O vacă a fost partener de viață și sursă de nutriție umană timp de câteva mii de ani, timp în care rasele acestui animal au fost divizate în mod clar în lactate, carne și carne mixtă și lactate în funcție de beneficiile aduse proprietarului lor. Vaca Hereford este un reprezentant distinct al rasei de carne, iar pentru întreaga perioadă de reproducție, „componenta” lactată nu a fost niciodată atentă.
Descrierea rasei
În secolul al XVIII-lea, o nouă rasă a fost crescută în Herefordshire, în Marea Britanie, prin selectarea și traversarea celor mai bune vite puternice. Vaca roșie a fost selectată pentru reproducerea unei surse adecvate de carne și tracțiune. Cartea tribală a fost deschisă în Anglia în 1846, de atunci vaca Hereford a început să fie distribuită de fermieri din întreaga lume.
Date externe
costum | Roșu închis cu un fund alb de la cap până la coadă |
piele | Rezistent, elastic |
lână | Marginea ușoară, delicată |
cap | masiv |
corn | Mic, gros, îndoit în jos sau înainte |
gât | Scurt, puternic |
greabăn | Lățime, până la 130 cm înălțime |
carcasă | Rotund, subcoturi iese afară |
sân | Mare, lată (adâncime până la 70 cm, lățime până la 50 cm, circumferință de până la 200 cm) |
înapoi | Scurt lat |
picioare | Strâns, musculos |
Pro și contra
Dacă avem în vedere vacile Hereford din punctul de vedere al obținerii de produse din carne, atunci practic nu au defecte - de multe secole, crescătorii au încercat.
- pozitiv calitățile rasei sunt următoarele:
- rezistență - rezista la trasee lungi între pășuni și ședere prelungită pe ele;
- duritate rece - găsită în Siberia, Orientul Îndepărtat și chiar Sakhalin;
- rezistența la căldură - o climă caldă nu este, de asemenea, o problemă pentru acest efectiv, este păstrat chiar și în Australia și Noua Zeelandă;
- masă mare de animale și randament letal bun;
- creștere rapidă în greutate - un goby vechi de un an poate cântări până la 400 kg;
- calitate superioară a cărnii - „marmurarea” este dată cărnii prin straturi subțiri de grăsimi, datorită cărora se obține un gust excelent;
- calitatea pielii, a cărei elasticitate și subtilitate sunt utilizate în industria încălțămintei și pentru producerea de mercerie;
- ereditate bună - calitatea cărnii este transmisă urmașilor chiar și atunci când este încrucișată cu alte rase;
- pubertate rapidă - 1 an;
- viață lungă - până la 18 ani;
- natura calmă.
- K contra Vaca Hereford poate fi atribuită:
- randamente scăzute de lapte, deși aceasta este o funcție laterală a acestei rase, și tot laptele este de obicei cheltuit pentru hrănirea viței;
- necesitatea unei hrăniri sporite a unui animal mare;
- condiții spațioase în pășune - datorită dimensiunilor și greutății mari (deși în tarabă se confruntă normal cu aglomerația).
Întreținere și îngrijire
În ciuda tuturor nepretențiilor reprezentanților acestei rase, cu toate acestea, acestea au anumite condiții pentru întreținere și îngrijire. Pentru o bună creștere, este important să respectați condițiile corecte pentru întreținerea acestor vaci.
Important! Stocurile de fân de iarnă ar trebui să fie semnificative, întrucât rasa medie Hereford este capabilă să mănânce 10-13 tone de furaj în sezonul rece.
Zona de plimbare de vară
Cel mai bun loc pentru a hrăni aceste vite sunt pășunile de vară. Aici, nu numai în abundență de furaje, atmosferă spațioasă, calmă, dar și condiții bune pentru creșterea animalelor tinere, transferand-o din lapte în furajele de pășune.Zona este amenajată în așa fel încât stilourile pentru adulți și viței să fie organizate în jurul perimetrului, iar un mijloc de băut este amenajat la mijloc. Este, de asemenea, necesar un loc acoperiș în care animalele să se poată relaxa de căldură sau să se ascundă de ploi abundente. O cușcă în aer liber este realizată pentru animalele tinere, unde viței sunt hrăniți conform unei diete separate. Pentru vacile care sunt pe punctul de a face vițel și pentru mamele cu vițe înainte de a împlini o vârstă săptămânală, un alt coral este separat.
Așezarea unui hambar
Vaca pentru această rasă fără pretenții are două cerințe de bază: curățenie și absența ciorilor. De aici pornesc din amenajarea spațiilor. Este necesar să verificați întreaga clădire pentru a exista fisuri care sunt atent trasate. La fel ca în pășunile de vară, sunt amenajate standuri separate pentru adulți, animale tinere, pentru vacile care se pregătesc pentru naștere și pentru mamele cu viței mici.
Stii Carnea Hereford este considerată cea mai bună pentru gătirea fripturilor din categoriile rare (cu sânge) și medii rare (deja fără sânge, dar cu suc roz). Pentru aceasta, în primul caz, carnea este prăjită la o temperatură de +50 până la +55 ° C, iar în al doilea - de la +55 la +60 ° C.
Jgheaburile de alimentare și bolurile de băut sunt situate în partea centrală a camerei. Având în vedere obiceiul animalului de a săpa și împrăștia mâncarea, este mai bine să restricționați accesul la hrănitor cu un grătar sau gard, astfel încât să fie posibil să luați mâncare, dar să nu funcționeze la gunoi. Cel mai obișnuit alimentator este o cutie dreptunghiulară, care este atârnată pe gardul standului. Astfel, este convenabil să dozați alimente și să observați ce animal de companie a mâncat cât. Pentru hrana lichidă, puteți utiliza containere din plastic cu acces convenabil pentru animal.Pardoseala este, de preferință, din paie, distribuindu-l uniform cu un strat gros (până la 15 cm) pe podeaua stării. Pe măsură ce devine murdară, până la recoltare, se adaugă paie. Mai mulți fermieri „avansați” folosesc saltele speciale europene, a căror umplutură sunt componente neutre pentru agenți patogeni: poliuretan spumos, resturi de cauciuc, latex, acoperire cu ceară. Puteți considera o opțiune mai scumpă și mai fiabilă - covorașe din cauciuc, populare în SUA și Canada.
Stii Vacile nu sunt deloc atât de stupide pe cât ar putea părea când le urmăresc. Aceste animale sunt destul de dificil de dresat, dar deloc pentru că nu sunt suficient de inteligente, ci pentru că pur și simplu nu doresc să îndeplinească comenzile instructorului care nu au niciun sens, după părerea lor.
Condiții de detenție
Când sunt ținute într-un hambar, aceste animale sunt la fel de nepretențioase ca în timpul mersului pe pășuni. Iată care sunt condițiile de bază necesare pentru alimentația normală și creșterea animalelor:
- Temperatura ambientală. Reprezentanții acestei rase sunt capabili să reziste atât la căldură, cât și la îngheț, dar posibilele reziduuri le pot dăuna sănătății.
- Iluminat. Iluminatul industrial convențional este montat cu lămpi fluorescente sau omologii lor care economisesc energie. Merită să acordați o atenție deosebită instalației de cablare pentru a exclude posibilitatea unei situații de urgență. Partea superioară sau patina clădirii poate fi acoperită cu policarbonat transparent pentru o lumină naturală mai bună.
- Conducte de ventilație opțional - pot fi suficiente uși și ferestre deschise. Iarna, chiar și un animal rezistent la frig va fi confortabil cu ușile închise și ventilația artificială.
Curatenie paturi
Curățarea spațiilor în care se află burenki trebuie efectuată zilnic, astfel încât produsele lor vitale să nu se descompună. Aerul răsfățat și reproducerea în masă a agenților patogeni ai diferitelor infecții pot strica nu numai atmosfera din hambar, dar pot duce la boli și chiar la decese la animale.
- Îndepărtarea gunoiului de grajd. În fermele mari, îndepărtarea gunoiului de grajd poate fi organizată sub forma unui proces automat, dar la fermele mici acest lucru va trebui să se facă cu ajutorul unor tractoare mici, tractoare cu mersul pe jos sau mod vechi - manual cu furculiță, lopată și greblă.
- Curățarea alimentatoarelor și băuturile. Stagnarea alimentelor și a apei este un teren de reproducere bun pentru agenții patogeni care pot infecta o vacă. În timpul curățării, aceste containere trebuie curățate foarte atent, astfel încât rămășițele alimentare să nu rămână pe suprafețele externe și interne ale inventarului.
- Înlocuirea pardoselilor. Pardoseala din paie este acoperită de 1-2 ori pe măsură ce se murdărește, după care este greblată cu un gunfork sau mini tractor și este utilizată ca îngrășământ pentru grădină. Pardoseala este spălată cu apă sub presiune și uscată, dacă este necesar, se efectuează dezinfectarea și se pune o nouă gunoi.
Important! Bazinul de vaci este un îngrășământ excelent, acesta poate fi folosit pentru nevoile fermei proprii sau vândut sătenilor, locuitorilor de vară sau altor fermieri, obținând un profit bun.
Rația de hrănire
Rasa Hereford se adaptează perfect condițiilor de detenție. În același timp, creșterea masei este observată chiar și în condiții extrem de „spartane”.
Vara plimbare pe pășune
Pentru vacile Hereford, pășunatul este cea mai bună modalitate de a câștiga în greutate - pădurile luxuriante de pajiști, mișcarea liberă și o atmosferă relaxată ajută nu numai să crească în greutate, ci și să își crească urmașii. Starea în diferite zone climatice nu este o problemă pentru reprezentanții speciei - tolerează la fel de bine căldura și frigul. Animalele rămân calme cu o alimentație slabă, de exemplu, la poalele de pe malul mării. În perioadele dificile, plantele pline de buruieni, tari și uscate. În același timp, nu există concurență între ele pentru mâncare mai delicioasă.
Diferențe în hrănirea de iarnă
Principala hrană pentru reprezentanții rasei este fânul de cereale și leguminoase, pe care proprietarii o recoltează pentru folosirea viitoare pe timp de iarnă. În timpul mâncării monotone cu fân iarna, animalele trebuie să fie răsfățate cu diferite pansamente de vârf:
- oligoelemente (calciu, fosfor, top dressing de proteine);
- furaje suculente - plante de cosit toamna care s-au scufundat (dar nu putrezite!);
- legume neutre - sfeclă, napi;
- orz sărat;
- însilozate;
- tărâțe grosiere.
Apă
Băuturile cu apă ar trebui să fie libere pentru aceste ungulate - animalele au posibilitatea de a-și potoli setea atunci când apare o astfel de dorință. Temperatura băutului vara nu este reglată - de la rece la cald, în funcție de vremea și ora zilei. Dar băutura de iarnă trebuie încălzită pentru ca animalele de companie să nu se răcească prea mult. Este necesar să se acorde atenție purității apei, pentru a nu infecta vacile cu infecții intestinale și helminți.Văile Hereford sunt un vitel excelent pentru creșterea animalelor. Cu o grijă adecvată pentru aceste creaturi blânde, vor demonstra creștere în greutate stabilă și vor da urmași de calitate.