Se cunosc multe despre proprietățile utile ale țelinei în ceea ce privește pierderea în greutate, dar, în același timp, nu toți oamenii înțeleg care este exact utilizarea plantei și cum să o folosească pentru extragerea sa maximă. Pentru a înțelege această problemă și a decide cât de multe astfel de verzi pot fi consumate pe zi, vă sugerăm să vă familiarizați cu datele de mai jos.
Proprietăți utile de țelină
Este cu adevărat dificil să supraestimăm proprietățile benefice ale țelinei pentru corpul uman, deoarece toate părțile plantei conțin vitamine valoroase, componente minerale, aminoacizi, precum și proteine, grăsimi, carbohidrați. Mai mult, fiecare dintre părțile culturii (rădăcină, tulpini și frunze) au propriile proprietăți unice, care pot fi adecvate într-un anumit caz.
Deci, partea subterană va fi utilă pentru:
- ameliorați oboseala, somnolența și creșteți tonusul general al corpului, ceea ce afectează în mod favorabil și performanțele unei persoane;
- creșterea potenței masculine și îmbunătățirea efectelor feromonilor masculini (țelina conține hormonul androsterona, care, atunci când este excretat, atrage apoi atenția femeilor);
- profilaxia prostatitei;
- prevenirea bolilor renale și urogenitale;
- o mai bună absorbție a alimentelor proteice (în formă brută este utilă adăugarea unei legume în mâncărurile cu carne și pește);
- îmbunătățirea stării părului și a pielii.
Partea de tulpină are, de asemenea, un efect benefic asupra imunității, de aceea, în sezonul rece, frunzele și lăstarii sunt recomandate pentru a fi folosite sub formă de salate proaspete. În plus, țelina verde întărește sistemul cardiovascular, poate fi folosită pentru a pregăti remedii pentru arsuri, tăieturi și inflamații ale pielii. Mâncarea frunzelor plantelor ajută la combaterea constipației și oprește dezvoltarea proceselor putrefactive din intestin, eliminând în același timp toate toxinele și toxinele dăunătoare.
O infuzie din orice parte din țelină ajută la calmarea durerilor menstruale și reduce disconfortul în timpul menopauzei, motiv pentru care planta este recomandată femeilor să mănânce.Important! Beneficiul maxim al culturii descrise persistă timp de o săptămână după recoltare și, dacă ați reușit deja să tăiați frunzele sau rădăcinile, atunci este indicat să le mâncați în prima jumătate de oră, deoarece își pierd rapid toate caracteristicile utile.
În ceea ce privește posibila vătămare a sănătății, astfel de verzi ar trebui consumate de femei în timpul sarcinii și cu o mare probabilitate de sângerare uterină (apiolul prezent în compoziție stimulează contracția pereților uterului).
Cum afectează țelina pierderea în greutate
Atunci când pregătiți un plan de dietă, puteți include în el atât mâncăruri, cât și băuturi pe bază de țelină, deoarece planta sub orice formă ajută la reducerea greutății. Acest lucru se datorează în mare parte efectului laxativ prezent, dar același lucru se poate spune și în cazul altor legume crude, astfel că accentul se pune aici mai mult pe păstrarea temporară a indicatorilor pozitivi.
Obținerea unor rezultate mai stabile va ajuta la utilizarea regulată a plantei ca parte a alimentelor dietetice, ceea ce va oferi o ușoară deficiență de calorii în organism. Cu deficiența lor începe descompunerea propriilor grăsimi și apare o scădere a greutății corporale.
Folosind activ dietele pe bază de țelină, este important să rețineți următoarele caracteristici importante:
- rădăcinile suculente și hrănitoare ale plantei sunt mai bune pentru a fierbe sau coace;
- partea de tulpină (în formă brută) se folosește în salate, prăjite sau gătite cu alte legume;
- frunzele pot înlocui pătrunjelul sau mărarul, nu numai în salate, ci și în alte feluri de mâncare;
- semințele pot fi folosite ca condiment.
Important! Atunci când alegeți timpul zilei pentru consumul unui anumit fel de mâncare, luați în considerare întotdeauna conținutul caloric al altor produse utilizate la prepararea acestuia și ușurința asimilării lor de către organism.
Cel mai util mod de a mânca țelina este meritat considerat a fi extracția sucului din plante. În formă lichidă, toate componentele utile sunt mult mai ușor de absorbit de către organism și ajută la refacerea aportului de vitamine. În același timp, nu este necesar să bea băutura în forma sa pură, ci va fi mult mai util ca figura să se combine cu sucul altor plante.
Cele mai frecvente opțiuni pentru pierderea în greutate includ următoarele soiuri:
- telina si pepene verde (un amestec din aceste sucuri contribuie la curățarea excelentă a rinichilor și vezicii urinare și trebuie să bei băutura finalizată în porții mici pe tot parcursul zilei);
- țelină, morcov și mere (ajută la întărirea sistemului nervos, ajută la îmbunătățirea memoriei și a vederii);
- castraveți de țelină (considerat meritat un tonic excelent, care nu numai că contribuie la pierderea în greutate, dar și compensează lipsa vitaminei A din organism);
- portocaliu de telina (ajută la reducerea tensiunii arteriale, iar când adăugați o cantitate mică de miere cu lămâie, îmbunătățește imunitatea, ajută la calmarea și a scăpa de problemele de somn);
- grapefruit (Un amestec de sucuri din aceste plante oferă organismului o doză de șoc de sodiu, care ajută la scurgerea excesului de lichid și la descompunerea depozitelor de celulită).
Alternativ, puteți amesteca sucul de țelină cu pătrunjelul și sucul de varză, care va fi foarte util pentru sistemul scheletic și dinți.
Stii Calitatea țelinei pețiole poate fi determinată de crunch-ul său caracteristic atunci când este rupt. Dacă sunetul este clar și tare, aveți o copie bună în fața dvs. și, dacă nu puteți auzi cu greu, atunci planta a reușit deja să se estompeze și să piardă o parte din beneficiile sale.
Ce țelină este cea mai utilă pentru a pierde kilogramele în plus
Cea mai utilă țelină, care este perfectă pentru prepararea mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii, este o plantă proaspătă, cu plăci de frunze dense și elastice și fără fisuri la rădăcină. Este indicat să-l folosiți proaspăt, concentrându-vă pe lăstari și frunze. Rizomii sunt adesea incluși în mâncăruri coapte sau aburite, deși unii oameni îl folosesc în continuare pentru a face salate.
Pentru ca planta tăiată să-și păstreze proprietățile utile mai mult timp, merită să o așezi în apă rece, ușor sărată. Este bine când frunzele culturii se află în vase mici de marfă, pentru că dacă nu folosiți tot ceea ce ați cumpărat la un moment dat, vor exista mai multe șanse de a salva produsul achiziționat pentru mai târziu.
Cum se gătește și cum se mănâncă
Metoda de preparare a țelinei depinde de tipul selectat de consum. De exemplu, dacă sunteți interesat de suc, atunci procesul de obținere a acestuia va include următorii pași:
- spălarea legumelor sub apă și curățarea completă a rădăcinii;
- măcinare pe o răzătoare sau într-un blender;
- stoarcerea sucului obținut prin cheesecloth de mai multe ori.
Un punct important în acest caz este necesitatea utilizării la timp a băuturii rezultate, deoarece cu fiecare minut pierde o anumită parte din beneficiile sale.
Pentru gătit, se folosesc de obicei tulpinile și frunzele de cultură, de exemplu, pentru a găti supa pe bază de această plantă, trebuie să amestecați 300 g de țelină tocată cu 2 roșii, 2 ardei gras, 400 g varză albă și 2 cepe. După combinarea tuturor ingredientelor zdrobite, rămâne doar să turnați toți cei 2 litri de apă, dați la fiert și adăugați condimente.
Salata de rădăcină de țelină oferă posibilitatea de a combina planta cu ouă, brânză de căsuță, varză, morcovi, castraveți și diverse verzi, iar ulei de măsline sau floarea soarelui poate fi folosit ca pansament. Dacă nu aveți contraindicații pentru utilizarea tuturor acestor produse, atunci când creați feluri de mâncare, puteți experimenta după cum doriți, consumând țelină de 3-4 ori pe zi.
Norma zilnică a unei plante la adult este de 200-300 g, și este de dorit ca această cantitate să fie distribuită în mai multe porțiuni identice. Folosind o legumă proaspătă și reducând numărul de calorii consumate într-o săptămână, puteți scăpa de până la 4 kg de greutate în exces.
Stii Primele date scrise despre țelină datează din 1623, deși istoria utilizării sale de către oameni a început în Grecia antică. Este demn de remarcat faptul că în acele zile a fost considerat un simbol al tristeții și al morții, din cauza căreia a acționat chiar ca principalul mâncare la trezire.
Contraindicații
Principalele contraindicații pentru utilizarea vaselor de țelină sunt urolitiaza, care este asociată cu un efect diuretic ridicat al acestei plante.
- În plus, persoane cu:
- probleme hipotonice (țelina ajută la scăderea tensiunii arteriale);
- colita (uleiurile esențiale prezente în compoziție nu pot face decât să agraveze problemele existente);
- epilepsie (tonul crescut în acest caz nu este cel mai bun efect asupra organismului);
- boli ale tractului gastrointestinal, în special în stadiul de exacerbare (în acest caz, este mai bine să evitați consumul de legume crude, în special, cu boala ulcerului peptic).
Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să administreze țelină: în primul caz, un exces din acesta poate duce la creșterea tonusului uterin, iar în al doilea, poate provoca o alergie la copil.
Țelina este într-adevăr capabilă să aducă organismului multe beneficii, dar chiar și persoanele care îl mănâncă cu moderație, este important să știți despre posibile contraindicații. Prin prevenirea unei supradoze, veți scăpa de multe probleme asociate cu aceasta și puteți pierde în greutate doar cu beneficii pentru sănătate.