A venit vara - un motiv excelent pentru a vă restructura ușor dieta zilnică și a introduce produse în ea care vor ajuta organismul să se adapteze la maxim pe vreme caldă.
Nutriționiștii ruși sunt convinși de acest lucru, care recomandă cu tărie ca locuitorii Federației Ruse să se îndrăgostească de călătoriile pe piețele fermierilor și magazinele cu alimente ecologice.
Cert este că tocmai aceste produse agricole, precum fructe de pădure, fructe, ierburi și legume vor ajuta nu numai să compenseze organismul pentru pierderea de umiditate și vitamine în zilele călduroase, ci și să le ofere rușilor antioxidanți care au un efect benefic asupra imunității.
După cum notează Margarita Koroleva, expertă în probleme de medicină personalizată, dieta din grădină poate fi destul de variată, echilibrată și nu plictisitoare dacă o abordezi creativ. De exemplu, puteți face legume și verzi proaspete, care, apropo, vor fi mult mai utile decât sucurile de fructe proaspăt stoarse.
„Cert este că sucurile dulci proaspăt stoarse încetinesc sistemul digestiv și provoacă procesele de fermentare în intestine”, spune Koroleva. „Dar sucurile proaspete de legume și salate vor compensa lipsa de umiditate din timpul căldurii și vor furniza organismului mineralele necesare!”
Nu va fi de prisos să menționăm că specialiștii cu experiență în agricultură ecologică recomandă rușilor să opteze pentru legume și fructe proaspete care nu sunt afectate de piele, putregai, stricăciuni și alte abateri.
Este important să înțelegem că fructele de sezon cultivate în aceeași zonă în care locuiește consumatorul sunt cele mai potrivite pentru prepararea fracțelor. Mai mult, costul produselor de sezon de origine locală este întotdeauna semnificativ mai mic decât acele mărfuri care au fost aduse din străinătate sau nu sunt tipice pentru perioada curentă a anului.