Nu orice grădinar cumpără semințe pentru plantare - unii oameni sunt mai interesați de creșterea, colectarea și conservarea semințelor pe cont propriu. Acest articol va discuta despre cum să stocați corect cu seturi de ceapă pentru a obține ulterior o recoltă bogată de ceapă.

Stii Conform statisticilor elaborate de experții ONU, cel mai mare număr de ceapă este consumat de libieni (34 kg pe an pentru fiecare rezident). Această legumă este prezentă în aproape toate felurile de mâncare. Pe locul doi se află senegalele, urmate de britanici și francezi.

Ce și cum afectează depozitarea pe timp de iarnă a seturilor de ceapă

Siguranța bulbilor de semințe este influențată de mai mulți factori:

1. Durata depozitării depinde inițial de varietatea de ceapă. Semințele galben-aurii sunt mai bine păstrate decât soiurile albe sau roșii.
2. Timp de recoltare Atunci când colectarea este întârziată, plantele cresc sistemul de rădăcini și se pregătesc pentru iernare în pământ. Aceasta perturbă ritmul biologic al plantelor și afectează semnificativ calitatea bulbului de ceapă. Vremea ploioasă afectează negativ și timpul de depozitare, de aceea este recomandabil să curățați sevka pe vreme uscată.
3. Lbastoanele sunt împărțite condiționat pe prima fracțiune (1,2-2,2 cm), a doua (2,3-3,3 cm) și a treia (mai mare de 3 cm), precum și pe semințe nestandard - până la 1,2 cm. Material de semințe fine, cum ar fi ca standard, nu eliberează trăgătorul, dar foarte des se usucă în timpul depozitării. Bulbii mai mari de 3 cm sunt predispuși la formarea săgeților. Prin urmare, materialul de plantare de cea mai înaltă calitate este prima și a doua fracțiune.
4. Pentru a îmbunătăți iernarea seturilor de ceapă, trebuie pregătită în mod corespunzător (vom vorbi despre metode un pic mai târziu) și, de asemenea, sortați după mărime și lăsați semințele din prima și a doua fracțiune pentru plantare. Ceapa mică poate fi lăsată pe verdeață, după ce a plantat-o ​​în seră sau pe un pervaz. Becurile mari pot fi folosite ca aliment sau, de asemenea, lăsate să distileze.
5. Periodic (de 2 ori pe lună) seturile de ceapă trebuie verificate pentru mucegai, mucegai sau becuri putrede. Semințele răsfățate trebuie îndepărtate pentru a nu pierde toate ceapa.

Cum se prepară becurile pentru depozitare

Calitatea și durata depozitării materialului de semănat cu ceapă depind în mare măsură de pregătirea acestuia, care constă în următoarele etape:

1. Recoltarea la timp a fost deja menționată.. Îngălbenirea vârfurilor și îndoirea acesteia la sol poate fi considerată un semn al pregătirii legumelor pentru începerea recoltei. De obicei, data recoltei este în august, însă totul depinde de soi, deoarece perioada de maturare a diferitelor soiuri durează între 90 și 120 de zile.
2. Următorul pas este sortarea becurilor. Mai întâi, seturile de ceapă deteriorate sau putrezite sunt aruncate și apoi sortate în fracții.
3. Se usucă sevka într-o cameră bine ventilată la o temperatură de + 25 ... + 32 ° C. Puteți face acest lucru și pe stradă, de preferință sub un baldachin, care va proteja arcul de ploaie și de razele solare. Uscarea la soare este posibilă, dar trebuie avut grijă ca razele să nu producă arsuri și înverzire a becurilor. Sevc trebuie să fie periodic. Dacă folosiți o grilă pentru a se usca, care asigură suflarea uniformă, atunci nu puteți întoarce ceapa atât de des. Procesul de uscare durează de la 4 la 7 zile. Disponibilitatea produsului este determinată de mână: dacă palma se strecoară cu ușurință între becuri, atunci uscarea poate fi completată.
4. Penultima etapă se încălzește.. Pentru aceasta, becurile sunt introduse într-un cuptor încălzit la + 40 ° C și, oprindu-l periodic (pentru ca ceapa să nu se prăjească), se lasă 1-2 ore.
5. Ultimul pas este răcirea. La o temperatură de aproximativ + 20 ° C, însămânțarea trebuie să fie de aproximativ 3 zile.

La sfârșitul măsurilor pregătitoare, seturile de ceapă pot fi trimise pentru păstrare.

Cum se depozitează seturi de ceapă acasă

Puteți păstra semințele cultivate pentru plantare în diverse moduri. Să examinăm mai detaliat opțiunile posibile.

Mod cald

Cu această metodă de păstrare, ceapa este conținută în cămară, în cameră, pe mezanin sau în alt loc cu condițiile corespunzătoare:

1. Temperatura trebuie menținută la + 18 ... + 25 ° С.
2. Pentru ca ceapa să nu încolțească, umiditatea nu trebuie să depășească indicatorii de la 50 la 70%.
3. Este necesar să se asigure o ventilație bună, de aceea containerele pentru iernarea seturilor de ceapă trebuie să fie libere. În acest scop sunt potrivite plase, ciorapi, cutii, cutii cu celule sau deschideri de zăbrele.
4. Stratul de ceapă din recipient nu trebuie să depășească 20 cm.
5. Trebuie evitate diferențele de umiditate și temperatură. Acești indicatori trebuie să fie stabili, ceea ce va asigura calitatea depozitării.

Important! Nu puteți utiliza pachete pentru stocarea seturilor de ceapă - sunt etanșe și pot provoca descompunerea rapidă.

Rece

Dacă aveți un subsol sau un șopron, depozitarea la rece este o opțiune bună.

Un loc pentru economii trebuie să îndeplinească și o serie de cerințe:

1. Temperatura constantă se menține la un nivel de –3 ° С până la 0 ° С.
2. Umiditatea nu depășește 80%;
3. La fel ca în timpul depozitării într-un mod cald, trebuie evitate salturile de temperatură și umiditate. Astfel de salturi nu numai că afectează calitatea materialului de plantare, dar pot declanșa și înclinații în viitor.

O altă opțiune pentru o metodă de păstrare la rece este un frigider. Dacă aveți un frigider mare, această opțiune va fi o alternativă la pivniță. Ceapa trebuie să fie ambalată într-o pungă de lenjerie, colanți net sau nylon și așezată pe cel mai rece raft al frigiderului. Cu această metodă de păstrare, menținerea unei temperaturi și umidități constante nu va fi dificilă, iar pierderea becurilor va fi minimă. O metodă interesantă de iernare pentru plantarea cepei este utilizarea rumegușului.

Această metodă constă în mai multe etape:

1. Puneți un strat de rumeguș de aproximativ 10 cm grosime pe fundul găleții.
2. Turnați ceapa pe rumeguș, dar nu în partea de sus - lăsați aproximativ 15 cm.
3. Umpleți găleata cu rumeguș, lăsând aproximativ 5 cm până la marginea găleții și închideți capacul. Astfel, un gol de aer este obținut deasupra rumegușului.
4. Săpați o gaură și puneți o găleată de ceapă în ea.
5. Adormi deasupra pământului. Stratul de sol de deasupra găleții trebuie să aibă cel puțin 20 cm.
6. Primăvara, după decongelarea solului, rezervorul trebuie îndepărtat.

Avantajul acestei metode este că becurile rămân suculente și proaspete.

Important! Când folosiți metoda de păstrare la rece, ceapa trebuie plantată în cel mult 10-12 zile de la extracție, deoarece o schimbare a temperaturii îi va provoca daune.

Metoda de stocare combinată

Această opțiune combină metodele de mai sus. Mulți grădinari păstrează seturi de ceapă, temperaturi alternative.

Dar această metodă nu implică schimbări puternice de temperatură, ci schimbări sistematice corespunzătoare ritmurilor biologice ale plantei:

• după uscare, setul de ceapă conține până la primul îngheț, la o temperatură de + 18 ... + 20 ° C;
• în caz de îngheț, semințele sunt trimise într-o cameră cu o temperatură de -3 ... –1 ° С;
• ceapa de primăvară se pune din nou la căldură (aproximativ + 24 ° C).

Cu oricare dintre metodele de mai sus, semințele trebuie încălzite înainte de plantare. Temperatura de încălzire este de aproximativ + 35 ° C, iar durata este de 3-5 zile. Acest lucru va servi ca un impuls pentru începutul creșterii și va ajuta la evitarea apariției bolilor.

Caracteristici de stocare a cepei de semințe în apartament

Chiar dacă sunteți rezident al unei clădiri înalte, acest lucru nu înseamnă deloc faptul că nu este posibil să salvați seturi de ceapă înainte de semănat. Metodele de depozitare în apartament nu sunt diferite de cele de mai sus, principalul lucru este să oferiți condițiile necesare și să alocați un loc potrivit.

În timpul iernii reci, este o opțiune bună pentru a păstra semințele într-un frigider, iar pentru o metodă caldă puteți păstra ceapa într-o cămară sau pe un balcon cald. ambalajul trebuie să fie liber și ventilat.

Cel mai mare pericol în timpul iernii este apariția putregaiului. Pentru a preveni acest lucru, semințele trebuie să fie într-un recipient uscat. Din când în când, trebuie să vizualizați materialul de plantare și să aruncați becurile atunci când este detectată răsfățul.

Sfaturi de grădinari cu experiență

Pentru ca materialul sămânțelor să fie irosit cu succes și să puteți obține o recoltă excelentă din semințe, merită să puneți în practică sfaturile legumicultorilor experimentați:

1. Pentru a accelera maturarea răsadurilor, paturile sunt tratate cu o soluție de sare de sodiu 0,2% cu 14 zile înainte de recoltare. De asemenea, puteți săpa în becuri cu o ploaie, care va deteriora sistemul de rădăcini și va accelera moartea verdeaței.
2. Puteți prelungi durata de valabilitate dacă încetați udarea cu 3 săptămâni înainte de recoltare.
3. Sevc trebuie să aibă miros de praf. Dacă sevoc are un miros de ceapă după cumpărare, acest lucru indică faptul că produsul se afla într-o cameră cu umiditate ridicată. În viitor, acest lucru poate provoca descompunere.
4. Utilizarea cretelor va îmbunătăți stocarea seturilor de ceapă. Această substanță absoarbe excesul de umiditate și previne putrezirea și creșterea becului. Pentru 10 kg de ceapă, trebuie să luați 200 g de cretă.
5. Sevocul pliat în ciorapi vechi, furtunele de chiloți sau fețele de pernă este cel mai bine atârnat pe perete pentru depozitare.
6. Unii legumicultori preferă seturile de ceapă de iarnă. După ce a udat în pământ, mai ales dacă iarna este înzăpezită, o astfel de ceapă iese din timp și dă o recoltă timpurie. Există un mare avantaj în utilizarea acestei metode - nu este nevoie să salvați semințe. Dar această practică nu se justifică întotdeauna, de aceea este mai bine să o joci în siguranță și să nu plantezi toata planta toamna - pentru a lăsa o parte din becuri pentru semănatul de primăvară.

Stii Cel mai mare praz a fost cultivat în 1983 de Hankey Bishop din Marea Britanie, greutatea legumelor fiind de 4,34 kg. Și un alt rezident din Misty Albion, în 1997, a crescut un bec care cântărea 7,03 kg.

Am încercat să prezicem toate problemele posibile care pot apărea în timpul depozitării seturilor de ceapă. Din acest articol, ați aflat la ce temperatură și umiditate ar trebui să stocați ceapa de semănat, este posibil să o salvați într-un apartament, precum și multe altele.