu, se poate deconta, ceea ce va afecta negativ rata de supraviețuire a copacului.Dimensiunile aproximative ale gropii sunt 100 × 75 × 75 cm. Când săpați, așezați solul separat, veți avea nevoie de acesta pentru a pregăti amestecul de sol, pe care îl veți umple groapa.
Pentru amestec, trebuie să aveți nevoie de 1 găleată de pământ:
- humus - 1 găleată;
- sulfat de potasiu - 40 g;
- superfosfat - 200 g.
Fundul gropii este acoperit cu drenaj, pe care solul este așezat la 1/4 din adâncimea gropii. Dacă răsadurile vor fi plantate primăvara, după săparea și aplicarea îngrășământului, puteți umple gaura, primăvara trebuie doar să îndepărtați solul din ea.
Stii Pentru a reface necesarul zilnic de fibre, trebuie să mâncați doar 5 pere, doza zilnică de vitamine este conținută în 10 fructe, aceeași normă de potasiu - în 17 pere.
Instrucțiuni de aterizare pas cu pas
Plantarea în sine - procedura este destul de simplă, practic nu diferă de procedurile similare pentru alți pomi fructiferi:
- În partea de jos a gropii, setați o miză de lemn cu lungimea de 2-2,2 m, astfel încât să fie pe partea de nord a copacului.
- Realizați un nod în partea de jos a unei astfel de înălțimi, încât gâtul rădăcinii răsadului după plantare să se ridice cu 3-5 cm la nivelul solului. Plasați copacul într-o gaură, distribuiți sistemul de rădăcină pe versanții puțului.
- Umpleți gaura cu amestecul pe care l-ați pregătit, din când în când compactându-l, legați butoiul de miză. Se toarnă răsadul cu 30-35 litri de apă caldă.
Frecvența de udare
După plantare, răsadurile trebuie udate zilnic, primele 8 zile. Apoi, frecvența de udare este redusă la 1 dată pe lună. Udarea unui copac necesită 30-50 litri de apă - în funcție de mărimea perei și câtă ploaie cade.
Aplicarea îngrășămintelor
În a treia decadă a lunii aprilie, parul este pulverizat de două ori pentru a preveni bolile și dăunătorii: prima dată - înainte ca mugurii să se deschidă și din nou - după înmugurire.
În primul sezon, nu se aplică îngrășăminte. La sfârșitul primăverii, pomul este hrănit cu nitrat sau uree, în plus, tratamentul cu acid boric contribuie la o bună creștere. Începând cu cel de-al doilea an de viață, în iunie-iulie, parul este hrănit cu materie organică și îngrășăminte cu azot. Toamna este o perioadă de fertilizare cu potasiu și fosfor.
Când arborele crește, cosirea se realizează primăvara - toată verdeața este cosită în jur, se aplică îngrășăminte cu azot pe sol, apoi se semănă cu gunoi verde (trifoi, leguminoase). Această procedură afectează pozitiv structura solului, ajută la reducerea ritmului de creștere a ierbii de buruieni.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Pentru majoritatea bolilor fungice, Yakovlevskaya are imunitate. Și, deși pentru cicatrice - flagelul majorității Rosaceae, soiul are o rezistență destul de puternică, unele boli și dăunători sunt încă un pericol pentru Yakovlevskaya.
rugină. Frunzele sunt acoperite cu pete, a căror culoare se reflectă în numele bolii. După ceva timp, petele se întunecă, dobândesc o umbră bogată de ocru. Fructele și frunzele afectate sunt eliminate, arse în afara grădinii. Primăvara, înainte de înmugurire, petreceți pulverizarea lichidului Bordeaux.
Gall bifează. Un parazit a cărui lungime nu depășește 1/3 mm. Căpușa se așază pe muguri și pere, le mănâncă, interferează cu creșterea copacului. Perele începe să se ofileze, înmugurirea și formarea ovarelor sunt vizibil reduse. Frunzișul care s-a prăbușit din copac trebuie îndepărtat în afara grădinii și ars, iar planta este tratată cu acaricide de tip Decis și Fufanon în primăvară.
Important! Căpușa este termofilă. Nu poate fi detectat până când temperatura aerului nu crește până la + 10 ° C.
În plus, următoarele măsuri împiedică apariția unei căpușe, fără utilizarea substanțelor chimice:
- aplicare în timp util de îngrășăminte. Presiunea osmotică din plantă crește, acest lucru împiedică căpușa să se hrănească;
- îndepărtați regulat scoarța moartă din trunchi și ramuri;
- elimina si arde toate reziduurile plantelor;
- nu uitați să subțiați masa verde în primăvară;
- eliminați buruienile, de preferință în toată grădina.
păduchele. Parazitul se hrănește cu sucul frunzelor, ceea ce duce la ofilirea lor. Când apare placa, frunzele trebuie tratate cu o soluție de săpun lichid în apă (1:10). Metodele populare de combatere a afidelor s-au dovedit a fi destul de bune: pulverizarea cu decocturi de rostopască, păpădie. Dacă afidele reprezintă o amenințare reală, după ce au ocupat întregul copac, sunt necesare măsuri drastice.
În aceste scopuri, utilizați medicamente:
- Kinmix - înainte ca rinichii să înceapă să se umfle;
- „Agravertin” - cu puțin timp înainte de înflorire;
- „Scânteie” - după formarea ovarelor.
În cazul în care o invazie a parazitului amenință întreaga grădină, se folosesc „Fitoverm” și „Confidor” - pesticide foarte puternice, care trebuie manipulate strict în conformitate cu instrucțiunile, folosind echipament individual de protecție și tratând doar copacii afectați.
În ceea ce privește măsurile preventive pentru prevenirea invaziei afidelor, acestea sunt similare cu cele efectuate pentru combaterea căpușelor.
Pregătirea debarcărilor pentru iarnă
Înainte de apariția vremii reci, brațele sunt învelite cu izolație termică, deasupra cartonului și a pâsliei de acoperiș. Se practică, de asemenea, albul tulpinii și al ramurilor scheletului cu var, astfel încât lumina soarelui reflectată de zăpadă să nu ardă coaja tânără fragedă.
Pământul din jurul trunchiului este mulat cu rumeguș, un strat de până la 15 cm, răsadul în sine este spudded la o înălțime de 1/3 metru, înconjurat cu ramuri de molid. Ramurile copacului sunt perfect trase împreună cu o cârpă moale și densă și legate de o miză.
Important! Puteți acoperi trunchiul și ramurile inferioare ale perei cu un strat subțire, luat în părți egale, de gunoi de grajd și argilă. Această procedură va împiedica apariția rozătoarelor.
Recoltarea și depozitarea
Pentru a păstra fructele mai mult timp, este mai bine să le colectați ușor imature, dar nu verzi. Ar trebui să fie încă dure, dar suficient de dulci, apoi perele se vor coaja și vor fi păstrate mult timp.
La recoltare, urmați aceste reguli:
- perele se desparte de ramură cu peduncul;
- fructele destinate depozitării nu ar trebui să aibă defecte sau daune;
- recoltare pe vreme uscată;
- dacă perele a fost expus la îngheț, trebuie mâncat sau prelucrat imediat, nu va fi păstrat mult timp.
După recoltarea recoltei, trebuie inspectate cu atenție, fructe tari, întregi, necoapte pentru a fi păstrate, restul trimis pentru prelucrare sau mâncare. Perele cu semne minime de putrezire nu trebuie depozitate niciodată cu restul: puteți strica întregul lot.
Pentru depozitarea culturii, folosiți o pivniță, subsol sau frigider. Cel mai potrivit este un subsol sau o pivniță, cu o temperatură de aproximativ + 2 ° C și o umiditate de 80-85%. Se recomandă înainte de depozitarea culturii, fumigarea camerei și a recipientului cu sulf.
Nu trebuie să existe alte legume și fructe în apropiere; găsiți un colț separat pentru pere în subsol. Puteți păstra cultura în cutii de nisip uscat, absoarbe excesul de umiditate, ceea ce ajută la creșterea termenului de valabilitate.
Important! Primăvara, înainte ca mugurii să se umfle, este necesar să tăiați ramurile uscate și deteriorate, să eliminați toată creșterea tânără, să subțiați coroana. Datorită acestei proceduri, fructele vor crește mai mari.
Fructele sunt așezate în cutii de lemn cu tulpini în sus. Periodic, perele trebuie inspectate și eliminate cele care încep să se deterioreze.
Yakovlevskaya are un gust minunat și o prezentare bună. În plus, soiul are indicatori excelenți de menținere a calității, ceea ce, destul de bine, vă permite să decorați masa dvs. de Anul Nou cu ele și, eventual, să vă bucurați de primăvară.