Toți cei care au stat cel puțin o dată la sobă vor putea să gătească taitei de casă și ciorba de ciuperci. Acest fel de mâncare simplu, ușor și neobișnuit de delicios este ideal ca prim fel. Un bulion bogat de ciuperci vă va ajuta să vă mențineți cald în zilele reci, în timp ce vitaminele și mineralele sănătoase vă vor consolida corpul primăvara și toamna. Rețeta propusă este ideală pentru a depăși consecințele sărbătorilor și sărbătorilor lungi.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Ingredientele pentru ciorbă sunt achiziționate de pe piață sau din supermarket. Sunt disponibile pentru cumpărare. Găsirea lor pe rafturile magazinelor nu este dificilă. Ciupercile clătite se recomandă să fie spălate și, dacă este necesar, tăiate.
Stii În lume sunt cunoscute 150 de feluri de supe. Fiecare dintre ele are cel puțin 1.000 de subspecii. Mai mult, fiecare subspecie poate avea mai multe opțiuni particulare.
Rețetă clasică de ciorbă de nuci de ciuperci
660 minute
cartofi
3-4 buc. dimensiuni medii
tăiței
1-2 căni (opțional)
ulei vegetal
pentru prajire
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Cartofii, spălați și curățați anterior, se taie cubulețe mici. Se adaugă în apa fiartă anterior într-o tigaie medie.
- În timp ce cartofii sunt fierti, ceapa este decojită și tăiată în bucăți mici. Pe al doilea arzător se încălzește o tigaie, la care se adaugă ulei vegetal. De îndată ce începe să se încălzească, se adaugă ceapa pregătită anterior. Pentru gătit, utilizați la foc mic.
- Pe o răzătoare fină, se freacă morcovii decojiți. Se adauga in ceapa intr-o tigaie si se caleste pana se rumeneste.
- Cel mai bine este să folosiți metoda de tăiere a ciupercii în jumătate și de a toca jumătățile în felii subțiri. Campioanele tocate sunt trimise în tigaie la culturile de rădăcini rumenite. Sunt preparate până în momentul în care se evaporă lichidul alocat de aceștia.
- În acest moment, se recomandă sărarea produselor într-o tigaie. Aproape la sfârșitul brunajului, se adaugă smântână smântână în vase.
- Cartofii gătiti până în acest moment sunt de asemenea sărați. Dacă doriți, puteți adăuga frunze de dafin și / sau boabe de piper. Conținutul cratiței este turnat imediat în tigaie.
- Imediat după adăugarea în cartofi morcovi prăjiți, ceapă și ciuperci cu smântână, puneți smântâni. Amestecul este bine amestecat și lăsat să fiarbă la foc mic.
- Între timp, verzile sunt tăiate. Se adaugă la ciorbă chiar la sfârșitul gătitului. După ce a fiert aproximativ 5 minute, focul este stins. Supa se lasă să se infuzeze pe aragaz până se servește.
Reteta video
Rețetă clasică de ciorbă de nuci de ciuperci
Important! Dacă doriți, în ciorbă se poate adăuga piper negru și / sau usturoi. Și folosiți mărarul ca pulbere în vasele deja vărsate.
Ciorba parfumată și scăzută de calorii este gata. Dacă doriți, puteți adăuga carne sau un ou. Puiul este ales pentru a crea un bulion special. O supă bogată, sănătoasă și bogată, cu ciuperci și tăiței, va fi complementul perfect pentru orice masă.