Cercetătorii de la Institutul de Știință și Tehnologie din Okinawa (OIST) au descoperit genomul itomosuku (Nemacystus decipiens), o populară algă brună japoneză și au furnizat informații care pot ajuta fermierii albi să crească alimente sănătoase mai eficient.
Mozuku, care este unul dintre tipurile de alge brune, conține o cantitate mult mai mare de fucoidan în comparație cu alte alge. Se crede că fucoidanul are proprietăți extrem de benefice pentru corpul uman, de exemplu, este un anticoagulant, antioxidant, are efect antitumoral etc.
Studiul, publicat pe 14 martie 2019 în Scientific Reports, prezintă primul proiect de genom din lume pentru ito-creier. Acest tip de alge conține concentrații excepțional de mari de fucoidan, o substanță mucoasă despre care se crede că inhibă formarea cheagurilor de sânge și a tumorilor canceroase, printre alte beneficii pentru sănătate. Cercetătorii au descoperit care gene cresc concentrația de fucoidan și această descoperire poate găsi o aplicație în industria nutrițională sănătoasă.Pe lângă identificarea genelor care umplu creierul cu proprietăți sănătoase, cercetarea poate fi utilă pentru agricultură. „În viitor, am de gând să creez noi metode pentru creșterea acestei specii”, a spus dr. Koki Nishitsuji, primul autor al studiului și un membru al diviziei OIST Marine Genomics.