Recomandările puternice ale Organizației Mondiale a Sănătății au influențat preferințele gastronomice ale canadienilor. Vor din ce în ce mai puțin să vadă produse din carne pe farfurie.
Potrivit Ministerului Sănătății canadian, aproape 6,5 milioane de oameni din țară și-au limitat consumul de carne sau chiar mâncărurile abandonate din carne. Potrivit analiștilor, o altă treime dintre locuitorii din Canada își vor lua la revedere produsele alimentare de origine animală din dieta lor.
"La începutul toamnei, am efectuat un sondaj la scară largă", a spus ministerul. - Și rezultatele sale s-au dovedit a fi foarte interesante: jumătate din miile de respondenți au numit carne produsul lor alimentar preferat, 40% dintre respondenți au recunoscut că nu au mâncat mâncăruri cu carne mai mult de două ori pe săptămână. Două procente dintre canadieni s-au atribuit vegetarienilor. Și un procent dintre respondenți s-au clasat ca vegans. Restul rezidenților din țară nu ar putea da un răspuns semnificativ în ceea ce privește preferințele alimentare. "
Vezi
Până la sfârșitul anului, specialiștii Ministerului Sănătății intenționează să publice un ghid inovator de nutriție pentru canadieni. Conform prognozelor, această instrucțiune va fi în mare parte vegetariană.
„La începutul acestui an, am publicat deja un ghid similar”, a spus ministerul. - În ea, am sfătuit locuitorii din țară să reducă cantitatea de produse de origine animală din dieta lor. Ne-au fost ghidați de recomandările Organizației Mondiale a Sănătății, care în urmă cu câțiva ani au numit utilizarea cârnaților, mezelurilor, conservelor și slăninei din fabrică o posibilă cauză a cancerului. ”