Murele este un arbust peren care este cultivat pentru a produce fructe de pădure gustoase și sănătoase. Dar nu numai fructele plantei conțin vitamine și sunt folosite pentru diverse preparate de casă. Ramurile tufișului sunt folosite în arta culinară, ceaiul poate fi obținut din ele și sunt, de asemenea, un ingredient în fabricarea lichiorurilor. Citiți cum să alegeți componentele unei băuturi alcoolice, precum și cum să o preparați corect folosind o rețetă.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Boabele pentru umplutura de mure se pot folosi proaspete, fierte sau congelate. Nu este necesar să gătiți în special fructele înainte de a pregăti băutura, folosiți doar gem. Ramurile și fructele proaspete sunt alese fără erupții cutanate, putregai și expunere la insecte.
Important! Alcoolul pentru umplere trebuie să fie puternic și de înaltă calitate, altfel vasul finit va fi stricat de un miros neplăcut sau un gust pal.
Reteta de cirese de mure
1,5 L15 minute
ramuri proaspete de mure
3 buc
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Într-un recipient de sticlă cu un volum de 2 litri, puneți fructele de mure.
- Apoi adăugați zahăr.
- Amestecați bine conținutul borcanului, astfel încât fructele de pădure să lase sucul.
- Puneți crengi de mure în recipient.
- Turnați moale.
- Închideți capacul și puneți deoparte într-un loc întunecat pentru o perioadă de 30 de zile. În acest timp, agitați zilnic conținutul cutiei pentru a dizolva mai bine zahărul.
- După ce băutura este filtrată și turnată într-o sticlă pentru depozitare ulterioară.
Infuzia pe bază de votcă se dovedește a fi mai pură, deoarece acest tip de alcool conține mai puține uleiuri de fusel.
Caracteristici de stocare
Este necesar să păstrați o băutură alcoolică în subsol, unde trebuie respectat regimul de temperatură în intervalul de la +15 la + 20 ° С. Vrac depozitat în recipiente de sticlă întunecate. Sub rezerva tuturor regulilor privind prepararea alcoolului are o durată de valabilitate de până la 3 ani. Dacă sticlele cu băutura sunt depozitate într-un dulap de bucătărie, atunci acestea trebuie protejate de lumina directă a soarelui, altfel alcoolul se va înnegri și se va deteriora.
Stii Un litru de votcă are o greutate de exact 953 g.
Umplutura de mure necesită o cantitate minimă de ingrediente pentru gătit, în plus, tehnologia pentru prepararea sa este simplă, astfel încât chiar și un novice în arta culinară o poate face. În funcție de preferințele gustului, rețeta pentru a face mure poate fi completată cu mirodenii: cardamom, scorțișoară sau ardei.
